盛岡大通のアイナメに関するお店

...■白金豚の味噌漬け焼き丼。　■白金豚トンカツ蕎麦　■白金豚の赤鍋　■お刺身おすすめ３点盛り（めばち、カンパチ、アイナメ）　■白金豚の串焼...

...取りあえず【鱈きく酢】【川エビ唐揚げ】【あいなめ刺し】【鴨の黒胡椒焼き】【関西風ダシ巻き玉子】を注文。...【刺身 4点盛】 鰹・殻つぶ・真鯖・アイナメの刺身です。鰹は若干、脂の乗った身質で、とても鮮度の良いものです。。 戻り鰹にはまだ少し早い時期でしたので、このぐらいの脂のノリでも上質な方だと思います。 アイナメは...

...が蛸好きな自分的にはうれしいつきだしです｡次に供された扇形の皿は『造りの盛合せ』です｡皿の上には皮目を焼霜造りにされた『鮎魚女(ｱｲﾅﾒ)』にコリッコリの食感が小気味良い『螺貝(ﾂﾌﾞｶﾞｲ)』､隠し包丁が施された『槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)』に『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の...

...等の定番の魚介類十数品の他に日替わりの種物が更に十数品､計30品近い天種が用意されています｡その中から『鱚(ｷｽ)』と『鮎魚女(ｱｲﾅﾒ)』､『鮃(ﾋﾗﾒ)』を揚げていただきましたが幾らでも食べれそうな軽い揚がり具合の天ぷらでした｡揚げ油には竹本油脂の『太香胡麻油...

...■活タコ、タコの精巣。たかちよで合わせる。　■アイナメ姿焼き！ドーーンッ‼︎　■刺し盛り。唐桑のホヤ、うみたなご、ホタテ、ヒラメ、アイナメ。　■天ぷら盛り合わせ。毎週水曜日は天ぷらの日...■大船渡の殻付きホヤ　■陸前高田市の広田湾の蒸し牡蠣　■あいなめ姿盛り...

...刺身盛り合わせ。 小ぶりの皿にみっしりと盛り付けてあります。 炙りタコ、中トロ、あいなめ、のどぐろ、鯛、金目鯛、ブリ、ヒラメなど。全てが厚めに切られております。 多分...､皮目を湯霜にした『真鯛(ﾏﾀﾞｲ)』の松皮造りに『間八(ｶﾝﾊﾟﾁ)』､『鮎魚女(ｱｲﾅﾒ)』､『金目鯛(ｷﾝﾒﾀﾞｲ)』､『真鯖(ﾏｻﾊﾞ)』､『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』､明...

...⑧ニューカレドニア産天使の海老 甘海老とのこと ⑨アスパラガスの豚肉巻き ハジからハジまで、色んな塩で楽しめます ○ 大船渡アイナメの小鉢 コースに付く本日の小鉢 ○銀杏の素焼き サービスで出してもらいました ○盛岡市赤武酒造のAKABU F 半合...

...⬛七福神純米(盛岡)？ 円 ⬛みずの酢みそ580円 山菜だそう。はじめて聞きました。あっさりしてます。 ⬛あいなめ刺身800円 コリコリした歯応えと脂ののりが絶妙 ⬛煮つぶ700円 味が染みてておいしかった 地元ぽい方も...

...鍋物 】の季節がいよいよ到来。 さて鍋物は何の鍋を戴くとするか？と考えはじめた矢先、店主より新鮮な【 どんこ 】(沖あいなめ)が 市場に今日...

...固くなっていてあまり良いつきだしではありませんね。さてまずはお刺身を貰います。 盛り合わせはやめにしてアイナメとヒラメの単品ものにします。 ヒラメはもちろん、アイナメはやはり美味しいですね...

...人には厳しい自分^^; 【海ごはんランチセット】 選べるおかず一品、デザート付き1800円 刺盛・まぐろ、 赤えび 、あいなめ？、しめ鯖...

...■軽く塩締めした普代産ソイのカルパッチョミョウガとライムのアクセント　■宮古産アイナメのカルパッチョ　■大船渡産真カキのオイル煮　■カルボナーラ　■龍泉洞黒豚肩ロース...コースがあるかは不明です。 さて、オーダーです。 アイナメ・真カキのオイル煮・カルボナーラ・龍泉洞黒豚をチョイス...

...銀鱈の焼き物も気になりますが今回はこれ。 ●本マグロ中落ち海鮮丼 ￥800 中落ちマグロだけじゃなくて、ブリやアイナメ、海老、タコ、イカ...