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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぴょんぴょん舎冷麺工房製造販売課
|
|---|---|
| ジャンル | 冷麺、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
019-691-7612 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小岩井駅から1,922m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 手づくり村駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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真夏の暑い日には冷たい冷麺が美味しいという事で、
手作り村に入っているこちらに来てみました。
お昼を過ぎていたので待つ事無く体験が出来たのはラッキーですね。
受付でエプロンを借り、手を洗ってすぐに体験へ。
おねぇさんが手際良く説明してくれますので、その通りにすれば上手く作れるのですが、
麺をこねる作業は意外と大変。
蕎麦打ちの時もそうでしたが、乾燥してしまわないように手際よく、
しかも粉っぽさが無くなるまで丁寧に。
粉々だった主人の麺もそれっぽくまとまり、次はプレス機で麺を絞り出し鍋で茹でます。
数分茹でた後はキンキンに冷えた冷水で洗いしめる！
この冷水がキンキン過ぎて手が痺れギブ！
途中でおねぇさんに交代して貰いました(^^;)
トッピングもセルフですが量は決まっていました(そりゃそーか)
キムチだけは好きなだけ、との事でしたので、別盛りでたっぷりと♪
テーブルに移動して実食タイム。
見た目は当然ぴょんぴょん舎の冷麺。
そしてぴょんぴょん舎の牛骨スープはとても美味しいですね。
さっぱりとして、コクもある。
麺はつるつるとして強烈なコシ。
最初はこのコシの良さが分からなかったもんです(笑)
トッピングも美味しく、キュウリは良いアクセント。
スイカは私は時と場合によるのですが、今回はとても美味しく頂きました。
最後、お酢をスープに入れて完食！
とても楽しくて美味しかったです。
一度は体験してみる事と良いと思いました。
この日は手作り村のイベントで岩手のさんさ踊りも披露していて、とても充実した休日でした。