片町のモリーユ茸に関するお店

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Seafood&OysterBar Salt

金沢市 / レストラン、フレンチ、海鮮

滅菌処理がされた安心、安全な牡蠣とフレンチベースのシーフードにこだわったお店

3.05

14

822

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

◽︎Seafood&OysterBar Salt 〜美味しい牡蠣を食べるならここ‼︎...by みかログ1019(100)

...■鹿児島県産赤鶏のコンフィー フランス産モリーユ茸と石川県産春椎茸のソース クスクス添え 甘みがありさっぱりとした脂身の鹿児島県産赤鶏をニンニクとオリーブオイルで低温調理し、じっくり火入れすることで、ほろほろとした柔らかい食感に仕上げました。 フランス産モリーユ茸と石川県産春椎茸を赤鶏の骨からとったフォンド ボライユの...■鹿児島県産赤鶏のコンフィー フランス産モリーユ茸と石川県産春椎茸のソース クスクス添え...

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

Installation Table ENSO L'asymetrie du calme

金沢市 / フレンチ、イノベーティブ

北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”

4.07

211

13779

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • Vpoint貯まる・使える

金沢2023Bronze・まるで料理の美術館!
一軒家レストラン・ミシュラン2つ星・お皿と盛り付け、大きなカウンターキッチンと遊び心のあるメニ...by あまくちデビル(428)

...ブルーチーズアイス ・ビーツ、マッシュルーム、梅山豚 ラグー 麺 ・クロムツポワレ、白海老 ガレット ・ぱん ・豚肉、モリーユ茸、野菜で...

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