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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 32 件
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...
まずはそのままのスープを頂きます。
ベースは昔ながらの味噌ラーメン。
さて、爆弾を溶いていきます。
おや？
爆弾の正体は挽き肉ですね、それもめっちゃ甘い味噌味。
めっちゃ甘い。
そして味付けが濃いもんだからどんどんスープが濃くなるしラーメンの味が爆弾味に(^_^;)
ぜんぜん辛みも足りません。...
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...爆。
1爆でもかなりの辛味。
でも辛味だけではなく旨味が強い。
スープはコクがあり、辛味がなくても充分満足できます。
後半は辛味を溶かして味変。
ランチはライス付きになります。
汗がとまらない一杯です...
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...と思いますが、そこを補強するのが爆弾…！
溶かしていくと、どうやら爆弾の下の方は挽き肉だったようです。一緒にまぜまぜ。
溶かしたスープを飲むと…いいですね！ガツンと来る辛さ！
しっかり味わい深いのは挽き肉の味付けとの調和でしょうか。
というか...
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...)若い女子が
素敵な手際でラーメンを作っているのが、
汚いレースの暖簾から見えます笑
焼きワンタンラーメン醤油味 820円
まずはスープを一口。
ぬるっっ(；ﾟДﾟ)
猫舌女子に見られたのでしょうか？
背脂が浮いているスープなのにもったいない…
麺は中太麺で...
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...辛ネギでーす！
と、主張している感が良いですねw
辛ネギの下にはモヤシが入ってます。
麺は中太ストレートタイプ。
スープは濃いめです。
疲れた時に食べると調度良いですw
今回はタオル持参してましたので...
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...既に待っているお客の車が数台止まってました
背脂の浮いたコクのある醤油味、しかし仄かにどこか甘みの感じられるスープでとても旨し
トッピングは煮玉子、チャーシュー、海苔、支那竹、ネギ(自分はネギ抜きで注文
食い終わるとサービス券を戴き...
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...
濃厚辛い系ラーメンとして，なかなかおいしい。
【爆弾味噌ラーメン（５爆）】 ☆2.0
スープにコクがないので，ただ辛くなっているだけ…。
しかも，爆弾を溶かすと温くなる…。
辛いラーメンが冷たいというのは…。
なんか残念...
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...自然に汗が吹き出てきます(T_T)
粗挽きの豚ひき肉と唐辛子などの香辛料をミックスした「爆弾」を静かにスープに馴染ませます。
みるみる赤く染まっていくスープ。
ひと口もらって啜ってみると…
ひぇ〜〜〜〜〜辛過ぎ〜〜┛)"0"(┗ ｵｰﾏｲｺﾞｰｯﾄﾞ!...
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...これは仕上げの順番の問題かもしれません。
まずは爆弾を溶かす前のスープを飲んでみると豚骨ベースで飲みやすいですね。
爆弾を半分溶かしスープを飲んでみると、先程までの印象が吹っ飛ぶような辛さが・・・(^_^;)
どうやら唐辛子パウダーの塊がレンゲに侵入したことに気づかずスープを飲んだ模様(笑)
いきなり肉汁注意報ではなく肉汁警報発令！！(＞▽＜;;;ｱｾｱｾ
気を取り直し残りの爆弾をスープに溶かしながらいただいてみると、辛いことは辛いのですが豚骨ベースのダシのおかげもあって意外と円やかなスープですね。
爆弾を溶かすと挽肉が顔を出しますが...
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...
待つこと１０分程度でしょうか。
【焼きネギ味噌ラーメン】￥８５０
・スープ：とんこつメインで甘めの白味噌ベース。臭味は殆どありません。
・麺：淡い黄色の平打ち多可水縮れ麺。
・具：タレ付きで焼かれた長ネギと刻みチャーシュー、もやし、細めのメンマ。
焼かれたことにより柔らかさと甘味が出て香ばしさも増した長ネギが斬新！
麺と具のバランスがほぼ１：１のようなので、上手に食べないと最後に具が余り気味(＾＿＾;)
【醤油ラーメン】￥５９０
・スープ：とんこつベースでややマイルドな醤油味、細かい背脂が表面を覆う...
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...
自分は辛いラーメンは好きですが、辛い「だけ」のラーメンはあまり好みません。
その点、ここの爆弾味噌ラーメンは、ベースが甘め味噌スープで濃厚ですので、かなり辛くしても負けずに旨さが感じられます。
辛味噌肉団子も、辛いだけでなく旨味があるので、美味しさが増すのでしょう...
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...オリジナルの味噌スープから。
鶏ガラの風味が香る、僅かに甘さのあるスープです。味噌ラーメンで頂いても美味しいでしょう。
爆弾を溶かして頂いてみます。一見、チョコトリュフのような爆弾！
ココアパウダーの代わりに、真っ赤な粉唐辛子を万遍なく纏っています。
視覚的に脳細胞を刺激してくれますね。条件反射で、額から汗が噴き出てきました。
全て溶かし終え、レンゲで一口。唐辛子の刺激にやられますorz
その奥にあるものは、コチュジャンの風味？辛さと刺激が加わる反面、甘さと円やかさを感じます。
爆弾の中から出てきた挽肉は、甘辛く煮詰めたものでしょう。激辛のスープには...
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...
こちらのメニューはコッテリか激辛なので
若者向けですね。
麺は醤油は真っ直ぐで、スープとの相性もなかなか好みです。
チャーシューも柔らかくて美味しい。
前は「あれ...
見た目は、ニラと豆腐、ひき肉が入ってて、マーボー豆腐そっくりなんだけど
ラーメンのスープとかタレが入っているのか、とても不思議な味でした。
ラーメンでも、マーボでも無い味です...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ちょうてん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
019-645-4727 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
厨川駅から692m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター11席 テーブル３卓×４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:00 - 23:30（L.O. 23:30）
[日]
11:00 - 23:30（L.O. 23:30）
■ 営業時間
月曜日は15:30迄(但し振替休日の場合は通常営業)
-
アクセス方法を教えてください
厨川駅から692m
-
このお店の口コミを教えてください
みたけの盛大附属近くにある、人気ラーメン店。
とにかく、駐車場に空があったら迷わず入るべし。てなくらい、いつも混んでますよね。
店内も相変わらず活気があります。
お、ここ数年はメニューの増減は無いみたいなので、レギュラーの人気が安定しているってことですよね。
背脂チャチャの「醤油」、「味噌」、「塩」、プラス野菜たっぷり系、あんかけ、及びそれらのバリエーション。
チョーが付くくらい久々...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...が個人的にはめっちゃ辛い^_^
自分には2爆はちょっと辛みが強すぎましたがそれでもギリ美味しく食べれましたスープは後半は辛すぎてあまり飲めませんでした(笑)
たぶん1爆くらいが...