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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...全部記憶出来なくて思い出せないし、順番もあやふやだけど、お許しを〜 アジ 九条ネギ→この取り合わせのぬた和えは初めて。❤ 地魚の刺身→魚の名前忘れ。てへぺろ〜! アカイカ→なんとも、美味しい。 ほのかな味付けは、複雑でなんとも表現出来ないけど、アカイカの素材の良さを活かす味わい!しょっぱなから、こんな美味しい鮨食べた事ないなぁ〜❤ アラ→初めて聞いた地魚の名前...
...金箔で有名な金沢らしくイクラに金箔のってます☆ おまかせで9貫やねんけど、金沢の魚も食べたいとリクエストしたら、地魚の「キンパチ」も入れてくれました☆ ノドグロ(アカムツ)の塩焼きが美味すぎた!!魚とは思えない程の脂のノリ☆...
...また,地魚が豊富なこの地域の昔ながらのお店では,必ずしも用意されていない煮蛤などが仕込まれていることにも,その流儀が見てとれます......
...オーナーは著名なソムリエとのこと。 古びた鉄階段を昇ると2階は落ち着いた個室が3室 料理は能登の地鶏、加賀の地養豚、七尾湾の地魚に加賀野菜と徹底して地元の素材を活かしたフレンチでした...
...築100年の古民家をリノベーションして、おばんざい、地魚・地酒をメインしたお店です。本来なら夜に訪問してみたいお店ですね。...せっかくの金沢訪問だったので、地魚の「のどぐろ」の塩焼き(半身)を注文です...
...やはりこの価格設定と自由度の高さ、敷居の低さに係る魅力には抗えない。地酒も地魚も多いので、「金沢で良い鮨屋ない?」と東京の人間に聞かれれ...
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