口コミ一覧 : かかし屋

...いましたが盛岡のとんかつ屋さんでこれだけの『海老フライ』と『カキフライ』を供される店は多分無いだろうと思える質感と味わいでした｡料理に合せていただいた日本酒は『澤屋まつもと』から順に『日高見』超辛口純米酒に『而今』特別純米酒でホロ酔いに。〆の定食セットで身も心もお腹も満たされたところで店を後にしたのでありました｡北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達された鮮度抜群の魚貝類とともに酒呑みのツボを抑えた日本酒を愉しめる『かかし屋』さんは『刺身の盛合せ』が外すことが出来ない岩手一の海鮮居酒屋さんです｡

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...の直撒きの『帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ)』に甘みが強い『黒北寄貝(ｸﾛﾎｯｷｶﾞｲ)』に脂のりが抜群の『鰯(ｲﾜｼ)』の精鋭七種八点盛です｡刺身には日本酒ということで早速､ビールから日本酒へと移行｡先ずはレアな『澤屋まつもと』試験醸造の一本『SHUHARI NANTO GOHYAKUMANGOKU 201...

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そんな中、悩んだ挙句にオーダーしたのは刺し盛り！
やはりおじさんには肉より魚（笑）
日本酒は刈穂をチョイス、この組み合わせで外す事は無いでしょう（笑）

お通しの卵豆腐を摘みながら刈穂を頂いていると、ここに刺し盛りの登場！
なんと、これは想像以上のボリューム！
ウニは今が旬ですが、一人で二次会でこれを頂くとはなんと贅沢！

マグロも中トロ？いや大トロ？って感じの脂、そしてしめ鯖！
このしめ鯖も美味しい！
他にも鯛やカツオ、マダコなど何品入っていたのか？
これを日本酒で流し込みます。
どのお魚も脂が乗って本当に美味しい...

...し分ないものであり喉元を過ぎてから追いかけてくる甘みは天然物の『海鞘(ﾎﾔ)』ならではのもの｡いつの日にも増して気合いの入った酒肴に合わせていただいた日本酒は『賀茂錦』ゴールド純米大吟醸 山田錦40からはじまり『旦』山廃純米吟醸 愛山､岩手が全国に誇る『AKABU』純米 MOUNTAIN に裏『多賀治』純米大吟醸朝日とマニア垂涎ものの日本酒に酔いしれた至福の時間に感謝｡盛岡で鮮度抜群で美味しい魚貝類で一献ということになれば此処『かかし屋』さんとなるでしょう｡...

.../2人前で場を凌ぎます｡『鰹(ｶﾂｵ)』の造りは脂ののりが秀逸で思わず日本酒を呼ぶ味わいでしたが時間制限もありグッと我慢｡そうこうしている間に供された『海老フライ』は本当に立派で見るからに食べ応えがありそうです｡何処ぞの店のよ...

...い分け味わいますが盛岡市内のとんかつ屋さんで供される『海老(ｴﾋﾞ)フライ』と比べても勝るとも劣らない質感と味わいでした｡料理に合せていただいた日本酒は『作』玄乃智 純米酒から順に『両関』Rz55 Summer Evolution特別純米生酒､『冩樂』純米酒､そして盛岡でまさかこれがいただけるとは思わなかった『新政』グリーンラベルです｡北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達された鮮度抜群の魚貝類とともに酒呑みのツボを抑えた日本酒に酔いしれた愉しき夜の軌跡｡...

...(ｳｼｵｼﾞﾙ)です｡これはもう笑うしかありません｡本当に贅沢過ぎます｡絶品の海鮮料理に合わせていただいた日本酒もこれまた凄いラインナップです｡全て『飲食店 応援』の為に醸され『限定酒』ばかり｡『東洋美人』復興酒 純米大吟醸､『豊盃』復興酒 特別純米､『上喜元』復興酒 純米吟醸 Be After､そして『醸し人 九平次』復興酒 純米大吟醸 山田錦。と錚々たる銘柄の普通では先ず口に出来ぬレアな日本酒とともに至福のひと時を過ごさせていただきました｡盛岡で本当に美味しい魚貝類とともに旨い日本酒という選択肢であれば『かかし屋』さんを抜きにしては語れません｡...

...鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)の中トロにも勝るとも劣らぬ身質と旨味｡天然物ゆえに全く口飽きぬ脂の美味しさは自然と日本酒を呼びます｡日本酒は飲食店応援で特別に醸された町田酒造の『飲食店応援限定酒』の純米吟醸雄町にごりを合わせてじっくりと愉...ません｡北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達される魚貝類の鮮度はピッチピチ｡日本酒好きのツボを抑えた日本酒と美味い酒肴で一献に最適な一軒です｡...

...帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ)』そして岩手県普代産の『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』の精鋭七点盛です｡刺身には日本酒ということで早速､日本酒へと移行｡最初の一本は『冩樂』純米吟醸 夏吟うすにごりを所望し鮮度抜群の自慢の魚貝類を味わいました｡...品の海鮮料理に舌鼓を打ち身も心も満たされ気持ち良く酔わせていただきました｡盛岡で酒呑みのツボを抑えた日本酒とともに美味しい『海鮮料理』を求められるなら『かかし屋』さんがイチオシです｡...

...のSpécialitéの『鮑のステーキ』を『貴』濃醇辛口純米酒､『而今』特別純米酒のマニア垂涎ものの日本酒と合せて味わいもうメロメロです｡そして〆は久々に口にしたニンニクと生姜(ｼｮｳｶﾞ)でしっかりと下味が付けられた『活蛸(ｶﾂﾀﾞｺ)の唐揚げ』を『射美』特別純米酒とともに味わい身も心も満たされたところで店を後にしたのでありました｡北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達される鮮度抜群の魚貝類とともに日本酒好きの心を鷲掴みにするツボを抑えた日本酒の品揃え｡盛岡で本当に美味しい『天然物』の魚貝類を求めるならば岩手県屈指の海鮮系呑み喰い処の『かかし...

...遠く離れた盛岡でこれだけの魚貝類を味わえる店は自分が知る限り『かかし屋』さんを措いて他にありません｡岩手県一の豊富な魚貝類とともに酒呑みのツボを抑えた日本酒を味わうことが出来る『かかし屋』さん｡盛岡いや岩手一の海鮮系呑み喰い処です｡...

.../2杯｡そして大好物の『鮑(ｱﾜﾋﾞ)のバター焼』と御馳走の波動口劇が続きます｡日本酒は弘前の『豊盃』純米吟醸 華想い､八戸の『陸奥八仙』URARAラベルを料理に合わせていただき〆は羅臼産の一夜干しの『魚花(ﾎｯｹ)の開き』とメカブの味...

...めして茹で立て捌きたてが供され友人は目をまん丸｡更には『牛すじ煮込み』に画像を撮る前に箸をつけられてしまった『桜鱒(ｻｸﾗﾏｽ)』の腹身の焼魚をレアな日本酒とともに味わい締めは小腹を満たすために『筋子(ｽｼﾞｺ)』のおむすびを頬張り盛岡までわざわざ訪ねて来てくれた友人との愉しき宴の時間｡絶品の海鮮料理に合...

...kg以上もあったという『鮟鱇(ｱﾝｺｳ)の肝(ｷﾓ)』は味わいが濃厚であり自家製のポン酢の酸味が食欲中枢を程良く刺激し堪らず日本酒へと移行｡最初に選んだ一本は開栓口開けの『黒龍』特吟50です｡商品名が『特選吟醸』から『特吟』に変更されラベルには『特吟5...

...干し』脂ののりと良いしっとりとした身と良いこれぞ羅臼産のほっけの美味しさです｡酒肴に合せていただいた日本酒は『多賀治』純米大吟醸朝日､『翠玉』特別純米酒､『山本』純米吟醸ミッドナイトブルー生原酒､『射美』特別純米酒を表面張力を活かしたモッキリスタイルで愉しませていただきました｡『かかし屋』さんは同業者も認める盛岡で唯一無二の最強の呑み喰い処です｡鮮度抜群の魚貝類を酒肴に酒呑みのツボを抑えられた日本酒を味わい締めの食事までと此処一軒だけで完結できる『かかし屋』さん｡盛岡で美味しい魚貝類を求めるならば...

...』とも呼称される超高級魚で､その味は『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の旨味に勝るとも劣らない美味しさで思わず日本酒へと移行です｡繊細さとふくよかさが両立した『加茂錦』荷札酒 備前雄町 純米大吟醸と会津の米と水､酵母...同業者も認める盛岡で唯一無二の最強の呑み喰い処です｡鮮度抜群の魚貝類を酒肴に酒呑みのツボを抑えられた日本酒を味わい締めの食事までと此処一軒だけで完結できる『かかし屋』さん｡盛岡で美味しい魚貝類を求めるならば...

...､『鮟鱇(ｱﾝｺｳ)の肝(ｷﾓ)』も『白魚(ｼﾗｳｵ)』もどちらもポン酢仕立で適度な酸味が食欲中枢を刺激してくれます｡ビールのジョッキが空いたところで日本酒を所望し賀茂錦『荷札酒』の純米大吟醸しぼりたて槽場汲みにスイッチ｡『かかし屋』さんの必食の一品と言えば北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入れルート...

...味なる海鮮料理の数々を受け止める日本酒は『加茂錦』荷札酒 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒からはじまり順に『鳳凰美田』WINE CELL 純米吟醸酒からスタートし順に『綿屋』綿屋倶楽部 純米酒(黒)』､ 『賀茂金秀』の特別純米酒に同き『』に『川中島』純米吟醸 金紋錦､『長珍』播州夢錦 純米無濾過生の呑み比べ｡日本酒のオールスター軍団のマニア垂涎ものの日本酒と合せて愉しませていただきました｡そして締めは北海道羅臼産の『(ﾎｯｹ)』のひらきの一夜干しを御約束のごはんと香の物とふのりの味噌汁とともにいただきましたが､鮮度抜群の魚貝類を酒肴に酒呑みのツボを抑えられた日本酒を味わい締めの食事までと此処一軒...

...『天下一品の日』であり『珈琲の日』でもあり､そして『日本酒の日』でもあった10月...てきた腑腸は視覚からも既に美味しそうでしたが甘みがあり酒を呼ぶ酒肴で堪らず日本酒へと移行です｡品書きの中より『一白水成』純米吟醸 山田錦をモッキリスタイルで所望｡上部のグラスも下の枡も見事な表面張力で注がれ身体を前屈させ日本酒を迎えに行きます｡そして『かかし屋』さんでの必食の品であり外すことの出来ぬ... ひやおろしと『十四代』イズムを強く感じる『花邑』純米大吟醸 愛山という『日本酒の日』に相応しい選りすぐりの酒とともに楽しませていただきました｡そして締め...

...キラと輝かせます｡何と言っても銘々に供された小鉢の『いくら』の量が物凄いボリュームで､この小鉢だけで日本酒二合は軽く行けそうです｡『かかし屋』さんの最大の魅力は北は北海道､南は九州･沖縄から独自ルートで調達...』の潮汁(ｳｼｵｼﾞﾙ)を『川口納豆』特別純米酒 美山錦､『多賀次』純米大吟醸 朝日､その他､色々な日本酒とともに楽しんだ三時間超の口福な時間に感謝です...