盛岡大通のワカサギに関するお店

...3尾/150尾の岩洞湖(ｶﾞﾝﾄﾞｳｺ)産の公魚(ﾜｶｻｷﾞ)を使った『鰙(ﾜｶｻｷﾞ)の天ぷら』､『鰯(ｲﾜｼ)の梅煮(ｳﾒﾆ)』と人参(ﾆﾝｼﾞﾝ)､大根(ﾀﾞｲｺﾝ)､牛蒡(ｺﾞﾎﾞｳ)の炊合せ､『蛍烏賊(ﾎ...

...トロの三点盛。　■塩竈ひがしもの。鉢鮪の最高品です。　■塩竈ひがしもののお伴には秋田の淡麗辛口の一白水成　■つきだしは旬のワカサギの南蛮漬...

...■マコガレイのフライ。厚くしっかりした白身がフライにピッタリ！　■わかめの刺身。ニンニク醤油でいただく。　■ワカサギの刺身。勿論通常メニ...

...ｶｷ)の松前焼(ﾏﾂﾏｴﾔｷ)』に日本一美しいといわれる人造湖と称される岩洞湖産の『公魚(ﾜｶｻｷﾞ)』の天ぷらに居酒屋の定番メニューには欠かすことの出来ぬ『もつの煮込み』とともに『鳳...■ﾗ･ｼｪｰﾙのﾌﾞﾙｰﾄﾞﾈｰｼﾞｭ　■もつ煮込み　■公魚 天ぷら...

...ッローストを広田湾産の『牡蠣(ｶｷ)』と『蕪(ｶﾌﾞﾗ)』のソース｡香ばしさが際立つ焼き『茄子(ﾅｽ)ﾅｽ』の皮をペーストにし『公魚(ﾜｶｻｷﾞ)』の』『魚醤(ﾅﾝﾌﾞﾗｰ)』でマリネされた『昆布(ｺﾌﾞ)』とともに味わいます｡『仔山羊(ｺﾔｷﾞ)』の肉は昆布締めにされて...

...危惧して居ましたが杞憂でした。揚げ場には系列店の立板だった方が助っ人でお見えの様なので、安泰な様です。 揚げ場があの人ならと、公魚の天婦羅と出汁巻きをお願いします。あと上喜元も追加して、ゆっくりします。公魚はサクサクの衣で...

...店長が厳寒の中､岩洞湖での釣果の『鰙(ﾜｶｻｷﾞ)』を素揚げにていただいたところで関根店主より「毛蟹でも剥きますか...ﾂｷ)』の新芽の酢味噌和え､更には関根店主が自らの手で岩洞湖で釣ってきた釣果の『鰙(ﾜｶｻｷﾞ)』の素揚げに『揚げ出し豆腐(ｳｹﾞﾀﾞｼﾄｰﾌ)』とともにフランスのKURA...

...菅英佃煮本舗 』さんの『鰙(ﾜｶｻｷﾞ)の佃煮(ﾂｸﾀﾞﾆ)』が振舞われました｡そして程無くして朱色の半月盆に載せ席に運ばれて来た注文の品は白磁の器の表面を覆い尽くす...

...でも豆腐は豆腐。 写真➁ 葛粉の胡麻豆腐。 豆腐よいうよりは、スイーツの様な胡麻豆腐。 個人的にイラン。 写真③ 県産ワカサギの南蛮漬け。 岩洞湖のワカサギも解禁になったばかり...

...良かったですね (*´▽｀*) さてお任せコースという事でしたが、打順が想定の斜め上を行っていてビックリ 最初にワカサギ？ですかね、魚の...

...セールにはガトー･オ･ショコラ､そして日曜日の12日のアミューズには真鱈(ﾏﾀﾞﾗ)の白子(ｼﾗｺ)『くもこ』と岩洞湖産の『鰙(ﾜｶｻｷﾞ)』のフリットとともに生ビールからスタート､シャルドネとともに野菜サラダに優しい味わいのミネストローネ...