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「堅豆腐」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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よそでは食べられないお豆腐&油揚げのお蕎麦はさすが伝好さん♡
...
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伝好さんはおとうふレストランで、堅豆腐のお料理から白山もんぶらんやお豆腐ソフトまでお豆腐料理ならなんでもあります(^o^)
伝好さんの堅豆腐、おぼろ...
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伝好さんはおとうふレストランで、堅豆腐のお料理から白山もんぶらんやお豆腐ソフトまでお豆腐料理ならなんでもあります(^o^)
伝好さんの堅豆腐、おぼろ...
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なお御食事も出来る店内では、豆腐関連の販売コーナーもございまして、パートナーは案の定、堅豆腐・おぼろ豆腐・モンブラン豆腐・風のわさびもテイクアウトしました...
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...子連れでも助かりました。
堅豆腐美味しかったです。
次は豆腐ステーキにチャレンジしたい...
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...堅豆腐
を買いました。
石川県白山市、
国道360号線沿いにある道の駅「瀬女」の中にあるお店です。
蕎麦や豆腐料理のお店です。
豆腐の店頭販売も行っており、
豆腐、油揚げや湯葉などが販売されていました。
飲食できるスペースのオープンは11時からですが、
豆腐等の購入は朝9時からできるようです。
堅豆腐はその名の通りの豆腐でした。
その食感は木綿豆腐よりも固いです。
感覚的には沖縄の島豆腐に近いでしょうか、
炒め物などの料理に適した豆腐でした...
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手造り豆腐を使った料理とそばを食べ、土産でも買い家で食べました
...
そんなメニューの中から私が頼んだのは、一通り、ウリの堅豆腐と豆腐を使った料理、そしてそばまで味わえる内容となっている「とうふ膳(1,400円)」。
出されたのがこちらです。
豆腐は富山県入善町の農家に契約栽培してもらっている大豆と珠洲の塩田の天然のにがりを、白山の伏流水を使い作っていますね。こちらのお店の堅豆腐は限界まで水分を含ませて作っているので、非常に瑞々しい堅豆腐でした。
「とうふ膳」ぼメインは堅豆腐のお刺身です。
わさび醤油で食べます。一般的な堅豆腐より水分を多く含んでいるので、滑らかな舌触りでした。もちろん...
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...豆腐と言っても堅豆腐です。晴れの日に食べる荒縄で縛っても崩れない豆腐だそうです。
和と洋を組み合わせた落ち着いた雰囲気の店内。
座敷とテーブル席...
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このお店は「白山市瀬戸ツ9-13」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
伝好
|
---|---|
ジャンル | 豆腐料理、そば |
予約・ お問い合わせ |
076-256-7325 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「白山市瀬戸ツ9-13」から移転しています。 |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) |
駐車場 |
有 |
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利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...宿のチェクインまで時間があったので道の駅瀬女の敷地にある此方で遅めのランチ。
折角なので「とうふ膳」¥1,610をチョイス。
メインの堅豆腐の刺身(冷奴)をはじめ、豆腐料理づくしで、どれも美味しくてヘルシー。
少しお値段が高めなのは止むなしか...