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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 40 件
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...50円
味玉 ラーメンWalkerクーポン券
和え玉ハーフ 180円
休日12:30頃訪問で、並びなしでした。
食券制で、食券渡すときに細麺と平打ち麺選べます。細麺選択。
鶏の香りとともに、生姜のさっぱりした香りが漂うスープでした。
麺は加水率低めの歯ごたえのあるタイプです...
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...ひと口…美味い！！
しっかり煮干し感、ですがエグ味は無く鶏油？のおかげかコク深いスープ。
麺は信頼の“菅野製麺所“の全粒粉低加水中細麺！
味玉の仕上がりも完璧(๑˃̵ᴗ˂̵)
他のラーメンも期待出来そうです♪
近いうちリピして...
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...
透明で綺麗なスープから芳醇な貝の香り。
あっさり目かと思いきや、結構しっかり蛤の味。
ネギとスープだけでも美味しい。
麺は菅野製麺所の細麺。濃いめのスープと相性抜群です。
トッピングは特製にしたのでチャーシューがバラ2枚にロースト2枚、味玉、蛤3個、メンマ、カイワレ...
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...千円札では足りず100円玉を投入しての1,080円でした。
そういう時代になったのですね(笑)
平打ち麺と細麺のどちらか聞かれましたが、人気なのは？ と言う逆質問で、 細麺のほうがよく出ますよと言う意見を参考に細麺で頂くことにしました。
ビジュアルが綺麗だったので、少し角度を変えて写真を2枚撮りましたが、
どちらから見ても美人な仕上がりでした。
調理方法の違うチャーシューが2種2枚の4枚、黄身がトロトロの味玉、穂先メンマ、菅野製麺所の細麺、すべてバランスが良く、あっと言う間に完食してしまいました。
強いて言えば、前回よりスープが少ししょっぱかったような気がします...
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...
本日の注文は
特製塩 1030円（税込）
こちらはとにかくスープが美味い。
麺は細麺か平打ち麺かを選べる。
特製はチャーシューと味玉入り。
チャーシューはデフォルトでロースとバラ2種類。
味玉はちょうど良い半熟で味はしっかりめ...
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...
スープをいただくと、思わず、旨めっ！
口をついて出てしまいました。
節が深みがあるのに、くどくなく、あっさり目。
麺はストレートの細麺で、
これが、スープに丁度良い感じです。
麺と一緒に口に入る玉ねぎのみじんが、
シャキシャキと、これがまたいいんです...
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...ロースされた物が気に入りまた、メンマ等も一つ一つ丁寧な仕事がされとても美味しかったです。
麺
麺は自分の一番好きな菅野製麺の細麺、やはり間違えのない好みの麺、最高です。
和え玉
先づはそのままで…ポリポリという表現が合っているかどうか蛤分かりませんが食感が良いです...
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黒トリュフソースの存在が魅惑的でしたが蛤の旨味がしっかりと引き出された惹きの強い一杯だった″蛤そば″！
...かえしの醤油感もコクがあって程良く主張しながら上手くフィットしている感じで美味しいです！
菅野製麺のほぼストレートな中細麺は、滑らかな感じでスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、軽くコシのある歯応えが心地良くて美味しいです！また麺自体の味も良く、啜り心地...
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...ややレア目に仕上げられたチャーシュー、大ぶりの穂先メンマ、蛤。
以前のゆず皮に変わってトリュフソースなるものがチャーシューに載っています。麺は細麺ストレート。
まずはスープを…。
うひょ、これこれ、って感じです。再会が嬉しい。しみじみと、美味いです...
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...味噌と多彩な種類に麺も太麺、細麺の選択から麺の硬さまで対応してくれます。スープの濃いめ、薄めまでもです。ありえないでしょ。もし仮に東京都内にこの店があったら連日大行列でしょう。蛤ラーメンはラーメン改、麦とオリーブや不如帰他にもかなりの人気な店がありますが、それらの店と比較しても遜色ありませんし、私的にはこちらの逸杯の方が嗜好に合うラーメンだとおもいました。とにかく、角のとれた醤油の深みを感じ、蛤の雑味なき出汁とマー油のようなニンニクの香ばしさと思ったものはなんとトリフのオイル漬けでしたがこのようなものまで入っています。これらの調和した本当にうまいスープに硬めに茹でられたストレート細麺はこのスー...
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...菅野製麺推しの麺を平打ち、細麺から2種類選べるようです。平打ちしました。スープもしっかり醤油でパンチあり。チャシューの火入れも良く美味しく頂きました...
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...ってくらい(笑)
そして和え玉。この辺は和え玉・替え玉を出すお店が多く感じます。
こちらの壱心さんは細麺のみの提供です。
醤油そばを７割ほど食べた時点で口頭オーダー。
チケットは最初に券売機で買っといてくださいね。
程なくして着・・・着・・・(￣～￣；)和え玉！(笑)
( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ 写真撮るの忘れたしー(;つД｀)(涙)
細麺はパキポキ系低加水麺。白く細いこの麺。
博多豚骨の麺に近いよーでまた違う。うまいっす。
煮干粉と軽くタレと油で和えてあり...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 壱心
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線・佐貫駅から約1.6㎞ 入地駅から902m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 入口付近に灰皿が置いてあります 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店前6台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
-
アクセス方法を教えてください
JR常磐線・佐貫駅から約1.6㎞
関東鉄道バス「南中島」下車、徒歩2分車
自転車
徒歩 -
このお店の口コミを教えてください
仕事で頻繁に龍ケ崎市の隣、利根町や周辺を車で
通過していたので以前から壱心さんは知っていて
いつも寄りたいなぁと思うものの12:00に
行ったのでは車を駐車場に停める事すら出来ず
違うタイミングを図ってまして今回、やっと
そのチャンスに恵まれ、14時少し前に店の前を
通ると駐車場に停められそうだったので急きょ
Uターンして来訪
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