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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13657人
貯まる・使える
...だし巻き玉子 能登うなぎとコンソメ このへんに日本料理の技法を感じる 能登志賀町 飯蛸のコンフィ これはまあまあ 能登町野 アスパラのソテー アスパラとカリフラワーに出汁がしみててソテーされててうまい...
...予約した時にお造りは注文して、その他は着いてから。 先ずはビールで乾杯、お通しは飯蛸、菜の花、かぼちゃ、葉牛蒡の茶碗蒸し、フルーツトマト...
...食べたいメニューがない! しょうがないんで、筍の若竹煮でも食べましょうかね。あちらでは、飯蛸と筍の炊合せでしたね。近江町市場には毎日行っ...
...カウンター席に案内されましたが余裕のある配置で隣が気になりませんね。 先ずはビールで乾杯。 お通しはイイダコと野菜の煮物 マグロユッケ 串5本盛り 加賀野菜の天ぷら 白子天 あん肝 アボカドとトマトのサラダ...
...で、とりあえずビールを頼みつつ、突き出し。 ネギの味噌和えとイイダコと海藻汁。 海藻汁うまし。 刺身、ガスエビと白身の魚なんだっけ、 美...
...■鬼おろしそば1250円 ■御前更科そば ¥1050 ■飯蛸 ■出し巻き(ふきのとう味噌) ■粗挽き蕎麦 ¥950 好意によりちょい大盛り...ところがご主人。物欲しげな私の視線に気が付いたのか 飯蛸の煮つけ...
...本日紹介したいお店は 白菊町にある、くら竹 お昼に伺いました (つまみ) ⚪︎ホタルイカ・バイ貝・イイダコ ⚪︎牡蠣と白子の茶碗蒸し ⚪︎鰯 (握り) ⚪︎鯛の桜〆 ⚪︎イカ ⚪︎鯵 ⚪︎サワラ ⚪︎サクラマス ⚪︎マハタ...
...■凄い数の御品書 ■ドリンクメニュー ■飯蛸と菜の花の炊合わせ ■小鮎と春の山菜の天ぷら...・金目鯛の炙り ・白がす海老 というラインナップ ■飯蛸と菜の花の炊合わせ ■小鮎と春の山菜の天ぷら...うに 鰆の焼き物、餡と片栗粉菜 能登牛、花山椒 ホタルイカ、イイダコ...
...へぇ~ってな感じですね。濃厚ですが上品な味で美味しいです。 マグロ中トロの泉南漬け。みぞれ大根おろしが乗せられています。 イイダコと数の子...
...▪️平貝の海苔巻き 手渡しで。平貝に編み目の焼き目が。平貝は刺身くらいで。こんな食べ方は初めて。大きさにもびっくり。 ▪️飯蛸の柔から煮 菜花と福井県産地がらし たこ柔らかい!地からしもっと欲しいくらい...
...脂のりのよいイワシがたっぷり、茗荷と分葱に酢味噌の妙 ■★飯蛸煮:薄い醤油味で軽く煮付け冷ましつつ味を染み込ませたもの。良いつまみの典型だ...付き出し3種(南蛮、すき身トロロ、泥鰌蒲焼)には少しで適量などぜう蒲焼きもあり。 飯蛸煮 の味付けに頷き...
...料金もわかりやすくなっていて、明瞭会計です 雰囲気も優しい感じで愛想がありいい感じです イイダコ食べたかったんですけど、まだ時期じゃない...
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