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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...た鮪(マグロ)の赤身の表面をローストし氷水で粗熱を取り冷ました鮪(マグロ)にオイルの量を抑え乳化させ作られたタルタルソースにクレソンのサラダ仕立て。鮨屋の湯霜にして深漬けにされた『赤身ヅケ』と遜色の無いフレンチスタイルの『鮪(マグロ)の赤身ヅケ』には『山葵(...
...雨模様の日で、床が滑りやすいのが気になりました。 まずは人気だというクレソンサラダ600と冷菜3種盛り合わせ1000を注文。 まずは瓶ビールで食事スタート。 クレソンサラダは味はちょうど良いのですが量が少ない...■テール煮込み ■角煮 ■マー坊豆腐風 ■う~のワイン ■冷菜3種もりあわせ ■クレソンサラダ...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
3818人
...ラマメ)のソースに新じゃが芋のニョッキの上部の一部を味噌焼にしたものの上に山田産の明礬(ミョウバン)不使用の『ムラサキ海胆』にクレソンの日本料理のニュアンスを感じさせる魅了された一皿に仔牛のブロードに白ワインにバター、ほんの少量のエシャロットとパルミジャーノ・レ...
...お値段は2000円とやや高め( ノ゚Д゚)ノ お料理も 小皿に入ったクレソンのおひたしが400円。 産直で安く買ってきたクレソンを 山のように食べる私にとっては、 値段設定高くない?と思ってしまう一品でした笑...■お通し ■三陸産煮穴子 ■ごまカンパチ ■鯛めし ■まずはビール! ■クレソンのおひたし 400円...
...干大根(キリボシダイコン)』という陣容。主役の『牡蠣(カキ)フライ』の皿には千切りキャベツにサニーレタス、胡瓜(キュウリ)にクレソンにトマト等のサラダとともに『タルタルソース』が添えられおりました。粗目のパン粉を纏った『牡蠣(カキ)フライ』は中の牡蠣(カキ)の...
...添えられた中華せりはクレソンの様なさっぱりした感じでアクセントを与えてくれます。...かな口あたりでふくよかな美味しさが初秋に相応しいものでした。そしてげのワンタンの皮とクレソンが添えられたピリ辛の『海老(エビ)のチリソース煮』を味わい秋の味覚の代表格のひとつ...
...*岩手短角牛ハンバーグりんご屋風セット1,200円 ・サラダ 岩手山に自生しているクレソンを使ったサラダなそうです。 緑色が鮮やかですね♪ 岩手山に積もった雪が100年かけて染み出した湧き水で育ったというクレソンは、ピリッと辛さと独特の爽やかな香りが良いですね〜 ・ハンバーグ...■岩手短角牛ハンバーグりんご屋風1,200円の自生クレソンを使ったサラダ...
...■サラダ。 ■マルゲリータ6分の1。 ■新じゃがのツナソースのピザ。上の葉っぱはクレソン。 ■ドルチェセットのデザート。 ■セットメニュー ■ランチメニュー...ぱっと見、ツナ・チーズ・じゃがいも・クレソンというこちらも シンプルな構成ですが...
...車を地下駐車場に停めて3階の紳士服売り場へ。 買う物を買って地下へはエスカレータで。 いつものスーパーでは売り切れだったクレソンを、地下...
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