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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13780人
貯まる・使える
...ビーツとマッシュルームと メイシャントンラグーのタルタル マスカルポーネチーズとカレー 羽咋モーリー麺と 能登のグリーンアスパラソテー...マッシュルーム、茨城めいしゃん豚のタルタル。 マスカルポーネチーズとオリジナル配合の麺。 風味の豊かさが素晴らしい。...豚肉、マスカルポーネチーズをモーリー麺という麺と一緒に混ぜ混ぜ...
...こちらもおいしかったです。 食事は済ませたか聞かれ、済ませたと答えるとおつまみを出してくれました。 自家製生チョコとマスカルポーネチーズとパイナップルでした...
...単品メニューでもご提供しております。お気軽にお尋ねください。 ■天使のフルーツフラワー 季節のフルーツをマスカルポーネチーズで和えた一品です...
...◆ デザート ガトーショコラ マスカルポーネチーズのアイスとフルーツ添えとクレーマ・カタラーニャの盛り合わせでした。 ガトーショコラはしっとりとしていて、少しビターな味わいと深みのある甘さが良く、マスカルポーネチーズのアイスのさっぱりとした適度な酸味が味を引き締めていました。...■【特別メニュー】アロス×タカマッツオコラボの「ガトーショコラ マスカルポーネチーズのアイスとフルーツ添えとクレーマ・カタラーニャの盛合わせ」...
...これに秋刀魚の幽庵焼きを合わせるセンスも独創的です。付け合わせは白和えかと思ったら、イチジクとシャインマスカットをマスカルポーネチーズであえたものでステーキにはぴったりでした...
...■マスカルポーネとはちみつ クラッカーにマスカルポーネチーズとはちみつを塗ってお召し上がりください。黒ビールやワインにとても合います。 ■アボガド in サーモンロール アボガドをサーモンで巻いてオリーブオイルと胡椒で味付けしました。まったりとしたアボガドと味とクセのあるスモークサーモンが相性◯です! ■チーズ in サーモンロール マスカルポーネチーズをサーモンで巻いた前菜です...口当たり最高のマスカルポーネチーズと味の存在感が強いバジルとスモークサーモンが相性◎です!...
...⚪︎本鮪、鰤、甘エビのお造り ⚪︎能登鰤の焼き物、いぶりがっことマスカルポーネチーズ ⚪︎能登牡蠣と鱈、白子のグラタン ⚪︎金目鯛とエリンギ、甘長とうがらしの揚げ出し...・筍の山椒焼き ・甘海老のこのわた ・やき胡麻豆腐 ・いぶりがっことマスカルポーネチーズ ⚪︎はまぐりと赤イカの酒蒸し...
...◆ デザート ガトーショコラ マスカルポーネチーズのアイスとフルーツ添えとクレーマ・カタラーニャの盛り合わせでした。 ガトーショコラはしっとりとしていて、少しビターな味わいと深みのある甘さが良く、マスカルポーネチーズのアイスのさっぱりとした適度な酸味が味を引き締めていました。...■【特別メニュー】アロス×タカマッツオコラボの「ガトーショコラ マスカルポーネチーズのアイスとフルーツ添えとクレーマ・カタラーニャの盛合わせ」...
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