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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まだ解禁までに数日早く少々残念な思い。 毛ガニを注文すると4000円の『毛ガニ』が ありますが尋ねられお願いしました。 茹でた『毛ガニ』で甘くミソも何とも言えない味...
...マキグチヴィンヤード・アンウッデッド・シャルドネ（宮崎県） ・毛ガニ・・・毛ガニのビスクです。 タキザワワイナリー ケルナー２０２２（北海道）...梅貝とキャロットラペのサラダ カシューナッツ 八朔 ▪️毛蟹 毛蟹のスープ ロワイヤル ▪️鱒 鱒のコンフィのスモーク...
...コース料理の内容がめちゃくちゃでした！ 金沢旅行の一軒目は毛ガニやのどぐろや河豚の白子が食べれるという事で「魚吟」さんを予約して来ました。...カニはタグ付きですが、完全に使い回しっぽいです。 この時点で店員さんに毛ガニは？と聞くと今日はないとの事… お鍋はハマグリの酒蒸しで...
...5種盛りのセット(1980円)もご用意しておりますので、お気軽にご相談ください。 ■のどぶたの土手焼き串 ■元祖 毛ガニのかに面 香り高い日本酒のアテとしてもピッタリ...
...蓮根て摩り下ろたらこんな美味しくなるのですねー。 ◯最後の締めは毛ガニの釜飯 きゃー！こんな贅沢な釜飯ありますでしょうか！ 土鍋で炊かれたご飯と毛ガニをほぐしたのがたっぷり詰まっているなんとも贅沢なご飯です...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13745人
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貯まる・使える
...蟹の椀物を意識したスープ。 ズワイガニの洋風しんじょうの入った毛ガニで取ったコンソメベースのスープ、更に蟹味噌、蟹のオイル。 これは分かりやすい美味しさ。蟹×蟹×蟹という感じの濃厚さ。 でも臭みとか嫌な感じは無いです。 毛蟹の風味溢れるスープにフワフワとし...梅山豚のラグー ぶたの角煮のフレンチ風みたいな感じ 能登毛ガニとキノコのクロケット 毛ガニ感はちょっとわからなかったが非常に濃厚 石黒農場...
...池月みなもえいうかぶつきグラス 750円 遊穂 純米吟醸グラス 700円 金澤毛蟹 時価 黒帯悠々グラス 550円 白ワイン 500円 (能登半島地震の被災にあったワイン達) 23000円程だったので毛蟹は15000円ほどか...■お通し ■お造り盛り合わせ１人前 ■能登マグロ竜田揚げ ■池月 ■遊穂 ■金澤毛蟹...
...■おちょこかわいい ■最初の盛り合わせ ウニと湯葉の冷静あんかけ、石川で取れた毛ガニのポン酢ジュレかけ...■木箱からお好きな食材をお選び頂きます ■チョイスしたお魚から出来上がる一品 ■毛ガニの冷たい前菜...
...売り切れ次第終了 ■カニコロセット 名物カニクリームコロッケ、若鶏唐揚げ、豆腐、ごはん、みそ汁 ■石川県産毛ガニ(時価） ■毛ガニいくらセット 石川県産毛ガニ...
...■白えび（富山県産）と甘長とうがらしのペペロンチーノ ■生ハムとトレビスのクリームパスタ ■ニョッキゴルゴンゾーラ ■毛ガニ（石川県産）のトマトソースパスタ...
...少なめ600円 ■お寿司も握ります（＾ω＾） ■お魚お肉などは全て炭火焼きです^ ^ ■店主は8人兄弟！！ ■毛蟹などご要望があればどんな食材でも仕入れて ご提供させて頂きます...
...〜定期的に通いたい片町の懐石料理店〜 お久しぶりのお店 比那さんへ 【コース内容】 ⚪︎ズワイガニの茶碗蒸し ⚪︎輪島産の毛蟹 ⚪︎いくらの蒸し寿司 ⚪︎能登牛のロースのすき焼き仕立て ⚪︎京都産えびいもの揚げたもの ⚪︎松茸と鯛の椀もの ⚪︎お造り...
...縞鯵 新玉とマッシュルームの春巻(アッツアツでパッリパリ、パラダイス) 一口毛蟹(輪島の毛蟹、この時期でもしっかり甘味があって美味) 蛤のお吸物...ふろふき大根、蓮根とイベリコ豚のきんぴらはひっくり返るぐらい美味い！！毛蟹チャーハン...
...エビの頭 車海老 墨イカ そら豆 ホタテ 野菜のサラダ 蓮根 海苔の天ぷらの雲丹添え ネギ 芽キャベツ 椎茸 毛蟹 ハタハタ 白子と紫蘇 天バラ 天丼 黒ゴマのアイス 池月 純米 竹葉 純米 池月 うすにごり 加賀鶴 純米吟醸 黒部峡 吟醸...
...■毛ガニ ■マトダイ ■白えび出汁の味噌汁 ■ガスエビ...アジは身が締まっていました。もちろん美味しかったです。 毛ガニは足の身にミソを乗せています。左はご主人のおちゃめ？な一面を見せてくれたハート形の型押し蒸し寿司。ケーキ型を使っています。酢飯に毛ガニの旨みがしみています...
...骨の髄まで味わえて、 今までの鮎に対する価値観が変わりました＼(^o^)／ 他にも、 能登牛の岩盤焼き！ シメ鯖！！ 毛ガニ！！！ 全てが酒の肴として絶品です(^ ^) 酒に強い方は...
...当店がヒット。北陸の日本酒をお猪口で２０種類飲み比べが出来ると言う事で、当店に決定。 オーダーは刺身盛り合わせと、毛ガニ。レベル、高い。...
...■蕎麦掻ハーフ ■焼きのり1250円 ■鮎のうるかサービス ■黒帯X2 ■毛蟹の蕎麦3500円 ■赤いか天そば大盛 ■通り ■お品書き ■黒板メニュー...蕎麦掻ハーフ 焼きのり1250円 鮎のうるかサービス 黒帯X2 毛蟹の蕎麦3500円 9550円 街中の人気蕎麦屋 GW真っ只中に利用...
...▪️毛蟹のパエリア ▪️スペイン産生ハム ▪️タコのガリシア風（タコとじゃがいも） ▪️鹿肉のロースト ▪️タラのブニュエロ（すり身揚げ） 毛蟹のパエリアはレスピラシオンさんを彷彿させるクオリティだったと思い...3件目でつまみでオススメを伺ったら、ミニサイズの毛蟹パエリアを勧められたのでお願いしました...
...まろやかな甘み。 車鯛の昆布〆。香りがとてもいい。 メスの毛ガニ。メスの毛ガニは基本的に通年禁漁なので、一般流通はしない珍しい握りです。...かな？と感じたがビ－ルとピッタリ。次は、「毛ガニの酢の物」これはもう...
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