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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...季節限定 ■旨みが溢れるホタテ 季節限定 ■絶品ふぐとネギのおでん 季節限定 ■石川県の伝統野菜 金時草 季節限定 ■厳選海鮮 3種贅沢...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13754人
貯まる・使える
...香りのいい山菜や花を添えるセンスの良さよ。 「白子」このイラストが一番難易度高かった。笑 能登の伝統野菜である沢野牛蒡のフランに、クラム...
...蛍烏賊の沖漬け・・じっくり漬け込まれた蛍烏賊日本酒に合う! 小茄子のオランダ煮・・柔らかい旨みのしみこんだ伝統野菜こちらも1度は食べたい味です! ハイボール 鯵の塩焼き・・まるまるとした味の姿、身がしっかりで孫も美味しそうに頂いていました。 白海老の唐揚げ・・やはり北陸に来ると食べたい食材です! ステーキ・・先代から伝統のステーキも頂きました。 加賀太キューリ・・伝統野菜...
...合わせたのは五郎島金時芋のぜんざいです。聞き慣れない金時芋でしたが、加賀伝統野菜の1つと聞いて迷わず注文です。 ◇くずきりと五郎島金時芋...
...高坂鶏を大分熟知されて、前川さんなりの形が整って来たと 強く感じられる仕上がりでした! 加えて、伝統野菜の加賀野菜(15種)に含まれる加賀れんこんの 味わいは格別で...
...喰いついてみたけど、、、 ワタシ的には、ちょっとビミョウだった。。。 五郎島スイート @168 加賀伝統野菜の五郎島金時を使ったお菓子。...
...金沢というとのどくろや香箱カニなど海鮮のイメージが強いですが、金時草や五郎島金時など金沢伝統野菜の加賀野菜は種類も豊富でおすすめです。 ...
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