香林坊のズワイガニに関するお店

...いつも新鮮でめちゃくちゃ美味しい魚介類を新湊から仕入れているのですが、この日も新湊から最高レベルのズワイ蟹と香箱蟹です。 もう最初から最...

...去年行って美味しくて、今年もお邪魔しました。 前日の富山でズワイガニを食べ損ねたので、急遽電話してズワイガニを確保！ついでにがすえびと香箱蟹も。 訪問してまずズワイガニの登場！ 30分くらい無心でカニ身をほじほじ...

...ネタがいぃ〜んだろうなぁ〜。 チョイとコッテリした後は『紅ずわいがに』。 冬が旬のズワイガニと違って、初夏くらいまでは食べられる紅ずわい...

...前菜には金沢名物のごりの佃煮、ほたるいか。おつくりはブリ、がさえび。そして治部煮。 またこの時期ならではの香箱ガニ（雌のズワイガニ）は、...

...本当にコレ大好きなんですよね。 握りは中とろ、水たこ、あじ、かずえび、紅ズワイガニ、メッキダイ、スズキの昆布締め、いくら、はたはたの９貫、ガスエビは甘みがものすごく強く感じられます。いろいろとあった白身の中でもハタハタは特にしっかりした旨みが感じられますね、コレは好きかも。ズワイガニもすごく甘みがあって美味しい、しっかりと甘い脂ののった中とろも最高でした。...■ドリンクメニュー　■イクラ　■握り(中とろ、水たこ、あじ、かずえび、紅ズワイガニ...

...こちらは蟹面です。 香箱蟹や箱蟹と呼ばれるズワイ蟹の雌で、蟹面は蟹を丸々一匹つかったものです。...・しいたけ そして、蟹面の登場！ この時期限定の蟹面‼︎ 雌のズワイ蟹の内子・外子・身の全てを甲羅に入れて出汁に10分ほど浸けたものの...外子、蟹味噌のハーモニー！　■蟹面おでん！　■金沢で取れるズワイガニは加能蟹と言う！...

...600円 蟹面 ：冬限定の種で北陸の冬の名物といっても過言ではないでしょう♪ズワイ蟹の雌で小さいが外子と内子...そしてこの店はかに面（めん）発祥の店。 かに面とは香箱蟹(メスのズワイガニ)から取り出した身や内子やミソを詰めて蒸し煮込まれたネタ...

...喫煙は喫煙室などにしていただければまた伺いたいです。 11,12月しか漁期のないズワイガニの雌、石川県なので加能ガニの香箱ガニをいただきました。...地酒の加賀鳶にチェンジします。 冬の北陸といえばカニということで、 メスのズワイガニの香箱カニを注文...

...■酒器2　■酒器1　■酒器3　■お店外観　■外観2　■キリンクラフトビール　■紅ズワイ蟹と梅貝の白和え　■池月うすにごり　■前菜　■池月純米無濾過　■海老真薯...池月ペアリングコース 16500円 能登の食材、お酒、を輪島塗の器で楽しむ。 紅ズワイ蟹と梅貝の白和え 池月うすにごり 前菜(いろんな加賀野菜) 池月純米無濾過 海老真薯...

...■味噌汁（あら汁仕立て）　■ごはん　■たこポックン　■ぶく ひれ酒\750yen　■香箱蟹 香箱蟹（甲箱蟹・こうばこがに）は、ズワイガニのメスのこと。 オスのズワイガニに比べて、メスのコウバコガニは非常に小さな蟹で、価格もズワイガニに比べて安価だが...

...■本日の小鉢　■天つゆ　■菊姫　■とうもろこし、オクラ、ズワイガニ　■海老天、百万石しいたけ、とうもろこし　■カニカマ、ちくわ明太子　■ズワイガニ　■カニカマに塩　■絶品味玉天ぷら　■とっろとろ♪　■ちくわに黄身をまとわせる！...☆『玉ねぎ』143円 連れ注文 ☆『オクラ』143円 連れ注文 ◎『ズワイガニ天』550円 思っていたよりしっかりしている...

...雪平茸？の天ぷら　■丸岡在来種のおろしそばと蒸し寿司　■丸岡在来種のおろしそば　■ズワイガニの蒸し寿司　■そば湯　■ぜんざい　■入り口　■お食事のメニュー　■つきだし...紅ズワイ湯葉、五郎島金時、雪平茸？の天ぷら 丸岡在来種のおろしそば ズワイガニの蒸し寿司 ぜんざいかな 参考...