うなぎ 善
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「肝吸い」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 23 件
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...どこまでが美味しいと思う上限なのか？スーパーの飴の様なタレは論外として、ご飯が見えないくらいたっぷりのうなぎを合間に挟む漬物や肝吸いでリフレッシュしながら最後まで同じテンションでフィニッシュ出来るこの鰻丼は名品だと思います。ご馳走様でした...
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ごはんへのタレのかかり具合も絶妙でした。
お新香には大好きな奈良漬！笑
肝吸いの肝は焼いてあるので、
とても芳ばしく味の濃い肝吸いでした。
予約の取りづらさやキャンセル料などで...
■注文商品
・特選うな重 3300円(税抜き)
肝吸い、お新香付き
予約時に注文していましたが、
30分ほどしてから出てきました...
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御飯は粒一つがしっかりと立った好みの仕上がりで、
タレとの絡まり宜しく最後の一粒迄美味しく頂きました。
肝吸いには大粒の肝が入っており、
上品な出汁が効いたお吸い物でした。
県外の方は、
お店の道路挟んで真向いが盛岡城址公園に成っており...
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うな重の登場！
旨すぎます！うなぎは口の中に入れた瞬間にホロホロととけていき箸がとまりません。
肝吸いも抜群！
うなぎを味わいあっという間に完食です。正直あのうな重なら４つは食べれます。
やはり温かいうな重をいただきベストにいただくのは店内です...
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ふっくらと美味しい鰻であったので、
江戸前のサラっとした辛口ダレでしたら、更にいう事ありませんね！
ご飯の炊き加減や肝吸いの味わいも良かったです。
お会計を済ませてフィニッシュ！
感動のゴールです！
8月に鰻王を目指すべく始まったミッション。ついに完結...
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少しつゆの染み込んだご飯と鰻のハーモニーが素晴らしく丁寧な仕事が施された素晴らしい逸品です。
肝吸いはスモーキーなうなぎ出汁がしっかり染み出しており肝のくにゅっとした食感が何ともたまりません...
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重箱を開けると、香ばしい炭焼きの香り、やや濃い目の照りの蒲焼きが一尾分きっちりのっています。
肝吸いに香の物が添えられます。
鰻は、関東風で、タレも見た目ほど濃いわけではなく、ふっくらとして中はしっとりで程よく焼かれています。
下のご飯にもまんべんなく、さっぱり目のタレがかかっていて、バランス良くいただけました。
香りの強い奈良漬けも美味しいものでした。
肝吸いは、上には三ッ葉とまり麸が浮き、下に肝が沈んでいます。
昆布の出汁を感じる肝吸いで、クニクニっとした肝が時間的に仕方がないかもしれませんが、
少し小さいのが残念でした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...身は焼きすぎておらず、ちょうどよい感じです。
関東風にしては結構好みの焼き方。ウナギも美味いですｗ
重には一緒に肝吸いと奈良漬けが付いてきます。肝吸いは焼いた肝が入っていますが、これはちょっといまいちかな。
食後にはお茶と一緒にフルーツが出てきます。この日は梨...
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...意外と早くでてきた。
重箱に鰻が一尾丸々入ってでてきたが、ごはんが見えていたところが少し残念(大大爆)。
うな重の他には肝吸い、奈良漬けなどの漬け物という構成だった。
特選うな重は所謂関東風の鰻で背開きである。
黒褐色と言っても良いような鰻の焼色と艶を見ると...
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料亭の流れを汲み"割烹使い"も出来る店 … うなぎ 『善』。
...
香の物は鰻重に欠かすことの出来ぬ『奈良漬』、『肝吸い』の中の『肝』は炭火で軽く焼くことで香ばしさと
食感のアクセントを愉しま...敢えて後出しにして
戴いた『肝吸い』の中の『肝』も備長炭で軽く焼き目をつけ香ばしさをつけられたものでありいつ...き上がり､『鰻丼』
や『鰻重』には欠かすことの出来ぬ『奈良漬』は勿論､『肝吸い』はこの鰻の大きな肝が使われていました...
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山椒粉には柚子が入っているのか、柑橘系の香りが漂う風味。
また少し、違った美味しさを満喫することができました。
【肝吸い】
透き通ったすまし汁に「三つ葉」と小さな麩が散らされ、程よい色具合に焼かれた「鰻の肝」が浮いています。
汁を口に含むと...
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だしは鰻の肝吸いと同様のものが使われているのかほんのり効いた苦味がアクセントになって良い感じです...
味の基準とするため今回は以前も食べた事がある【特選うな重（肝吸い付）】（2420円）をオーダー。
30～4...
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...（さすがに入らないって）
少し料理を控えておくんだった（＾＾；；
自分が選んだのは
特選うな重 大阪地焼重 2400円
肝吸い＋お新香が付いてきます。
他の2人は、
特選うな重 白焼重 2400円
善特性 おひつまぶし 2500円
そして追加で蒲焼 220...
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盛岡城址公園の真ん前にある。店内はいたって気楽の雰囲気。
うな重やひつまぶしがある。3300円（税別）のうな重をいただいた。肝吸い付き。ふたを開けるとまず結構黒いたれのウナギが目に付く。香りは特にない。
箸ですっとはいかないが、まずまずふっくら焼かれている。見た目がかなり黒いので濃いかと思ったが、思ったほど濃くはない。ただ、やはりやや濃いめの味付け。そのためか、ウナギの香りが感じられないのが残念。ごはんは炊き加減が良い。肝吸いは出汁がいまいち。値段の割にはいたって普通...
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...００円ぐらい出さないと
身の厚い鰻をいただくのは無理な話で
こちらのお店はかなり頑張って安価に提供されているので
ご主人に頭が下がります
肝吸い、香の物も美味しくいただけましたし
値段以上に手を掛けられた鰻重を頂けるので
自宅の近くにあったら通ってしまいそうなお店でした
美味しくいた...
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店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ 善（ゼン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
019-623-1122 |
| 予約可否 |
予約可 予約は２名以上から。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
盛岡駅から徒歩15分程度 盛岡駅から1,099m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
盛岡城址公園下。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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入店すると小上りを案内され、お茶が配られます。ランチメニューは一つだけなので、黙っていても運ばれて来るみたいですね。
・うな重
・肝吸い
・お新香
定番メニューですが、やはり肝吸いは欠かせない。
配膳まで時間を要しますが、うなぎなので当然です。この日も20分以上待ったでしょうか？
早速うな重からいただく...