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口コミ・お店の情報に「トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...グツグツに炊いた山椒スープは一度飲んだらハマる事間違いなし！ ■野菜創作｜つまみ ■幸せになれる煮たまねぎ。-桜海老とトリュフオイル- 煮たまねぎの甘みと桜海老が程よい塩味。トリュフオイルとの相性が◎...
...お料理は見た目も綺麗なんですが、味もとっても美味しいです。焼きトマトが入ったカプレーゼと黒トリュフのクリームパスタが特に好きでした。コー...
...燻製パプリカパウダーとアンチョビのSalt特製ポテトサラダです。 ■黒トリュフのフライドポテト 香り高い黒トリュフとポテトの相性は抜群です。 ■Main dish ■福井県産キジハタのポアレ...⚪︎鱈白子のコンフィー バケットメルバ添え（950円） ⚪︎黒トリュフのフライドポテト（650円） 季節限定の牡蠣が食べられるsaltさん...
...■ちぢみ法蓮草と温玉、玉ねぎとトリュフのソース ■フォアグラと蕪 (Dec. 2015) ■(Dec...りんごのドレッシングが爽やか ■レンコンとトリュフのマッシュして揚げたやつ...ゴルゴンゾーラソース ■ミスジ ■香箱ガニのリゾット ■トリュフのアイスと洋ナシ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13778人
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貯まる・使える
...タラの白子に三週間熟成したマッシュルームのソースとたっぷりのトリュフをかけたもの。何気に前菜のキャビア、前のお皿のフォアグラ、このトリュフと三大珍味が網羅されています。この一品、今日一の品でした...まず、スナック二品で、トリュフのマシュマロと蓮根餅です...
...■■コース ■寿司 9 貫コース 前菜・平目トリュフ・逸品・鍋物・寿司 ■寿司 12 貫コース ( 名物治部煮付き ) のどぐろなど特上なお寿司を味わえる。前菜・平目トリュフ・治部煮・逸品・鍋物・寿司 ■のどぐろしゃぶしゃぶ付き寿司...ワインも食事に合わせて出してくださいます。 平目のトリュフがけは...
...■シーザーサラダ ■サーモンのカルパッチョ ■トマトとストラッチャテッラ ■トリュフ香る！4種のキノコのサラダ ■バジルのカプレーゼ ■季節の果物とストラッチャテッラ ■ブロッコリーのアンチョビオイルがけ ■ゴルゴンゾーラのポテトサラダ ■パスタ ■トリュフの濃厚カルボナーラ ■溶岩チーズパスタ ■温玉のせ能登牛のボロネーゼ...■カマンベールチーズのアヒージョ ■シーザーサラダ ■ウニクリームリゾット ■トリュフの濃厚カルボナーラ...
...イタリア・アッシジの赤ワインも香りが良く楽しめました。 オードブル、チーズ、ピザ（トリュフ）を頂きましたが、このピザが最高でした。カリッとして...）。 お腹もいっぱいだったので食べ物はほとんど頼んでいないが、唯一頼んだトリュフのピザが笑えるくらい美味しかった...
...石川県らしさが満載で、漁夫の利と言いますか、石川県だからできるコースなのではないでしょうか。 1回目の訪問では、黒トリュフが、リゾットに...
...コンソメスープ ・エビのパテ能登の椎茸と舞茸 ・スクランブルエッグ 白トリュフかけ ・子羊のハム イタリアンパセリ ・リコッタチーズのトルテリーニ...味わい的にもコテコテのソースがナチュラルワインとは合わない。トリュフを度々使ったり...
...■オリジナルカクテル オリジナルカクテルは1,000円〜。 メニューに無いカクテルもお作りします。 ■トリュフオイル枝豆 ■加賀れんこん...
...珍しいものを発見（○_○）！！ ドイツにもピザみたいなものが。 勢いに任せ、トリュフとポルチーニ茸のフラムクーヘンを。 まずは、白ビールから。 スッキリしていて、飲みやすいですね(^_^) 苦味も少なくて。 続いて、フラムクーヘンを。 生地がパリッとしていて、好きなタイプのピザ。 トリュフの風味とポルチーニ茸の食感がよくて。 チーズともよく合います。ピザですから...■エルディンガーヘーフェ、ディンケル880円 ■ミュンヘナーヴァイスヴルスト ■トリュフとポルチーニ茸のフラムクーヘン...
...割に遅くまで営業しています。 ウインドー沿いに各種パイが充実のラインナップ。 注文は「いちじくのパイ」、「トリュフソースの卵サンド」。 前者はジャリッとしたいちじくの食感が好きです。 もちろん砂糖もたっぷりですが甘くて美味しい。 後者は卵たっぷりで美味しい。 トリュフソースは特別感慨ありませんでしたけど...
...5,180円 ■生ハムとバルミジャーノチーズのサラダトリュフ風味 ■季節の冷製スープ ■NUOVOカルボナーラ ■カマスとフレッシュトマトのリングイネ ■季節限定！サマートリュフのタリオリーニ ■魚介と旬野菜のグリルミスト...1100円 ■能登牛内もものロースト伊産サマートリュフがけ小さめ 4800円...
...●焼き物 ウナギのかば焼き トリュフのせ ふんわりウナギに黒トリュフを「これでもか」というくらい シャカシャカとすりおろして、のっけ盛りにしてくださいます。 たれ味のウナギにトリュフなんて・・・と思うのですが...
...予約必須です。 料理はとてもおいしかったです。 特にトリュフのパスタは細麺でトリュフの味が濃厚で、最後に食べても余裕で食べれる美味しさでした。...この日はタヤリンをいただきましたが、食感もよくトリュフソースと抜群にマッチしてます！ もちろん...
...チョコケーキとショートケーキとシュートリュフ。 チョコのほうは、底にしいてあるスポンジがもっちりしていて良かったです。 ショートケーキは桃が旬でみずみずしい。 シュートリュフは210円でお得感あり。生地がもちもちしてて...■サンニコラ ■ｋａｇａ ■チョコのアイス ■シュートリュフ...
...オレンジのカットを和えたものは初めて食べます。 目玉焼きと黒トリュフ アスパラだったと思いますが、目の前でトリュフをカット してくれます。 ・パスタ 雲丹クリームパスタ...■モッツァレラチーズ、トマトソース入り目玉焼きトリュフ風味...
...最後は「たまご」のおでんが出されたのですが、こちらの注射でトリュフオイルが注入されました。 確かにトリュフの風味を感じます。 最後にビールのあとに飲んだアルコールについて。...そしてこのヤバいやつ、マジでヤバい旨さです。 玉子にトリュフオイル注入なんて絶対美味しいに決まってるでしょ...
...■こんかいわしとパクチーのサラダ ■揚げ物 ■旬の野菜のフリット ■イタリア産生ハム プロシュートのクリームコロッケ ■トリュフ香る ポテトフライ ■ポルチーニ茸のライスコロッケ モッツァレラ入 アランチーニ ■パスタ ■禁断のグルメフグの子と山盛りパクチーのペペロンチーノ ■トリュフをまぶした加賀のもみじ玉子のカルボナーラ オールドスタイル...
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