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口コミ・お店の情報に「蒸し焼き」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ンの料理は『前沢牛』で有名な小形牧場産の『黒毛和牛』と『フォアグラ』のストウブ蒸し｡蒸焼きにされた...タルソースとともに味わいます｡更には『オマール海老』と『殻付き牡蠣』のSTAUB鍋で蒸焼きにしたロティ､時には肉料理無しでベシャメルソースが激ウマの『かにクリームコロッケ』...
...■海胆(うに)と帆立土鍋飯と雌株(めかぶ)汁 ■海胆(うに)と帆立土鍋飯 ■殻かき蒸し焼き ■発芽大蒜(にんにく)と駒かぼちゃの天麩羅 ■佐助豚ベーコンのサラダ...・進肴…殻かき蒸し焼き 殻付きのままど〜んでと出てきてインパクトあり(笑)...
...まるまる1本以上の長ねぎをどどーーーん！折りたたんで中面とねぎを蒸し焼きにしてどうぞ。 ■旨とろ豚たん 仙台牛たんの起源は豚たんにあるんですよ...カーペット3兄弟の末っ子にして最強のガリバタPたん！！折りたたんで中面とにんにくを蒸し焼きにしてどうぞ...
...肝を身から外して再度裏側を焼いて殻に盛り付け【鮑の蒸し焼き】完成です…^^ 肉厚の鮑は弾力があってとてもぷりぷりしており非常に食べ応えがあります...
...☆ 大津のう晴 の5軒が印象に残りました。 蒸焼きの江戸前鰻では、 ☆ 鈴木 ☆鰻禅 ☆鰻家（東長崎） ☆平八...色々と巡った結果、相対的に蒸焼きの関東風鰻屋の方が評価が高くなりました。...さっぱりとした梨はウナギを食べた後にはぴったりですｗ 蒸し焼きは自分の好みとは違うのですが...
...■銀河高原ビール ■11月/12月限定メニュー ■熟成八幡平ポーク塩漬けバラ肉の蒸焼き エゴマと二子芋のクロケット コラーゲンソース ■三陸産スズキのポッシェ...■季節のタルト ■11月/12月限定 熟成八幡平ポーク塩漬けバラ肉の蒸焼き エゴマと二子芋のクロケット コラーゲンソース...
...姜炒め(ﾈｷﾞｼｮｳｶﾞｲﾀﾒ)』を食べて納得｡一見､烏賊(ｲｶ)と韮(ﾆﾗ)を単に炒めただけのように目に映ったソレは広東料理の蒸し焼きの技法で葱生姜のスープで炊くように高温で炒められたもの｡葱(ﾈｷﾞ)と生姜(ｼｮｳｶﾞ)が効いたシンプルな塩味炒めですがこれは箸...
...比目魚には菠薐草のソースがかかっていたが、他の食材と違い蒸し焼きにされなかったせいか水分が飛び、ソースと親和していなかった。ソースが優秀なだけに、居た堪れない気持ちになった。 ロブスター・鱈場蟹は蒸し焼きにされたため身が生き生きとしており...■佐助豚と前沢牛の食べ比べセット ■ヒラメの包み蒸し焼き...
...魚系のセコンド～白菜とタラのカルトッチョ～ タラと白菜は薄味だが、優しい味付けでおいしい。 蒸し焼きされたそれらは 紙を破いてからいただく一手間も楽しい 肉系のセコンド～豚肉のソテー...
...そしてそして、メインは小鉄ホルモン！ 作り方説明されます。 まずはドパっと！全部のせます！ 蒸し焼きにするそうです。 その間にたまごとき...
...【２０１５．１０月】 かなり久しぶりに利用。 今回も，４１００円の飲み放題コース。 刺身３点盛り，鯛しゃぶしゃぶ，タコの蒸し焼き，うどん 他にも数点あったが，飲み過ぎて忘れてしまった（笑） まぁ，それだけ楽しく食べて飲める店だということか...
...コレが価格の所以の一部といえる。 指示通りに忠実にミッションを遂行する真面目な夫婦。 中のネギが蒸し焼きになって包まれているので網の下に絶対落ちないという仕組み...
...その価値はあります。 海老なども入った「盛り合わせ（上）」もあります。 他は「本日の炒め」「本日の焼き、蒸し焼き」「本日の煮」「本日の揚げ」「丼ぶり」 などなど...
...Golot 』さんでは備長炭を使い目の前でじっくりと蒸し焼きにされて仕上げられます｡炭火焼ステーキ同様に焼いては休ませ､また焼いては休ませを三度程繰り返しアルミホイールに包まれた『ハンバー...
...だしはイナダと鯛のにぎり､當日の店主イチオシの『前沢牛のサイコロステーキ』は塩コショーで軽く下味がつけられたものを目の前の鉄板で蒸し焼き調理｡ミディアムレアに仕上げられた肉は和風オニオンソースで味が調えられガーリックチップと青ねぎが天盛され供されます｡オニオンソー...
...海胆(ｳﾆ)｡生海胆(ﾅﾏｳﾆ)に換算して『焼うに』1個に対し7～8個分の生海胆(ﾅﾏｳﾆ)の身が使われているそうです｡香ばしく蒸し焼きにされた『焼うに』は加熱することで甘みが増し『焼うに』特有の滋味溢れる味わいが愉しめます｡蒸しうにとは似て非なるもの｡『重茂(ｵ...
...大(4人分) ■面倒くさいポテトサラダ ハーフ(２人分) ■【ドハマり！】 ■鉄板 ぼって焼き 塩タンの蒸し焼き白ソース ■【新時代のフ...
...勿論、生の吉次焼ではないが焼き方に女将の知恵が活かされておりアルミホイールで覆い 弱火で一度蒸し焼きにしてから遠火の強火で焼きあげているようだ...
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