兼六園の煮汁に関するお店

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点数について

兼六亭

金沢市 / 郷土料理、カフェ、そば

3.34

68

962

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  • ¥1,000~¥1,999
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日本初の噴水を眺めながらの食事は雰囲気良し! 金沢料理のコースを頂きました。 団体...by 誠さんですよ。(431)

...ちなみに、治部煮。金沢名物の生麩を加えた煮物で、仕上げに片栗粉を用いてとろみをつけることから、 とろみがついた煮汁で生麩が息をするように空気を出すと...

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