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口コミ・お店の情報に「メバル」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...次にお刺身！何がのってるか説明してくれましたが、あまり覚えていません…鰆と鰤とメバルみたいな魚と甘エビが特に美味しかったです！鰆を生で食べる機会が今まで無かったので生で食べれて嬉しかったです(*´艸｀)...
...紋甲イカ、ひらめ） こちらも食感がよく、美味。さすがは石川産 焼物（柳八目、ホタルイカとうどのきんぴら） 柳八目とはメバルの種類ですね。...
...・穴子 （椀物） あいなめ 葛炊き ※アスパラソバージュが入ってます （お造り） かさご／鯛／平目／しまえび／やなぎばちめ（メバル）／あじ／すずき／しじゅう（あいなめの仲間）／中とろ 加賀野菜：白きゅうり...
...¥1500/人(推測) ■クリームチーズ味噌漬け ¥300 ■ハチメ(メバル)塩焼き ¥2200 ■白エビ唐揚げ ¥600(推測)...金沢のお酒と、地物のアテ（塩辛）やメバルの焼きなどとのコラボを満喫しました...
...甘海老は特段好きではなかったがこれは太鼓判 メバル昆布〆。意外やメバルの握り。これも大将の釣果だそう。コリコリしてる 漬け...■桜鱒（1週間熟成） ■カワハギ、肝 ■金沢甘海老 ■メバル昆布締め...
...おすすめは、はちめ、いわゆるメバル、オコゼ類の北陸での呼び名です。 甘みも有り、舌ざわりも滑らかで...』 とと調子づいてしまいました…(^^;)ハハハ。 そして出てきたのが『はちめ』。メバル系の白身の魚だそうで...
...違いピカピカ、デブデブ、ビッグです。 壁のメニューもなにやら美味そうな物ばかりで……。 でも二軒だったので、 軽く、出し巻き、メバル煮付け...
...ガーリックがたっぷりしみ込んだオリーブオイルにタコとジャガイモが浸っています。 次に頼んだ「本日のピルピル」は、確かアラとメバルだったかな？があって、頼んだのはメバル？のほうでした...
...＊ぬた和え 甘エビ、ネギ、万寿貝、アサツキの新芽 ＊お椀 柳八目(メバルの一種)、ねっとりとした卵豆腐 珍しい｢桜仕立て｣！桜の花びらが浮かんでいました！...次は桜仕立ての珍しいお椀です。ねっとりした美味しさのあるメバルの一種である柳八目と卵豆腐に桜の花びらを浮かせたお椀です...
...どじょう、 くるみ の佃煮 と河豚の卵巣 の 味噌漬け ■お造り ■ゴリの刺身 (カジカ) ■おそらく のどぐろが不良で メバルの一種だそうです...
...金沢の甘め醤油が合う。 ②ボタンエビ○ もっちり甘い。 ③白いか○ 甘くてねっとり。生姜醤油で頂く。 ④ヤナギバチメ(メバル)○ 甘くて弾力のある食感で美味しい...
...自家製生ハム、ポークの詰め物、ガレット。色々なソースとの組み合わせが楽しい一皿。 メインは、マダイ、ソイ、アマダイ。 ソイは、メバルに近い魚だそうです...
...先付はバイ貝の煮付け。 続いて刺身盛り合わせ。 がんどと呼ばれるブリの幼魚やタコ、甘海老、カジキ、メバル、鯖の６種類。どれも美味しい。 がんどはあっさりしているが存在感あり。甘海老は本当に甘いなぁ。金沢はカジキを良く食べる気がするが何故だろう。 その後は、蓮蒸し、明太子入りだし巻き卵、治部煮、加賀茄子、五郎島金時、メバルの焼き魚、ヘシコ。順番は覚えてません。蓮蒸しは、餡かけの茶碗蒸し風で一番印象に残りました。 甘いのが苦手なので、金時は厳しい。メバルもサイズが小さく微妙...
...カウンターの一番奥に座ると目の前にガラスケースが有り、のど黒、はちめ（メバル）、げんげなどの活きの良さそうな魚が並んでいました。 寒鰤の...
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