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「こし餡」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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...日程度です。
饅頭の皮は米粉の皮で大和芋をつなぎとして使用していて、ほんのり甘く、ねっとりもっちりとしています。
この皮に包まれた餡は自家製のこし餡で、水気が思ったより抑えられたさっぱりとした餡ですが、意外となめらかで絶妙な味ですね。
時々食べたくなる味です...
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...
中身は普通の「大みか饅頭」で、大和芋をつなぎとして使用した米粉の皮でこし餡を包み込んで蒸した薯蕷饅頭。
大和芋は、群馬県のエリア指定のものをフリーズドライにして使用。
小豆は、北海道十勝地方幕別町産の低温貯蔵品を使用。
米の香り漂うふかふかの皮に、さらっとしたこし餡。
素材の味が活きているので、何度食べても飽きのこないお菓子。
久しぶりにいただきましたが、変わらぬ美味しさでした...
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【茨城県のご当地スイーツ】茨城県北芸術祭土産・運平堂「大みか饅頭」(日立市)
...大みか饅頭は、北海道十勝産の厳選された小豆を丹念にさらした特製のこし餡を、米の粉を主とした生地で包み、保存料等は一切使わず蒸し上げているそうです。
昔ながらの正直な味と製法を守っているため3日程しかおいしく召し上がることはできないそうです。多い日には2万個以上売れるほど永きに渡り親しまれている銘菓。
水戸では光圀饅頭水戸では「光國饅頭」と親しまれているそうです。水戸光國公が青年時代に愛用された笛「一節切」に記した「光國」という二字にあやかり、北海道十勝産の小豆を丹念にさらしてたこし餡を米の粉を主とした生地で包み蒸し上げた薯蕷饅頭を光國饅頭というそうです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.goo.ne.jp/fuekitty/e/0fe780593f635099f28de6ce1dbf0da2
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....5cm
・高さ…約2.5cm
・重さ…約40g
大和芋をつなぎとして使用した米粉の皮でこし餡を包み込んで蒸した薯蕷(じょうよう)饅頭。
九州特産の和菓子、軽羹(かるかん)饅頭に近いお饅頭で...
その心地よい食感の皮で包まれた餡は、北海道十勝産の小豆を使用した自家製のこし餡。
水気が少なくさっぱりとした餡はとてもなめらかで、皮とのバランスも絶妙...
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まさにもち肌、しっとりと吸い付くような熟した色気を纏う生地はこの上なく上品であるが、生地の日保ちに配慮してか、水気を抑えたこし餡は私的な好みとしては上品に過ぎる感がある。
しかしこれで80円であれば、出来栄えも見栄えも合わせて、手軽な手土産には重宝することであろう...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
1日に2万個以上売れる 日立市にある 明治元年創業の饅頭屋さんの 大みか饅頭3ケP 360円 「ケ」はあったほうがいい
...白さ・美しさ・上品さを兼ね備えた和菓子の神髄とされる逸品であります。当店の大みか饅頭は、北海道十勝産の厳選された小豆を丹念にさらした特製のこし餡を、米の粉を主とした生地で包み、保存料等は一切使わず蒸し上げております...
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店名 |
運平堂本店 大みか本店(ウンペイドウ)
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0294-52-3257 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線大甕駅改札から徒歩1分 大甕駅から75m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
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ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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では実食です。シュワッととろける食感の、この餡が他のお饅頭とは違う特別なの。
十勝小豆のこし餡は上品な甘さ。軽くて何個でも食べられそう٩(*´ ꒳ `*)۶美味しかったな...