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口コミ・お店の情報に「メカジキ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは凄い。980円だから大したことないと思っていたら大間違い。タコ、ホタテ、カツオ、いくら、サーモン、メカジキ等々がてんこ盛り。オマケ...
...■コハダとライムのマリネ ■石巻産メカジキのスモーク ■自家製〆鯖ビーツソース...■いわて農園サラダ ■白金豚 自家製 ソーセージ ■石巻産 メカジキのスモーク ■短角牛小腸のアラビアータ ■ボロネーゼ...●いわて農園サラダ ￥1400 ●石巻産 メカジキのスモーク ￥1000 ●パテ・ド・カンパーニュ ￥1000...
...■鱈の白子と牡蠣の酢のもの ■お造り ■焼きはまぐり ■ハイボール ■めかじきの背びれの煮物 ■鮪のあばら部分とかすご ■穴子 ■こはだ ■ウニ...産地は確認しませんでしたが鮮度が良くぷりっとした食感は心地良い感じです。 【めかじきの背びれの煮もの】 あまり聞いた事がない部位ですが意外に脂が乗っていて美味しいです...
...■6月の週替わりﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ ■ﾒｶｼﾞｷとﾓﾔｼ､木耳の辛し香り炒め ■豚肉と長芋の黒酢炒め ■烏賊と茸のﾁﾘｿｰｽ炒めと ■滑子と白菜の卵スープ ■ﾒｶｼﾞｷとﾓﾔｼ､木耳の辛し香り炒めのﾗﾝﾁｾｯﾄ ■ｱｲｽｺｰﾋｰ...二週(6/8(月)～6/14(日))の週替りのランチメニューはⒶメカジキともやし､キクラゲの辛し香り炒め､Ⓑ豚肉と長芋の黒酢炒めの二者択一でクライアント氏は後者のⒷ豚肉と長芋の黒酢炒めを自分は前者のⒶメカジキともやし､キクラゲの辛し香り炒めをオーダーしまし...
...以前､『情熱大陸』でも放映されたという中居林兄弟が水揚げした三陸産の巨大な『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』の腹上の部位ごとの味比べを酢橘と岩塩で味わいました｡そして『中垣連次』作の高台の...』の盛込みを産地の異なる二種類の本山葵で味比べを愉しみ後半には部位の異なる『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』を造りと軽く焼霜(ﾔｷｼﾓ)と湯霜(ﾕｼﾓ)にしたものを岩塩とともに味わい部位ご...
...■本鮪頭肉たたき ■海鮮サラダ ■五点刺盛り 鯛、メカジキ、ヒラメ、本鮪、ホタテ ■カキの天ぷら ■おススメメニュー...鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の赤身と中トロ更には三陸気仙沼産の『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』のトロの贅沢な味比べです｡油物には天国に最も近い島ニューカレ...肴に油物の菊菜(ｷｸﾅ)と玉葱(ﾀﾏﾈｷﾞ)のかき揚げに女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)のカツの玉締めをシェアしていただき〆は小腹を満たすために『梅の...
...魚と夏野菜の日替わり定食（￥880）を選択しました。 本日の日替わりメニューは、メカジキのバターソテーと野菜の生姜炒め。 店内は薄暗い雰囲気で「こじんまり」としていますが、空間が広く圧迫感はありません。 2階にも席があるようです。さぞかし夜は楽しめることでしょう。 程なく、日替わり定食が到着！ 【メカジキのバターソテー】 さすがはメカジキ！マカジキと違って適度に脂があり...
...■飛魚出汁巻玉子 ■魚串(ブリ、さんま) ■お刺身(ブリ、カツオ、シメサバ) ■メカジキとウニのスモーク ■あんこうの竜田揚げ ■とびっことじゃこのサラダ...カツオ、シメサバ) 立派なブリでしたー。シメサバも手作りで、シメ具合も絶妙。 ④メカジキとウニのスモーク スモークした香りがフワリとして...
...赤身､ﾄﾛ､ｸｴ､ﾒﾇｹ､ﾉﾄﾞｸﾞﾛ､ﾋﾗﾒ､ﾀｺ､ｻﾊﾞ､ﾒｶｼﾞｷ､ｱｶｶﾞｲ ■ｱｶｶﾞｲ､ﾒｶｼﾞｷ､ｻﾊﾞ､ﾀｺ､ﾋﾗﾒ､ﾉﾄﾞｸﾞﾛ､ﾒﾇｹ､ｸｴ､ﾒｼﾞﾏｸﾞ...■必食の一品は新鮮な刺身です ■ﾉﾄﾞｸﾞﾛ､帆立貝柱､九絵､ﾒｶｼﾞｷ､ﾒﾇｹ､ｽﾙﾒｲｶ...
...■小鰭 ■穴子 ■東洋美人 ■榮光富士 ■お刺身5点盛り ■めかじきカマの煮つけ ■白子ポン酢 ■かまとろ塩雲丹 ■握り...´艸｀) ■日替わり煮魚780 めかじきのかま 弾力のある身で なにより煮汁が絶妙な味付け...盛込まれた向付は『ノドグロ』の炙りに『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』トロ､脂ノリノリの『鰯(ｲﾜｼ)』に『生鯖(ﾅﾏｻﾊﾞ)』､...
...岩塩の上に刺身を5秒乗せてレモンで香り付けして山葵でいただく、初めての体験。酒の肴にはピッタリ。大好きな気仙沼メカジキが食べられて幸せ。...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
Ristorante SHIKAZAWA
3788人
- 月曜日
...そんな最高の料理が、最高のサービスと共に続きます。『アワビ』、『白子』、『メカジキ』など、東北の食材に拘りながら、鮮烈で、挑戦的な料理た...
...に豆腐の上に載せられた自家製の『塩海胆(ｼｵｳﾆ)』､『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』に『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の中トロ､長崎産のブランドもの紅瞳...ﾞ)』､『鰆(ｻﾜﾗ)』､『金目鯛(ｷﾝﾒﾀﾞｲ)』､『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』､『平政(ﾋﾗﾏｻ)』の11種12点盛です｡夏場は『鮃(ﾋﾗ...の内容は明礬(ﾐｮｳﾊﾞﾝ)を使わぬ『海胆(ｳﾆ)』､『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』トロ､『鮃(ﾋﾗﾒ)』､『伊佐木(ｲｻｷ)』､皮目を湯霜にさ...
...『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』に気仙沼産の突きん棒と称される『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』に盛岡では滅多に御目にかかることのない『達磨烏賊(ﾀﾞﾙﾏｲ...』､海苔(ﾉﾘ)を挿んだ『達磨烏賊(ﾀﾞﾙﾏｲｶ)』､『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』のトロに天然『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の中トロ､赤身､トロに『...ｳﾘ)の『穴胡巻(ｱﾅｷｭｳﾏｷ)』の十貫一巻の寿司に『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』の煮魚に大根漬(ﾀﾞｲｺﾝﾂﾞｹ)､焼蝦(ﾔｷｴﾋﾞ)とそば...
...アムホワイト』で渇いた喉を潤し壁面のボードに書き記された本日のオススメの『鮮魚のカルパッチョ』をオーダー｡この日の魚は『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』のトロを使いピンクソルトとケーパーをアクセントに用いられたカルパッチョでコントルノにはジェノヴェーゼで和えられた新玉葱(ｼﾝ...
...短角牛焼き これも最高に美味しくいただきました。 ホタテ焼き メカジキの揚物 いくら鮭ごはん どれも美味しくいただきました。...八幡平の天然滑子茸(ﾅﾒｺ)に染め霙卸しにいくら｡焼物 女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)のソテー焼茄子(ﾔｷﾅｽ)のソース､油物には薩摩芋(ｻﾂﾏｲﾓ)の天ぷらにマスカル...
...を取らせていただき先ずは生ビールをもらい一気飲み｡本日のおすすめの品書きの中より『平政(ﾋﾗﾏｻ)』､『蛸(ﾀｺ)』､『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』の刺身の三点盛を所望し『AKABU』の純米酒で受止めました｡三陸の大槌町より毎日地元より直送されてくるという魚は活きが良いもので所謂､漁師風なダイナミックな包丁の入れ方で『平政(ﾋﾗﾏｻ)』と『蛸(ﾀｺ)』は良かったものの『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』の刺身は尾に近い部分で筋が些か気になりました｡沿岸出身の店主とのことでサッカリン入りの甘っ足るい醤油とKIKKOMANの真っ...
...貝(ﾎｯｷｶﾞｲ)』に『帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ)』に『秋刀魚(ｻﾝﾏ)』､三陸産の『戻り鰹(ﾓﾄﾞﾘｶﾂｵ)』に『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』のトロに塩竈ひがしものと呼称される『目鉢鮪(ﾒﾊﾞﾁﾏｸﾞﾛ)』の中トロに九州豊後水道産の『首折れ鯖(ｸﾋﾞｵﾚｻﾊﾞ)』の...
...ﾞﾛ)』中トロ､『煮蛸(ﾆﾀﾞｺ)』､『間八(ｶﾝﾊﾟﾁ)』､『サーモン』､『鰹(ｶﾂｵ)』のたたきに小鉢に収められた『女梶木(ﾒｶｼﾞｷ)』の中落ちに『いくら』という内容でしたが前回程の感度は無く値段なりの内容かと｡そして『 ヤマヤ...
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