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口コミ・お店の情報に「アオリイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13445人
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貯まる・使える
...黄金いくら 富山のつきのわぐまミートソース 山椒 あおりいか ウドをきざんだもの フレッシュウニ 牡蠣...にんにくと卵黄のアイオリソース。 【イカ】 「アオリイカと雲丹」 アオリイカの千切り...
...融点が低めのバターは非常に溶けやすくさらりとしています。 アオリイカの温サラダ・牡蠣とレタスのソース。 切り目をいれて軽く火を通したアオリイカに カリフラワー、パプリカ、ルッコラがたっぷり。 ソースは珍しいですね...シーザーサラダの概念変わっちゃう 野菜はアボカド、インゲン、アオリイカ...
...■シーザーサラダ ・生ハムトッピング…＋500円 ■Pasta ■焼きナスのカベルネボロネーゼ ■石川県産アオリイカと瀬戸内レモンパスタ...
...・あかさば…炙ってあります。新鮮なのでしょう。砂漠の臭みは全くなくて、口臭を気にせず美味しく頂きました。 ・アオリイカ…しっとりした食感で...
...どうやら二階に宴会スペースが有るようです。 石川の地酒からスタート。菊姫山廃吟醸と刺し盛を注文。鮪、鰤、鮭、シメサバ、アオリイカ、生タコ...
...・オスのズワイ蟹 蟹味噌塗ってる ・香箱蟹 身と内子を半分ぐらい堪能したら酢飯入れて混ぜて味変 これが絶品 ・アオリイカ 能登の塩で ・クロムむつ ・ヅケは金沢マスタードで 一瞬でふわっと抜けて鮪をより感じる ・中トロ ・しまアジ ・甘海老...
...■たらの白子 ■しめさば ■のどぐろ ■甘海老 ■中とろ ■あおりいか ■こはだ ■ばい貝 ■赤身漬け ■いわし ■うに ■あなご ■干瓢巻き ■ビール ■手取川 ■お茶 ■店内 ■外観 ■キリンラガー瓶 ■もずく ■蛸 ■鰤 ■大トロ ■アオリイカ ■小...のどぐろ 昆布締め 甘海老 ねっとり感がすごい 中とろ あおりいか 旬で美味しい こはだ ばい貝 赤身漬け いわし...
...■キムチ ■■- お造り -■ ■桜ます ■雲丹 ■サヨリ ■アイナメ ■サワラ ■カツオ ■鯛昆布〆 ■蛍烏賊 ■アオリイカ ■ノドグ...
...始めに小さな椀で白子の擦り流し？スープ？。出汁が効いているし、味付けもよくて、これからの料理への期待が高まる。 お造り。ウニ、アオリイカ...
...注文したのは以下の通り お通し マゴチのあられ揚げ まあまあ 刺身盛り合わせ（一人前） 氷見産 アジ アオリイカ アラ どれも旨い！ 出汁巻き卵 大根おろし添え 普通においしい げんげのみりん干し 幻のゲンゲです...
...ガリじゃなくて野菜のピクルス？的なものが出ます。 あおりいか 鯛、くえ、ガス海老、ボタンエビ、紅ズワイの蒸し鮨、漬鮪...○ 毛蟹 ◎ 鮭イクラの親子茶碗蒸し○ ノドグロ 【握り】 アオリイカ ○ ガス海老 ○ 金目鯛の昆布締め ○ バイ貝 ブリ...サヨリ、ガスエビ ■ガリの代わりに漬物 ■メダイ焼き ■アオリイカ...
...柔らかで甘いしんじょうの中に、香箱のぷちぷちが心地よい食感。 お刺身は、ボタン海老と鮪とろ。 あおり烏賊は香ばしい胡麻で。 いくら御飯 ...
...不明円 ■バイ貝 900円 コリコリ 量少ない ■能登もずく酢 450円 ■アオリイカ 1000円 旨い ■ガス海老 造り 値段は不明 ■ノドグロ塩焼き 3000円...脂が乗ってる。ちびノドグロとは違う。 ここから日本酒ヘ。 他は 石川産アオリイカ（1000円） 厚みの有るイカ...
...■加賀蓮根 蓮根の皮 ■ずわい蟹 ■海老 海老の頭 ■鰤・あおり烏賊 ゆずなんば ■ずわい蟹 春菊 土佐酢 ■海苔の饅頭...昼] ¥14520 ずわい蟹 春菊 土佐酢 鰤・あおり烏賊 ゆずなんば (能登 志賀町) ・海老 海老の頭 ・ずわい蟹...○5日寝かせあおりいか ねっとりもっちり胡麻の香ばしさと塩が合う！...
...fivestar-club.jp/japan/15090/ 優勝 先付 小芋 みぶな 菊花 お椀 蟹真薯 お造り 鰹 あおりいか あかにし貝 香箱蟹 鮑 鱈の白子 蟹麺 牛肉 蟹ごはん いくら お椀 香の物 柿 塩麹のアイスクリーム...
...堪能しました、ご馳走様です ◇生ビール ◆にぎり マハタ カジキさわらの袖 あおりいか てい貝 白海老 ノドグロ アジ 牡丹海老 いくら 中トロ 白子 ◆茶碗蒸し...■茶碗蒸し ■あおさのりの味噌汁 ■店内 ■ネタケース ■マハタ、さわらの袖 ■アオリイカ...
...■穴子 ■海老包み ■加賀治部煮 ■握り盛り合わせ五貫(左からアジ、カジキ、アオリイカ、ガンド、甘エビ) ■玉子焼き ■カウンター席にアクリル板 ■のど黒の蒸し寿し...⒈アジ 旨味、脂など薄かった。 ⒉カジキ あっさりした味わいでした。 ⒊アオリイカ もっちりした口当たりで硬めの食感...
...昼のビールは効きますわぁ～♪(〃∇〃) グラスが少し変わっていて丸くなく下の方は楕円形でうえの方は丸くなってる。 ◎『アオリイカの辛み炒め』1,300円 これ旨いわぁ～♪ 量もかなりありビールとの相性抜群！ まったり 続いて ◎『Aランチ〈全5品〉』...
...■堅豆腐最中 ■生ビール ■内観 ■金目鯛 ■あじ ■あおりいか ■まぐろ ■白海老 ■ふぐ白子 ■石鯛 ■香箱蟹 ■海苔汁...能登牡蠣 すっかりブランドに成長しましたね。 ＊七尾港 あおりいか ねっとりしているのはしっかりと包丁が入っている証拠。...わたしが選んだのはこちら。 あおりいか 柳鰆(あぶり) しろえび 金目鯛(あぶり) たまご 香箱蟹...
...穴子、葱トロ、万寿貝、玉子焼 まずは赤烏賊のお造り。ちょっと障泥烏賊に匹敵するくらい、柔らかくて甘味がありました。...◆にぎり（１０巻）など 甘海老・アラ・クルマ鯛の昆布〆め・障泥烏賊（塩と酢橘で）...美味しいものはありませんでした。 この後、握りに移り ・あおりいか ・あら ・小鯛の昆布〆 ・うに ・穴子 等を頂きました...
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