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Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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この日、スマホを忘れてしまって、うろ覚えで場所がわからない！！いざとなったらスマホと思っていたのです。
まさか、こんな細い住宅しかないのに・・・ありました！よかった。
料理写真や外観も撮れない。...
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お店の正式な名称は「Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム)」。
とても一発で...
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＜特徴＞
◆2016年開業 元洋裁学校を改築した素敵空間で北陸の食材を使った独創的なフレンチを供す
◆オーナーシェフ 土井誠氏の料理人としてのキャリアスタートは日本料理 銀座のお店を経て金沢で開業...
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初めてお伺いしました
可愛らしい洋館をリノベーションしたお店で
ドアを開けて一番奥の部屋に進みます
入った瞬間から女子の好きな感じ( *´艸｀)
オープンキッチンとスッキリシンプルなテ...
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今回は8,500円のシェフのお任せコースをお願いしました。
まずは雰囲気は、想像通り落ち着いていてとても居心地が良かったです。
オープンキッチンも、目の前でシェフが料理しているところが見れて良...
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インスタレーション テーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム＠金沢 ～ 味とテクスチャーが錯綜する美しい均整 ～
◆出色の一皿 フォアグラのムースのワカメ巻き
先ず、その円筒形の異形が愛らしい。
ワカメはスムースに均一に仕上げた海苔のシートのようで、
フォアグラのムースはそのパリッと固めのシ...
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ロケーション、インテリア、カトラリー、食器、所作、素材、調理のあらゆる側面から妥協なく作り込まれたフレンチレストランです。
来る側の思想、教養、作法、目利き力も問われます。ドレスコードあり、...
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２度目の訪問となると、１度目の印象が残っているだけに、つい期待してしまうし、ハードルも上がってしまうもの。
しかし、変わらずどの品も美味しい。そしてお客さんを驚かせてみようという遊び心があり、ま...
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音楽家が、最初の一音を演奏する前。
舞台上で醸し出す雰囲気から、実力が垣間見えるような時がある。
古い洋裁店を改装した店内。
一歩入ると、小洒落た、それでいて気取らず暖かい、アットホームな空...
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★×4 Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme。フレンチ。
読めない店名。エンソと呼べばよいのだと思う。昔の洋裁学校をリノベーションした店内。入口は普通...
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新規オープン店舗の開拓シリーズ。
誰かに書かれる前に書いてやるのさ。
天ぷらの小泉さんの隣にあるフレンチのお店です。
店名のENSOは塩のENに素材のSOから。混ぜるな危険の塩素ではない...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
石川県って東京や大阪にあるような攻めてるフレンチが少ないですよね。
逆に金沢の地元民があまりそういうのは求めていないのかもしれませんが。
こちらのお店は東名阪にあるようなかなり日本料理と融合し...
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通常利用外口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-1772 |
| 予約可否 |
予約可 当店ではシェフのお任せコースのみでご用意致しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅からバス１０分 野町駅から866m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810533948878 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル１４席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
原則として１２歳以上とさせて頂きます |
| ドレスコード | 男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月13日 |
| 電話番号 |
076-208-4052 |
| 備考 |
系列店情報 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
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金沢で素敵なお店がないか調べていたところ、こちらのお店を見つけました。
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お店に入ると、オープンキッチンでとても素敵な空間でした。ちょう...