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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13683人
貯まる・使える
...それが入っている必然性を十分感じさせてくれます。 4品目 トウモロコシとフォアグラの蒸し物の上にヤングコーンと何か(忘れました) これがほんとに素晴らしい...
...本場のそれでした。 2回訪問して、いろいろと食べました。 写真の順番に カオマンガイ クンオップウンセン(海老と春雨の蒸し物) お店のおすすめ トートマンプラー(さつま揚げ) ヤムウンセン 生春巻き ガイヤーン...
...■のど黒塩焼き ■のど黒西京焼き ■かれい一夜干し ■煮物・蒸物 ■煮物盛り合わせ ■鮑(あわび)蒸し煮 ■甘えび天/穴子天...梅ラッキョ 【揚物】鮎天、かんぱち竜田、おくら天、五郎島天 【蒸物】あわび蒸し煮 【肉料理】能登牛ローストビーフ、合鴨ロース...「揚物 甘鯛柿の種揚げ」 「蒸物 松茸土びん蒸し」 「純米酒 天狗舞」 もちろん...
...✴︎焼物 鰆炭火焼き ✴︎口直し 料理長手打ち 十割そば 紫大根 ✴︎小鍋 蟹しゃぶ 軽くお出汁でしゃぶしゃぶ ✴︎蒸し物 蕪蒸し 鱈白子 ✴︎お食事 栗の土鍋ご飯 甘い栗がたくさん! ✴︎デザート 和歌山産紀の川柿 身が黒くてとっで甘い柿...
...一品料理から、 もずく 平目のこぶ締め 半ゆでのたこ しめ鯖 白子焼き 甘鯛の蒸し物 と、次から次へと繰り出される一品料理はどれもかなり美味しい。...出汁昆布の味と白子の絶妙のハーモニーv(≧∇≦)v ・甘鯛の蒸し物 握りは...
...美味。さすがは石川産 焼物(柳八目、ホタルイカとうどのきんぴら) 柳八目とはメバルの種類ですね。こちらも美味 蒸し物(鰆の蒸し物) 蒸した鰆を潮仕立てのようにしてます...
...くさみがなくおいしかったです。 マッシュポテトの蒸し物 初めて食べた触感ですがすばらしい!...フードは刺身、揚げ物、焼き物、煮物、蒸し物、ご飯物と何でもござれ。 全部で60種類くらいはあるだろうか?...満足感が高い〆だった。 刺身、焼き物、揚げ物、蒸し物...
...3cmほどのふくらぎの切り身x3、甘エビx1、3cm四方の中トロx2と 少なかったです。特に新鮮さや味わいは感じられず。 (蒸し物) かぶら蒸しで...
...【揚物】 牛肉八幡巻揚(牛蒡エリンギ) 茄子、パプリカ、青 唐、檸檬 【蒸物】 鱈の羽二重蒸し 花麩、椎茸、三つ葉 百合根 銀杏、鼈甲餡 【酢物】 ぶりの叩き...」と聞いて注文をすすめます。 こちらのお店、焼き物・煮物・蒸し物などをメインに食べた方が良いと思ったので...
...実はクジラ料理も充実しているお店です ■カニ!!!青いタグが石川港ブランドである証拠 ■コースの蒸し物。とろみ餡が優しく板前さんの仕事が...
...他は特色ない居酒屋でした。 金沢片町宿泊時の夕飯 まずはお通しがおいしかった 手作りのあったかいお料理 蒸し物は時間かかりましたが、どれ...
...■宴会最初のお刺身 ■いかげそ、白えび ■ご飯 寿し ■焚合せ ■油物 ■蒸し物 ■向附 お造り ■吸物 ■八寸 ■先附 ■玄関 ■外観 ■メニュー ■入口・割烹...ふらっと入ってみました。 注文したのは日和弁当(税込2625円)。 お造り、蒸し物...
...バイキングのお店なので飲み物も食べ物もすべてセルフです。 食べ物はサラダ、惣菜系、おばんざい系、パン類、パスタ、揚げ物、蒸し物、デザート...
...お造り(タラにたらこがまぶしてあるのも初めて)、蒸物は治部煮(ねっとりしたあんが温まる)...■焼き物(桜鱒の若草焼き、大根おろしとグリーンピース) ■蒸し物(桜蒸し、菜の花、道明寺と鰻、桜の葉、桜の花)...富山湾の幸とかなんとかだったと思います。 付き出し、造り、鍋、蒸し物...
...香ばしく薄い皮が少しサクッと音を立てる。 めちゃ脂乗ってる! ・なめらの蒸し物 なめらってなんの魚か分からなかったけど、食べても普通の白身魚という感想。 ◆握り...赤ウニ 雲丹醤油と 握り 甘海老、マハタ、アカイカ マハタと松茸の蒸し物 珠洲の蒸し鮑...
...喫煙フリーが厳しいところではありますが、生物、焼き物、揚げ物、蒸し物、ツマミから御飯まで、とにかくメニューが充実しており、これでは人気店になるはず...オススメの黒板メニューからグランドメニューまで、生物、焼き物、揚げ物、蒸し物...
...個室を予約しました。 メニューは、 造り・焼物・煮物・揚物・蒸物・酢物・口取が黒板に書いてあり...頂いてしまいました。 【蒸し物】:百合根蒸し 百合根蒸しの中に、銀杏、椎茸...パスさせて頂きました。 【蒸し物】:蓮蒸し 昨日食べれなかった蓮蒸し...
...天ぷらは蒸し物!! そんな言葉が飛び交う中、相当の技術を感じましたね♪ ☆鱧...わいが楽しめる衣はサクフワのエアリーであり食材のポテンシャルを高めたベストな火入れ=蒸し物となった天ぷらが戴けます...
...必ずまた行きます! あげは御膳 1000円を食べたのですが、揚げたてのさつま揚げや蒸し物、そして刺身がついて、さらに海鮮キムチなる初めて食べるものまで付いてました。 まずはさつま揚げ! スーパーで買う物とは似て非なるもので、フワフワで優しい味がとても印象的。 蒸し物は数種類の中から選べ、さと芋を選んだのですが...筍と若芽の小鉢:これはちょっと味付けが甘すぎるかな えだまめの蒸し物:ふわふわで...
...今年も金沢の地魚に始まる。前半に供される香箱蟹の蒸し物は当然ながら日本最高レベル。真丈のお椀はプライドある仕事と...上の千切りは松茸。 細かい仕事がなされ、見事な味付。 出汁も美味しく、素晴らしい蒸し物でした...
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