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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...金澤の地野菜と近海の魚介を盛り込みました。 ■にぎり[一貫]貫 ■さわらそで ■いくら ■うなぎ ■甘海老 ■生うに ■白身昆布〆 ■白...
...【食べたものについて】 ◇ぶりしゃぶ わさびお刺身で食べてもとても美味しく見た目も美しいブリでした 昆布出汁にくぐらせ霜降り状でいただくのが美味しかったです...
...かぶら寿司、加賀野菜の浅漬け。 二の重は・・。 天ぷら、なまこ、たいの子昆布巻き、加賀野菜の煮物（れんこん・タケノコ・かぼちゃ・サツマイモ・小芋など） 焼き魚、高菜浸し、きざみ昆布、つぶ貝？ ﾌﾟﾚｰｺﾞ想像の世界です。 違ってたらゴメンナサイ。...八寸： 芹菜の醤油煮 ゼンマイ ホワイトアスパラの磯辺揚げ 菜の花の昆布締め 甘海老巻き 子バイ貝のうま煮 芹のすり流し 筍のしんじょう 焼き甘鯛 シラエビの昆布締め カサゴ ブリ ☆春ますの幽庵焼き こごみ 若竹煮...
...みなさん気さくな感じで話してきました。笑 さて、まず八寸から。４品。 次に、造りは、鯛、鮪、甘海老、鰤、カジキの昆布〆。お店の人は、甘海...
...【赤いか】 プリプリな感じはなくねっとりした感じ。 【鯛の昆布締め】 シンプル。 【甘エビ】 これはうまい...アオリイカと車鯛の昆布締め 甘海老肝あえと寒鰤のトロの部分 鮪大トロと鯵(写真撮り忘れ) ウニは小さな器でいただきます。 焼ノドグロ寿司は黄身醤油でいただきます。 煮蛤と芽葱の白板昆布 ウナキュウ巻きと椀物 追加でアオリイカの炙りとマハタの炙り...
...結構和風な雰囲気で、靴を脱いで上がるお席。 日本酒も焼酎もあったので とりあえず天狗舞とふぐの小糠漬けでゆったりし… つまみの昆布を乾燥させたお菓子をポリポリ… これ...
...美味しい！具にはわりとしっかりお味が染みていてお出汁があっさり薄味でいいバランスです。お酒との相性も良い。その他、鯛の昆布締めやイカの塩辛も美味しく頂きました...
...ボリュームがあって濃い味のソフトクリームぜんざいなので、塩こんぶなどの味を締めてくれるようなものがあると...不味くはないがうまくもない感じで、箸休めは塩昆布の代わりに醤油味の湯葉みたいなものがついてくる...
...■雪が残るお庭 ■前菜15皿,食前酒 ■釜炊き筍ご飯 ■平目の昆布締め,甘えび ■15皿の中央は小鯛笹寿し ■筍ご飯,香の物...茶碗蒸 煮凝 炊合 加賀太胡瓜 蔕紫茄子 紅葉人参 結昆布。 舐郎 鰤 金沢一本太葱。 湯豆腐 昆布出汁 青板(単衣草)...
...おぼろ昆布も添えられていました．...お麩・加賀みそ・おぼろ昆布が入っていました。...それぞれ少しずつ入っている具材が違います。 おすまし系は、昆布だしが効いていて...
...やなぎ庵 金沢あんこ専門店のぜんざい 白玉・栗入り(加賀棒ほうじ茶付き) ぜんざいは金箔が乗って、金沢感があります。 塩昆布があるので、...
...雲丹の旨味がストレートに伝わってきました。 ⑥平目の昆布〆 木の芽をのせて。 美しい白身、淡白な身を絶妙な昆布〆で。 ⑦まこがれい 平目とかれいの白身共演...〇刺し盛り （甘海老、梅貝、ガンド、平目、鯛、赤身） 平目の昆布締めが絶品の旨さ...
...蕎麦は細目ですがコシが強いですね。 これなら温かい蕎麦でもヘタらないかな。 つゆはカツオ系の風味はあまりなく昆布メイン？ 特筆すべきは大好きな蕎麦湯！ おそらく濃厚さは金沢一でしょう...
...席は奥のカウンター席。友人が頼んだ日本酒についてきた汐昆布が美味しいと話していたら、満席ですごく忙しい店員さんがしら井さんのものだとパッケージを見せてくれました。汐昆布が美味しかったので3種の盛り合わせも追加オーダー。これが大正解...金沢名物のごりの佃煮などを扱っていらっしゃいます。 にしんの昆布巻き お土産に買いました...
...甘海老の卵、甘海老+芹の和え物、芹の葉、昆布の粉末かけ ■④【椀：九絵、蕪】 ★ クエの太白胡麻油焼き、蕪の昆布炊き、クエ出汁、干し百万石椎茸のせ ■⑤【造り：梅貝、長芋】...甘海老の卵、甘海老+芹の和え物、芹の葉、昆布の粉末かけ ③【凌ぎ-1：銀杏...
...柔らかいあわび、ヒラメの昆布締め、チーズのムース、中に細工のある冬瓜など...人参とパプリカのムース、蓮、鯵のスモーク、鮃の昆布締め、サーモンムース鬼灯の器、色付けカリフラワーなど...◦ 前菜2：ビーツと西洋人参のムース、平目の昆布締め...
...普通にソフトクリームとしても美味しかったので私的には大満足でした。 友人達にお土産の金箔入り昆布茶なども購入し、お店を後にしました^_^...
...しじみの独特の風味が残されつつ、生姜と醤油で味付けされておりこれはご飯がとても良く進む！ 金沢旅行 6.2→25 自宅で昆布巻き かつて営業していた昆布巻き屋の「しら井」さんの跡地がお土産屋さんになってたかと思いましたが、またかわった？ 昆布巻き屋になってました...
...■向付け（夕食）の刺身は河原で紅葉狩りの風情 ■的鯛昆布締めと赤烏賊（夕食） ■甘海老（夕食）...■お造り・能登まぐろ、あおりいか、たい昆布しめ。 ■煮物・たい、かぶ、だいこくしめじ、つまみ菜、わら豆腐...向付け は河原で紅葉狩りの風情に盛りつ けた的鯛昆布締めと赤烏賊...
...漬物は血圧も上がるしね！(^^)d 今回頂いたのは、かつお昆布でした！ 昆布とかつおの風味が良くて出し茶漬けになります！...お茶漬けをサラサラといただくことに…。 じゃこ椎茸、かつお昆布...
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