ネット予約
閉じる
片町のお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「ズワイガニ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 77 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ゴルゴンゾーラソース おつまみラビオリ ■フライパン フライドポテト ■Allegro フライドチキン （半身） ■紅ズワイ蟹コロッケ アボカド一緒に...
...って、全く書いてあるメニューからとは違います。 ホタルイカの酢味噌和えは順番通りですが、次の料理はまさかのズワイガニ！まぁカニは美味しかったですが… カニはタグ付きですが...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13488人
-
貯まる・使える
...甘いのが嫌って方もいるのかなあ。 蟹の椀物を意識したスープ。 ズワイガニの洋風しんじょうの入った毛ガニで取ったコンソメベースのスープ...マカロンから頂きます。 ■蟹 蟹のコンソメにズワイガニの真薯風 蟹味噌の泡と蟹のオイルで！...鱒の皮を素揚げしたものもお皿に参加。 「蟹」金沢が誇るズワイガニ...
...カウンターとテーブルとあり この日は 「ズワイガニのサラダ」 ズワイガニ寄せをカブでサンド...パンは焼きたての熱々で出てきました。 ズワイガニと芹のロワイヤル ズワイガニがいっぱい!! 中に入ったユリ根が歯ごたえを加えリズミカルに...
...金沢と言えばのどぐろ！アクアパッツァで旨みを存分に味わってください！ ■殻付き牡蠣グラタン ■濃厚紅ズワイガニのトマトクリーム ■ニョッ...
...■カニ汁 ズワイガニをふんだんに使った贅沢な味噌汁。 ■竹の子昆布煮...プリプリで濃厚、ポン酢で頂きました。 ■香箱ガニ 香箱ガニ（ズワイガニの雌のこと）は初めて食べました。 出汁が効いた蟹酢は...この時期の金沢といえば香箱ガニ。 ズワイガニの雌で小ぶりながら安くて美味しい...
...ホタルイカを山菜と酢味噌、胡麻油と塩でお楽しみください。 ■冬季限定 香箱蟹 10月〜12月末までの金沢名物のズワイガニのメス！プチプチの食感と濃厚な内子を楽しめます...
...・ノドグロ雲丹巻きスペシャリティ ・まつたけ蟹の真薯金沢の芹 ※味付けはお塩のみ ・4日熟成ブリ辛味大根 ・オスのズワイ蟹 蟹味噌塗ってる ・香箱蟹 身と内子を半分ぐらい堪能したら酢飯入れて混ぜて味変 これが絶品 ・アオリイカ 能登の塩で...
...およそ、20年ぶりの金沢。当時は ズワイガニなど敷居が高く、手の届かない存在でしたが...こちらを初訪問。 関西に住んでいたことがある私にはズワイガニを食べるのは普通のことであったが...いざ金沢！ 加能ガニとは、石川県内で水揚げされたズワイガニのオスのことで...
...それは蟹です！！！ でも意外と金沢市内でズワイ蟹を食べられるところって無いんですよね。。。あってもとっても高価...香箱かに 出ました！香箱！ メスのズワイ蟹ですね。自分の住んでいる愛知ではほとんど食べることのない蟹です...お一つずつ紙袋をお付けいたします』 ■香箱かに&ズワイガニ...
...モチモチの胡麻豆腐に柚子の香りがとてもいい！ ✴︎お造り 車鯛昆布締め、烏賊、甘海老、寒鰤 北陸産の新鮮なお刺身！ ✴︎ズワイ蟹の洗い 甘くて美味しい〜 ✴︎焼物 鰆炭火焼き ✴︎口直し 料理長手打ち 十割そば 紫大根 ✴︎小鍋 蟹しゃぶ...
...都内ではどれくらいのカニを食べられるんだろう。 ３月20日でカニのシーズン終わりましたが超久しぶりにお店で加能ガニ！ 今年のズワイガニ漁は３月20日で終了。 先日、新聞に今シーズンの加能ガニの水揚げ量が過去最高となったという記事が出ていました。 また、ＴＶでは石川県産ズワイガニの雄の最高ブランド「輝」の今季の水揚げは16匹だったというニュースが流れていて...
...■お刺身 ブリ、中トロ、ヒラメ、ハチメ、甘エビが二つづつ ■しんじょのすり流し ■ズワイガニと香箱ガニのカニ面仕立て 青いタグが付いた加能ガニですよ！ ■ブリ大根...仕入れにより変わるのでしょう。 石川名物の鴨肉を用いた治部煮(じぶに)や 香箱蟹(ズワイガニの子持ち♀の事)など 地域色ある料理が後から後からいっぱい出てきます...
...北陸のズワイガニを食べるのは恐らく今期最後となりそうですので7000円のコースを...というところも。 例えば香箱がにのミニちらし。 香箱はズワイガニの雌の金沢における呼称。せこがに...口の中でほぐれて、質のいい脂が広がりました。 コースの最後はズワイガニの巻き...
...キッチンカーでテイクアウト。 オムライス 唐揚げセット 980円 ホワイトソース 季節のパスタ 980円 紅ズワイ蟹のタリオリーニ トマトクリーム おまけ(バレンタインなのでくれました) チョコレート ようやくタイミングが合って...
...私はかぼちゃまんじゅうを頂きました。相方はズワイガニまんじゅう。 どちらも箸で力を入れなくても切ることができ...こちらが名物『海鮮まんじゅう』。今回はズワイガニにしましたが...
...赤イカ 梅貝 ヒラマサ マハタ 昆布締め 甘海老 漬け 鰆 鱒 カワハギ 鰯 炙り 金目鯛 蒸し 鮪 漬け 味噌汁 岩海苔 ズワイ蟹 軍艦 追加 赤貝 ノドグロ 穴子 お店の人優しい 大将が気さく 気さくな大将で気取らない雰囲気でした...
...ホント味というより映えです。 で、ででで 最後に想定外のカニ面登場です。 ズワイ蟹のメス(香箱蟹)の身と内子を甲羅に盛り込んだもの。そもそも今となっては貴重な食材で...素材に恵まれ過ぎていることも一つの要因でしょうが、たとえばズワイガニを例にとっても、福井の「越前ガニ」や山陰の「松葉ガニ」といった呼称ではなく、ずっと単に「ズワイガニ」と呼んできて...
...さばヌタ、ウド酢、どじょう蒲焼、白子酢、ほたるイカ沖漬 etc. 金沢おでんの中でも有名なのが「かに面」であろう。 ほぐしたズワイガニの身を...
...一つ、牛筋煮込み、串もあるところがあります。 二つ、車麩 三つ、梅貝 四つ、蕗 あとはお好みで 冬場限定としてズワイガニの雌、香箱蟹のカ...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト