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「赤西貝」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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能登の冬の味覚 バク刺と香箱がにで一杯♪ 〆はおまかせ寿司です♪
... マジで美味しいです。
〆に選んだのは、おまかせ寿司6貫。 値段は2200円からとなっています。
こちらでしか食べられない赤西貝を入れて握ってもらいます。
朱塗りの皿がセットされ、そこに一貫ずつ出てきます。
最初に石鯛、次に甘えびと呼ばれるホッコク赤エビ、
順にアオリイカ、鯵、まぐろ大トロ、赤西貝の6貫に玉子がプラスしたおまかせ寿司。
アオリイカは奥能登の塩をかけて、歯応え抜群の赤西貝は軍艦巻きでいただきました。
まぐろ大トロは、夏なら氷見産が食べられそうですが、今の時期はインドマグロです...
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...鰤、赤西貝、イカ、甘海老、バイ貝等と具沢山です！
大トロは甘味が有る脂でヒラメは口当たりが良く赤西貝は歯応えが良く旨いね！
特製のダシ醤油は塩味が調度良く魚介類の旨味を引き出してご飯が進みますよ。
・かがやき九貫3,700円(税抜)
此方は旬の魚を厳選した九貫の握り寿司で能登鰤、中トロ、白海老等の内容。
能登鰤は身が引き締まって脂が乗っており白海老は甘味が強く美味しいですね！
ヒラメの縁側とイカは塩で食しましたが塩に甘味が有り食材を引き立てる旨さ。
味噌汁は身が多いカワハギのアラ汁で旨味が有り食後には果物を頂きましたよ。
ご馳走様でした。
赤西貝は初めて食しましたが食...
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冬の能登の珍味が勢ぞろい。上質なホスピタリティと職人の確かな技ですっかり虜に。毎冬訪れたい店ＮＯ１。
...もちろんジブンの出る幕は些少。おいしいものをたっぷりいただきました。これぞ、能登の味、なんでしょう。能登前です。
赤西貝 この食感と風味、忘れられません。能登でしか食べられない味です。
鯵たたき でっかい鯵でした。その分脂がのって鯵が一番旨い魚...
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...黄色がかった色合いだったが何のエビだったのかな？
女性陣の食べた「つるぎ六貫」のほうは、まずはタイ。
甘えび。
七尾湾の赤西貝。
アオリイカ。
中トロ。
秋刀魚。
最後に玉子も。
あら汁もついていて、のど黒のあらを使っていた...
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...美味しい
ばい貝
能登ぶり やはりこれが目玉
中とろ
白海老 富山の名物
赤西貝 地物、初めて食べました
玉子
全般的にネタの質は高いです。広々としたカウンターで地元の魚を楽しむことができました...
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...これが本日のハイライトですね。
能登半島バンザイ＼(^o^)／と叫びたいですね。
貝類もよかったですよ。赤西貝・バイガイなど…
お値段を鑑みると、まあ期待値通りでしょうが、それを期待値以上と思わせてくれる雰囲気が素敵でした...
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....ヒラメ(出されたままで)塩が降られている
2.甘エビ
3.さより
4.いか
5.アジ
6.バイ貝
7.ブリ
8.大トロ
9.赤西貝、カノウ蟹香箱蟹軍艦
10.玉子(甘すぎ)
以上10貫
追加
コハダ
ヒラメ以外は全て自分で醤油を付けていただく...
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...石鯛
ヤリイカ塩
さより
鰤
白子
赤西貝。
白子には
山葵が施され
シャキとした味わい。
肉厚な石鯛。
塩のお陰で
更に甘みが強く感じます。
烏賊も肉厚。
歯応えも十分。
残る身は
ねっとり甘みが後を引きます。
さより。
これもまた肉厚です。
これ程のさよりは
口にしたことがありません。
淡白な中に
旨みや甘みを確認でき
サーッと
口の中から消えてなくなります。
鰤。
これも大きなネタで
脂がしっとり。
口腔内で
蕩けて行きます。
後に残るのは
上質な鰤の香りだけ。
この季節だけに口にできる
秀逸な一品なのでしょう。
赤西貝。
ふんだんに使われた赤西貝。
海苔の香りに載って
コリ...
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...
お昼のお寿司盛り合わせは一貫が３５０円位かな？別料金で
お味噌汁と茶碗蒸しをいただき、三人でいただきました。
ネタはこの上なく新鮮で、旬の赤西貝（コリコリで赤貝以上の旨み）
七尾湾の天然車海老、平鯵、子持ちシャコ、まぐろ（産地不明）等々
寿司の大きさや形状（三角投影法の上面は俵型...
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...月6日にされたばかりの香箱がにと青ナマコ、締めに寿司をいくつか。
GOTOクーポン1,000円引いて約10,000円程度。
香箱がにと赤西貝は特に美味。
タクシーの運転手さんにはこの近辺ではちょっと高い方けど味は確かだけどだね、と言われつつ満足してホテルへ...
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...
ｴﾝｶﾞﾜ･大ﾄﾛ･ｱﾜﾋﾞ･赤西貝･活ｼﾏｴﾋﾞ･ｳﾆ･卵
ｴﾝｶﾞﾜ･大ﾄﾛ･活ｼﾏｴﾋﾞが良かったです(^^)
ｳﾆ自体は美味しかったけど岩塩かかりすぎでしょっぱく感じてしまいました(^^ゞ
彼は飲まないので、百万石の寿司を注文。
ﾋﾗﾒ･甘エビ･ｲｶ･ｱｼﾞ･ｺﾊﾀﾞ
ｻﾖﾘ･ﾊﾞｲ貝･ﾋﾞﾝﾄﾛ･赤西貝･白ｴﾋﾞ
能登誉600円
ｽｯｷﾘとした飲み口で美味しかったです(^^)
ガスエビがなかったのが残念...
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...
松はかなり年季の入った太さで
この庭を見に来るだけでも価値がありそうです。
肝心のお寿司ですが、
ネタはすごくよかったです。
赤西貝は七尾でのみとれる希少な貝らしいです。
味はコリコリしながら、
うま味もあり、粒貝より上です。
アジもなかなかです...
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...
お昼のお品書きから、地物の握りお任せ九貫のコース
鯵、ヒラメ、ばい貝、がんど（ブリの手前のはず）、赤西貝（地元の貝。こりっと貝柱風）、蟹軍艦などなど。
追加三貫ほど。イカげそを能登塩でいただいたのが美味でした。
人気店ゆえ、要予約でしょうが...
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...（私は河豚よりも好きです）
バク刺しを初めて食べた嫁は感動し、私の肝を取られてしまいました。
伺った夏場は、他にもシャコや赤西貝がおすすめです。（私は地元出身であるため、前日にたらふく頂いたため、スルーしました）
伺う際は、是非カウンターで召し上がってください...
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...正直イマイチでした。
しかし、さすが歴史あるお店で、
すっごく素敵なお皿にもられてきました。
自慢の 赤西貝も うーーーん？
これを楽しみにはこれないかな。
でも、やっぱり冬行くべき名店だと
思うので、是非、また冬うかがいます...
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このお店は「七尾市和倉町ワ部18-5」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
信寿し
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0767-62-2019 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「七尾市和倉町ワ部18-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR・のと鉄道 和倉温泉駅より徒歩約15分 和倉温泉駅から907m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
53席 （カウンター10席 貸し切りカウンター5席 テーブル席16人・8人×2 座敷6人用） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年11月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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