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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆サフランのリゾット 上に白子があり、目の前で蟹みそのエスプーマがかけられます。 エスプーマとは...見て楽し、味わって旨しの前菜 ■泡 デ メディチ ■エスプーマ!...
...親子丼の具材は鶏肉、卵に葱とシンプル! 玉子とじが泡状のエスプーマで、香ばしく焼かれた鶏肉とシャキシャキの葱と一体になった唯我独尊の旨い親子丼です。 そしてTKG(卵かけご飯)のような汁だく! コーティングするように玉子と出汁とご飯の組み合わせだけでも旨いです! お漬物2種類はいい箸休めに。 全てのバランスが素晴らしく最後まで美味しく完食です! 汁だくエスプーマ系親子丼!皆さんに是非食べて頂きたい親子丼です! お腹も満たされてお会計を済ませ...
...このイチゴソースは今流行りのエスプーマってやつかぁ〜 かき氷では初めまして。...見た目から可愛ぃ❣️ しゅわっと溶ける苺のエスプーマに ふんわりとした氷 不思議な食感で新しい! ...間にベリーソースがかかっています。 トップには、ピスタチオのエスプーマ...
...蟹殻オイルかけ、甘海老パウダーかけ、柚子のエスプーマ、蟹味噌の柚子胡椒添え ■⑧【進肴:蓮根、白子】 ★...蟹殻オイルかけ、甘海老パウダーかけ、柚子のエスプーマ、蟹味噌の柚子胡椒添え ⑧【進肴:蓮根、白子】 ★...蟹の殻スープに白味噌、蟹の殻オイル、甘海老パウダー掛け、柚子のエスプーマ...
...綺麗に乗せられると嬉しいですし、なんだか豪華です。 濃厚な抹茶蜜、抹茶エスプーマ、あんこ、白玉が付いてくるので、好きにかけて頂きます。 懐華樓名物...白玉や抹茶アイス、シャーベットなどが綺麗に層になっていて崩すのがもったいない。 エスプーマでまたガラッとお味が変わるので この量でも飽きずにペロリといけました...
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