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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ノンアルシャルドネスパークリング ■スープパスタ ■鮑のX.O.醬炒め ■お魚甘酢付け胡麻和え野菜...⚫︎ノンアルシャルドネスパークリング ⚫︎スープパスタ ⚫︎鮑のXO炒め(このお皿が一番お気に入り)...赤、フルボディ、仏 ■おすすめ料理 ■アワビと鮮魚のワイン蒸し ２色ソース...
...オリーブオイルソース掛け 意外にあうもんですね。 鮑の肝和え すごくうまいです。アワビには肝のソースが合いますね。（カットですが）...■パン ■茶碗蒸しみたいなトウモロコシのフラン鮑を蒸したスープで...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13457人
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貯まる・使える
...⭐︎ムール貝 ムール貝（富山）と吟醸豚の豚骨スープ オリジナルモーリー麺 （石川県羽咋市） 真菰茸 黒鮑茸 ムール貝 葱 . ⭐︎オマールエビ オマールエビ スナップエンドウ パプリカのエスプーマ ケッパー プチバジル...
...■バゲット ■白身魚のグリエ アメリケーヌソース ■魚介のグリエ盛り合わせ バタートマトソース （帆立・エゾ鮑・白身魚） ■オーストリア...
...メニュー板を眺めていると、「サザエ」があります。 貝類系で好きなものが「サザエとアワビ」 今日は「つぼ焼き」に。 小ぶりなサザエが二個。...
...ウニと湯葉の冷静あんかけ、石川で取れた毛ガニのポン酢ジュレかけ、能登アワビを炊いたやつ肝も…全て冷たく冷やして…青い紅葉と蓮の葉が夏の演出...■季節の八寸 ■絶品ウニ黒巻き !(^^)! ■初めの3品 ■アワビのおすし...
...■かれい一夜干し ■煮物・蒸物 ■煮物盛り合わせ ■鮑(あわび)蒸し煮 ■甘えび天/穴子天 ■ごり唐揚げ/どじょう唐揚げ...【煮物】新じゃが、桜ますオランダ、さくらふ、山うど、菜の花、あわび 【酢物】若さぎ南蛮漬け...
...旨い。 昆布の力、甘い。 8 アジ 9～16 煮鮑、サザエ壺焼き、シマ海老、キンパチ鯛、のどぐろ昆布〆、ｺﾊﾀﾞｼﾝｺ、トロ、鮪天身ヅケ 17～19 にぎり ・・・ 鮪赤身漬、 するめいか（真イカ）、 こはだ、 のどぐろ (昆布〆) 20 蒸鮑ｱﾜﾋﾞ 肝...
...■グリッシーニ ■いちじく天ぷら❔なす 生ハム ゴマソース ■ホカッチャ ■オクラの花 モズクなどネバネバ系 冷製パスタ ■アワビ なす 肝...
...■鯵利休焼き ■能登牛炭火焼き ■能登豚塩麹焼き ■鶏もも串焼き 1本 ■本日の魚串焼き ■ノドグロ塩焼き ■鮑ソテー ■■- 揚げ物 ...
...フレンチが苦手な人にもオススメ 見た目も美味しそうでとても美しく、安定した美味しさに感動モノ フグやアナゴ、アワビ、ウニや稚鮎などお魚を...
...■梅貝と赤イカのお造り ■穴子の天ぷら ■茶豆 ■蒸しあわびのサラダ ■しそジュース ■お刺身盛り合わせ...■刺身盛り ■若鮎蓼焼き ■牛タン厚焼き ■あわびのサラダ（肝ソース付き） ■お刺身6点盛り ■珍味...」と勧められ「茶豆」をチョイス。 他にお造り、蒸しあわびのサラダ...
...■調理するマスター ■槍烏賊焼き ■烏賊焼きのタレ ■あわび茸、美味いよ〜 ■明太出汁巻 ■帆立 ■締めでネギ焼き...オーダーしたのは、1.出汁巻玉子 2.ヤリイカ 3.あわび茸 4.鳥せせり 5.明太出汁巻き 6.帆立 7...■ひねどり ■スペシャル ■豚足 ■貝柱 ■アワビ茸...
...手取川をお願いし お奨めをにぎってもらう。 こはだ 鮑 鯛 ズワイガニ くろむつ炙り がす海老 烏賊 中とろ...■日本酒メニュー ■手取川 夏限定辛口 生酒 ■コハダとアワビ ■鯛とズワイガニ ■クロムツ炙りとガスえび ■店内...純米吟醸 追加でそろそろにぎりに移行だな！ はたはた 煮アワビ あかいか 蟹 天然かんぱち がす海老 大トロ 雲丹 追加で...
...■優しいマスターが絶妙に火を通してくれます。 ■お通しとグラスワイン白 ■外観 ■付け合わせのお野菜 ■鮑ソテー ■ラムチョップ ■能登...
...他は炭焼料理やココット料理もオススメねん。 パスタはビゴリやピチの生パスタが好きねんて。前食べたビゴリはアワビなんかも入っとって美味しかったぞいね...
...まずは新潟のあの久保田で有名な朝日酒造の純米吟醸酒「呼友」。すっきり淡麗の純米吟醸でした。 お次はあわびの握りと赤貝。 小柱の小さな軍艦...
...1人8000円。 衝撃でした。 2015最後にこんな名店に出会えたことに感謝です。 5/20 仲間5人で予約。アワビやおどり、フグの白子ポン酢など海の幸をふんだんに美味食感を堪能しまし 5/20 仲間5人で予約。アワビやおどり...
...４－２ 鯵のタタキ ４－３ 烏賊の塩辛 ４－４ カマスの押し鮨 ４－５ 蒸し鮑 ４－６ はたはた一夜干し焼き ４－７ トウモロコシの揚げ物 ４－８ 出汁巻卵...旨み、香り、歯切れの良い食感と肉厚が特徴で、「山のアワビ」や「ステーキ椎茸」と評される...
...000円は大満足です。 【本日のおまかせ】 ・もずく ・岩牡蠣 ・毛蟹 ・蒸し鮑 ・平目 ・ひらまさ ・くろむつ ・金目鯛 ・のどぐろ ・赤烏賊 ・赤身 ・背トロ...炙りだとより美味しいですね。 ◆蒸し鮑 まぁもちろん見た目通りに美味しいです...
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