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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...the食い意地は・・・ 甘味三種とお茶 甘いものは別腹というけれど そういう次元ではないと思われる フルーツ、豆、小豆餡、生麩が 透明な...
...宝達葛 季すずやか(能登大納言)は、当店が提供する水菓子の1種。 「ホウダツクズ ドキスズヤカ」と読む。 ゼリーの中に、小豆餡入りの葛餅3個と、小豆が。 ゼリーも葛餅も口の中に入れた瞬間にとろけてしまう。 小豆餡の風味が存分に感じられた...
...さくら餅 紅は、和菓子の1種。 桜餅は大きく分けて関東風と関西風があり、自分がよく目にしたのは関西風。 要するに、粒状の餅で小豆餡を完全に包み込んだ円形の餅菓子。 一方、金沢では桜餅はいわゆる関東風らしい。小豆餡を薄くて平たい餅を軽く二つ折りにして包んでいて...
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