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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■本日のカマ焼き ■真ホッケの一夜干し ■子持ちししゃも ■■ 特選 ■ ■出汁巻き玉子 ■おでん盛り合わせ ■蛤の酒蒸し ■生馬刺し ...
...■Perrier LEMON レモンの心地よい酸味とほのかな苦み ■クラマト トマトジュース ハマグリエキス配合のトマトジュース。二日酔...
...この濃厚な出しに淡白な豆腐が良く合います。 蛤と生海苔の酒蒸しは、見た目がいまひとつ美しくないのですが、こちらも蛤の出汁と生海苔の香りがより濃厚な旨味を醸し出していますが...■御造り盛り合わせ ■鯛出汁の湯豆腐 ■豆腐料理メニュー ■蛤と生海苔の酒蒸し...
...お魚はちぢみほうれん草と白子のポワレ スープは鱈とハマグリのポトフ メインはホロホロ鳥...魚料理は鱈のソテーと白子のムニエル・蛤のソース。 ホロホロとした鱈と濃厚で滑らかな舌触りの白子に あっさりとした蛤のソースが美味しいです...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13766人
貯まる・使える
...ジューシーで甘味が強い。さりげなく配置されたハマグリも上手く、その出汁を用いたソースも上々です。...旨味と爽やかさが共存してます! ■黒ムツ蒸し焼き、蛤、枝豆、ナスタチウム、魚の出汁とホワイトベルモットソース...にんにくを練りこんだチョコとレバーを練りこんだチョコ 蛤と筍とそら豆 はまぐりのだしソース 海ぶどう添え...
...春らしい一品。甘い春キャベツを楽しみました。 [揚物]ジャコと筍のすり身春巻き これも春らしい一品。 [お鍋]ハマグリの酒蒸し 生わかめしゃぶしゃぶ すごい量の生わかめでしたw お鍋というのかな・・・? たーっぷりの生わかめをたっぷりのハマグリのだし汁でいただきます...
...■■ 逸品 ■ ■特選牛のザブトンのたたき ■出汁巻き玉子 ■牛すじ煮込み ■本日の煮魚 ■特選生馬刺し ■蛤の酒蒸し ■おでん盛り合わ...
...おつまみだし巻き卵。 ■【温物】 ■あおさとハマグリの酒蒸し ハマグリの旨みと香り高いあおさのり...■ハマグリとあおさの出汁うどん ハマグリの旨みとあおさのりの香りで...
...■出汁巻玉子 ちょっと甘めの玉子巻きでやさしい口当たりが魅力の一品。 ■冷奴 ■ハマグリ酒蒸し ■酒盗 ■アサヒスーパードライ 【生中ジョッキ】・・・630円...■銀ダラ漬けこみ焼き ■サザエの壺焼き ■サンマの塩焼き ■焼きハマグリ...
...まず衝撃を受けたのはお通しのクオリティです。 ノドグロ、はまぐり、あさりなどのせいろ蒸しは絶品でした。...メニューは絞られており、 のどぐろ、はまぐり、ふぐから選択します。 カニ面やお刺身盛り合わせもなかなかです...■唐千寿大根 ■いぶりがっこクリームチーズ ■鰯塩ゆで ■蛤酒蒸し...
...・黒糖バニラ ・ほうじ茶 各418円 ■豚串 ■ブリカマ焼き ■ホタルイカと季節の野菜のアヒージョ ■ホタルイカ酢味噌和え ■はまぐり酒蒸し...
...約70種類以上の地酒や焼酎、ワイン その他多数取り揃えております! ■白子酢 とろけた ■能登牛 やらかい ■香箱ガニとハマグリ焼き ■...
...■香味サラダ ■鶏 ■旨辛ヤンニョムせせり ■旨味ニンニク鶏 ■胸肉のレモンペッパー焼き ■海鮮 ■エビ塩焼き ■蛤 ■スープ ■たまご...
...■具沢山の茶碗蒸し ■鯛? ■ふぐ白子焼き ■ノドグロ ■ガス海老 ■いか ■はまぐり ■イワシ ■赤身 鳥肌が立っちゃう美味しさが5回もありましたぁ…「鮨...たしかに良いものでしたが、高級店には似合わないネタかもしれません。 できれば蛤など貝類をだしてほしかった...
...ホウボウ カルパッチョ 鯖生ハム フランボワーズ 新玉葱 お椀 蛤 コンソメ 海老 リードヴォー 鶏胸肉 テリーヌ フォアグラ デニッシュ 牡蠣 タリアテッレ 帆立 仔羊 チーズケーキ...
...☆蛤 サクッとぷっくりもっちりじゅわっと広がる蛤の旨味が口内充満し悶絶!! ☆玉蜀黍...■菜の花と車海老、しどけ(モミジガサ)の煮浸し、蛤出汁のお椀 優しい蛤出汁に山菜と車海老のお椀からスタート...
...■お食事 ■鰻の串焼きとお新香 ■デザートの水羊羹 ■エントランス ■店内 ■はまぐりカッペリーニ ■はまぐりカッペリーニの中 ■能登のランプ、ホワイトアスパラ、新じゃがのすりおろし...この個室は安心感あって落ち着きました。狭めなのが良かったのかも? 最初のはまぐり 一つずつ丁寧に説明してくれて...
...甘海老とバイ貝の お刺身がとっても美味しいいっ 蛤の酒蒸しは おっきな蛤とお出汁がいっぱいで 身体に染み渡る〜✨ 初めての蓮蒸しは...松茸も、程よい焼き加減。上品な焼き方。これまた大量。 ハマグリのお味噌汁もおいしかったです...
...■かさご ■フグと鯛の白子天麩羅 ■山菜天麩羅 ■蟹 ■せんな ■かぶと煮 ■うの花むし ■新じゃがむし ■蛤 ■丸いもの味噌汁 ■〆の...
...■4種の貝と水ナス ■アナゴ ソラマメのピューレ ■桜餅 鯛 蛤 椀 ■オコゼの揚げ物とホワイトアスパラの焼き物...チヂミほうれん草 黒トリュフ ○春霞 イトヨリダイと蛤 ○鬼虎魚 オコゼ頭と皮 ホワイトアスパラ炭火焼き...味はホテル的な感じでしょうか。 ◆桜餅 鯛 蛤 椀 和と洋を取り入れたコース仕立てです...
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