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口コミ・お店の情報に「木の芽」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■いかゲソ酒盗石焼 熱々の石の上で焼く、楽しい一品。酒盗が絡んで濃厚プリプリです。 ■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...
...煮魚、ご飯、お新香、お味噌汁の構成です。 おかずのお皿は、焼き鮎、かぼちゃとタラの芽？の天ぷら、焼きナスの木の芽田楽、エビ、トマト味の焼...
...■いかゲソ酒盗石焼 熱々の石の上で焼く、楽しい一品。酒盗が絡んで濃厚プリプリです。 ■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13410人
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貯まる・使える
...白インゲンのクルミソースとクルミのピューレ 木の芽のオイル ■黒むつへの火入れもバッチリだが...白インゲンのクルミソースとクルミのピューレ 木の芽のオイル →黒むつへの火入れもバッチリだが...白いんげんと胡桃ソース 山ウドピューレと木の芽オイル ホロホロ鳥 胸のロースト インカの目覚めピューレ...
...■いかゲソ酒盗石焼 熱々の石の上で焼く、楽しい一品。酒盗が絡んで濃厚プリプリです。 ■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...
...■白子天ぷら ■はすむし ■かぶら寿し ■いくら丼 ■なまこ酢 ■お店 ■冷酒 ■メニュー ■突き出しのすり流し ■筍の木の芽和え。甘め...
...まかないの巻きずし 数種類の魚介がはいった巻きずし ちょっと味が濃いがおいしい 木の芽のソルベ これがとてもおいしかったです。木の芽でも十分味がでるんですね。 総じて技術も感じられたし、...う～～～ しょっぱいけど、旨味がある でも、ホントに少しの量でいいわ ◆木の芽のソルベ ５００ 口直しに最高！ 香りもよくてさっぱり！美味しかった！★...
...■八寸：自家製カラスミ ■八寸：あん肝旨煮 ■焼物：ノドグロ木の芽焼き ■炊き合わせ：源助大根と能登牛 ■食事：牡蠣ご飯...意外に合います。 ◦ 焼物：ノドグロ木の芽焼き 八方出汁を掛けながら焼かれたノドグロはほぼ完璧な仕上がり。上に叩き木の芽をたっぷり乗せて提供される...
...✧まるはつ しんぞう ✧手羽先 ✧鶏スープ ✧菜の花川端蓮根鶏そぼろご飯 ✧木の芽 ウルイ コゴミ 山菜入親子丼 ✧ブランマンジェ お塩のジュレ 〈お飲みもの〉...鶏スープとお新香 〆 ◯菜の花と川端蓮根の塩そぼろご飯 〆 ◎うるいとこごみと木の芽の親子丼 デザート ◎手取川の酒粕を使ったブランマンジェ ■お酒のオーダー...
...白菜、ネギ）、付き出し ■付き出し（豆腐の田楽、白海老のから揚げ、鴨ロース煮、干ししらこの柴づけ和え、花びら百合根、ハマグリの木の芽焼き）...
...これが一番うまかったな。 締めのじゃこ飯も山椒と木の芽の香りがいい塩梅。 お味噌汁は具材を四種類から選べますが、ここはシンプルにあおさで...コース料理をいただいた（全部入れて18000円）。 タケノコの木の芽和え もろこの揚げ物...
...というくらい。 きすヅケ、木の芽を挟んである、噛むと木の芽が爽やかに口の中に広がる。 脂がのってて単体でもいいが木の芽のアクセントはいいですね...
...●パスタ パスタは追加料金の掛かる物を含めて4種から同席者同じ物を選択。 白身魚を使ったパスタをチョイス。 上には葉の泡、木の芽を添えて...
...海老、銀杏が仕込まれ蒸しあげたものに、たっぷりの木の芽入りの 銀餡がかけられています...余韻の微かな甘味、酸味がいい感じの名脇役。 柔らかく甘味のある筍と香ばしい木の芽...
...～この日の天ぷら～ 【先付】 筍、独活、生麩、烏賊の木の芽和え 大好きな木の芽和えでstart～♪ (*´▽｀*) 【天ぷら】 海苔に生海胆...一品料理 ○天然蓴菜、白玉、マイクロトマト、オクラ ◎あら、わらびの茎と味噌そして木の芽 ◎鳥貝...
...身はとろ～っ♪としていて甘味がありとても美味しい海老です。 ガス海老と同じように足が早いので日持ちしません。 オリーブオイルと木の芽のソースが掛かっています...
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