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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...各グラス ■黒霧島 【霧島酒造創/宮崎】黒麹の醸すうまさはトロリとした甘み ■三岳 【三岳酒造/鹿児島】まろやかで飲み口のよい芋焼酎 ■...
...■能登地ビール (500cc) 奥能登伝説 ■焼酎各種 (芋・麦・そば) 水割り、お湯割り、ウーロン割り、ロック ■15年もの焼酎...いつ出るのかと聞けばまださばいてないと。予約していってもその有り様。酒も焼酎の芋と麦の区別のつかない従業員...
...■Shouchu (焼酎) ■鹿児島 赤もぐら (芋) 「紅さつま芋の焼き芋」の本格芋焼酎 無ろ過ならではのしっかりとした味わい ■鹿児島 赤兎馬 (芋) 秘蔵熟成 枠を超えたやわらかな甘み...
...¥700 ベルモット ドライ ¥700 ベルモット ロッソ ¥700 ペルノ ¥700 梅酒 梅里 日栄 ¥800 ■焼酎 ■芋焼酎 一刻者 いっこもん ¥700 赤兎馬 せきとば ¥1,000 甕雫 かめしずく ¥1,300 魔王 まおう ¥3,000...
...■深みのある甘さの鹿児島産安納芋のポタージュ...かな?赤身で食べやすくとても柔らかい 添えてある安納芋がまた甘くて美味しい… 最後のデザートも3品も乗っています...春を感じさせてくれる内容ですね。 一口ポタージュスープは安納芋でした...
...熊本では水前寺菜と呼ばれています。 表は緑色ですが、葉の裏側が紫色をしていて、 その色が、さつまいもの金時芋(きんときいも)に似ている事から...
...原材料は、砂糖、小豆、澱粉、寒天、水飴、金箔のみです。 ●金とき(きんつば)・物産展限定 加賀野菜の五郎島金時使用。これは、芋そのものという感じでした...
...ホタルイカの沖作りは美味しかったです。お酒にピッタリでした。 御当地の甘味、海鮮、雑貨等が売っている。 芋ようかん、栗羊羹などを購入。 どちらも辺り。 美味しいと一口食べて自然に感じる控えた甘みがよろしい。 芋や栗の存在をしっかりアピールしている姿勢が見えるのもいい...
...上品な甘さで、スッと溶けていきます。 花かがり・・・丸芋が使われた白餡の中に黒餡が入った物...全種類予約してました。 外の看板にあった芋ンブランも気になったのですが、既に売り切れてました。...ねっちりしつつ、しっとり感がある薯蕷で、芋の香りも上品に楽しませる...
...抹茶そぼろ餡の2層仕立て。 草は、加賀丸芋を使用したカルカン生地に 小豆をちらしてあります。 でも、でも・・・ その中で、1番を付けるとしたら 、「野」 が大好き。 カステラ生地には、加賀丸芋が入っているので...*)Ⓟ 食べ歩き! 美味しすぎて再訪問。 栗兵衛芋兵衛 金沢市の老舗和菓子屋...
...駅での購入は正解だったよう。 プレーン、金時芋、新種の米を使ったもの...それでも柔らかく滑らかな食感。 ダイレクトに芋のほっこりとした甘味を味わえる。 クラッシュカラメルを投下すると 滑らかさとザクザクさが両立される。 また、一番下に最も美味しい濃い芋の部分が とこってるのは何か嬉しい...
...サバは生のようにおいしく、蕪と合わせるととてもさっぱり美味 鴨肉と鶏のレバー おいしい 春菊の煮たの 普通 自然薯の炊いたもの おいしい そして鯛茶漬けが到着...
...写真の左下が揚げ物で、この日は鱧とふきのとうと帆立の真薯でした。 右側にあるグラスの中身は、甘酒をいちごで割ったノンアルコールの食前酒。...七輪で炭火焼。仲居さん任せ、手出し無用。蟹味噌が甲羅に一杯です。 揚:蟹爪 海老芋...
...さんしょう 酒蒸し クエ出汁 山椒オイル 山椒の香り豊かに感じ、クエはとても厚みがある。出汁も調和している美味しさ 加賀丸芋 能登赤なまこ このわた 自家製焼海苔 表面はポテトチップスのよう。チップスとなまこがとてもよくマッチしている。 ずわいかに 海老芋 甲羅焼き 白味噌 海老芋は出汁で炊いてから唐揚げ 蟹の風味と食感...
...つゆは薄口辛め。蕎麦湯は濃厚なとろっとろの糊状。 粉は午前と午後の二度、石臼で挽いているという。 とろろはやや粘りが強く…大和芋かな。お...
...初めてかも! 食べてみると中までしっかり火が通ってるのにふわんふわん♪口に入れると溶けていきます。 モンブランの部分はお芋そのものの味を活かした優しい味...
...■ボタンエビ ■先附 ■八寸 ■お椀 ■お造り ■蟹 ■自然薯 ■フグとフキノトウ ■治部煮 ■食事 ■デザート...熟成湯葉、黄金蟹、ちまき 【椀物】 蛤のお吸い物。 ワカメの真薯に和歌山の筍。 【刺身】 水蛸、ヒラマサ、鯛 【蒸し物】...茗荷のにぎり寿司、ごりとくるみの佃煮、五郎島金時芋...
...■日本酒カクテル ■日本酒ソーダ割 ■焼酎 ■米 菊姫 加賀の露 菊姫/石川県 ■麦 天使の分け前 山都酒造/熊本県 ■芋 赤霧島 霧島酒造/宮崎県...
...冷酒頼んだら一合瓶だ、300いがいもあるんだ。 梅貝煮のこの前食べなかった肝焼き… うまいぞ、おでんは車麩に芋にごぼ天 また、ネットで私...
...極という焼酎。 破格のお値段で頂きました(笑) まろやかで、スルスル入る芋焼酎。 楽しく、くつろいでお酒をいただくことができました〜...900円 トロッとした舌触り 右奥にあるの 最初、牛蒡かと思って尋ねたら「金時芋」とのこと 食べてみると...
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