口コミ一覧 : 太鼓判亭 本店

たらの芽天ぷら大盛りでした、
連休は休まず通し営業だそうです。

お通しの海老が海老味噌と海老パウダーで濃すぎるくらい、
軍鶏の親子煮は歯応えと旨味と出汁でご飯欲しくなる、
皿うどんは時間差膨満感に襲われました、旨かったけどまいった。

鮪山かけ（自然薯）、蛍いかと湯葉、板わさ、
稚鮎とたらの芽天ぷらに海老フライ、
金目鯛の煮付け、白子入り茶碗蒸し、
〆は蟹雑炊という豪華なコースでした。
通っているとこんな日もあるよ。

蛍いかのお通しは先週と同じですが、
鶏、刺身、ずわい蟹、牛さんが次々に。
2品目の鶏ときくらげ炒めの味付け何使ったのかわからないけど、
とにかく美味かったのは間違いない。

ほたるいかに春を感じ、
炊き合わせに出汁を感じ、
蟹グラタンで締めました。

お通し3つも出て来た軍鶏ときゅうり和え、
ほうぼう漬けに豚ばらカレー風味。
そして川俣軍鶏の「ウイング」と串焼き美味しかった！
軍鶏ラーメンの試作もいただきました、ごちそうさまでした。

炊き合わせに串焼きで、
ハイボールが捗りました。

摺り下ろした自然薯の磯部揚げと、
豚かつの自然薯かけでした。

蒸し自然薯入り海老の茶碗蒸し、
旨味と香りがぎゅっと詰まってて、
やり過ぎな感じはハイボールで薄めます。

開店記念日と30周年おめでとうございます、手羽中納豆厚焼き卵に雑炊でお腹いっぱいごちそうさまでした。

土曜日のお昼に家族で訪問。
うな卵丼と海老フライ単品、
わたしはひれかつ定食柔らかくて旨い。
ほうれん草の味噌汁苦みがなくて不思議に美味い。

海老粉まみれの海老、
炊き合わせ、
にんにくまみれの焼き鶏、
丸美屋風麻婆豆腐は甘くて不思議でした。

トマトソースを引いて鯛と白子のフライ、
そしてタルタルソースが添えられて。
たまーに洋食屋さんみたいなのも出て来ます。
後ろ側には鴨のロースト美事な火入れ。

特大はんぺんで始まる銅鍋で炊いたおでん️
昆布が色鮮やか出汁が旨い。
肉巻きチーズ入りつくねはピーマンがアクセントでした。

注文は限定メニューのモツ煮鍋定食1320円。
熱々のモツ煮鍋は七輪と一緒にお出まし。最後まで熱々の状態を保ったまま頂くことが出来感激。

モツ煮鍋は豚モツに豆腐、じっくり煮込まれた野菜がたっぷり...

30周年記念メニューが決まったそうです、
その中から「京風おでん\1100」を頂きました。
大きな飛騨コンロには備長炭が２つで保温が程良く、
鰹出汁のあっさりした汁は最後まで美味しく飲み干しまし...

最近定番の炭火串焼き、
網に載せる直前のひと工夫で焼き上がりが変わったような？
ハイボールが捗りました。

岩海苔、鰊の刺身、焼き厚揚げ、ハイボールが捗ります。
ステーキ肉をトリミングしていたので端っこちょーだいって
言ってみたら良いところ焼いてくれました。
と言うわけで本年の太鼓判亭初詣ででした。

年越し蕎麦用に天ぷら盛り合わせ2人前くらいかな、っと残り物でお任せ無くてもいいよ、っと依頼。やっぱりフライヤーで揚げるとおいしいね。大晦日も太鼓判亭のお料理でした、ごちそうさま。

三連小皿の右側、海老にイクラと海老パウダー。
串焼き、鰆、豚角煮、炊き合わせ、手羽中、
今年の最終営業日もお腹いっぱい大満足。