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岩手といえば日本料理新茶家さん
場所は岩手県奥州市
世界遺産の平泉から程近い場所にあります。
お店は現在で7代目。
7代続くお店の今後のプレッシャーは想像するだけで震えますが、、、
現在の大...
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公益の中心地としての歴史のある水沢の地で、江戸末期から、地域に根づき愛され創業170年となった非常に歴史のある日本料理屋です。
そんな、伝統あるお店の歴代7代目大将となった務める和賀靖公氏は京都...
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しばらく投稿していませんでしたが、年に数回訪問しています。
何度行っても期待を裏切らない料理の数々。それも同じ料理がほとんど出てきません。どんだけ引き出しがあるのか感心してしまいます。
い...
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百七十年余の歴史を持たれる岩手県唯一無二の老舗料亭…『新茶家』
岩手県の日本料理界の貴公子とも称される二十代の若き料理人『和賀靖公』氏が腕を揮う奥州市江刺区にある完全予約制の老舗料亭『新茶家』さんへ。先ずはビールで喉を潤し涼を取った後に大好きな『新政』の瑠璃へと移...
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2年程前くらいに奥州市に素晴らしいお店があるとお聞きし、気になっていた新茶家さん。
岩手の方にご同行して頂き訪問しました!
今回は春の食材を頂きたく、おまかせ20,000円のコースでお願いしま...
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今年一番の時間かけて来たお店。
その値打ち有り。
お庭の美しさ。
どこか懐かしい大宴会場。
昭和の名残。
全個室。
横溝正史の世界感。
若き料理長は瓢亭出身。...
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ある日食いしん坊の同級生から「新茶家さんで松茸食べたい。ペアリングはワインも入れてね」という指令です。「んー大丈夫かなー」と思いましたが、相談してみたところ快諾をいただきました。
今年の夏は超高...
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【創業170年の老舗7代目大将となる和賀靖公氏の名店で研鑽されし技術は本物か。歴史ある奥州の地で日本料理を楽しむ。】
前回、あまりの衝撃を受けて、再訪を決めた新茶家さんへ。
3ヶ月間の間に食べログの点数が爆上がりしましたね。
おめでとうございます。
料理長お任せコース 17,500円
【先付】
...
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店名 |
日本料理 新茶家
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理、うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
0197-35-2025 |
予約可否 |
完全予約制 2日前までの予約 |
住所 | |
交通手段 |
水沢江刺駅より車で10分 |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
税込み価格 サービス料10%別 |
席数 |
30席 (小間2~8名 中間6~20名 大広間20~50名) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 全室個室 椅子・テーブル ※1名様のご予約は他のご予約との兼合いにて要相談のうえ承ります。 ※ツアー並びに30名以上の冠婚葬祭・御宴会はお電話にてご相談下さい。 |
貸切 |
可 (50人以上可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 野外喫煙スペース |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ドレスコード | ・過度の香水着用 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1850年 |
備考 |
精進料理可 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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[月]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[火]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[水]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[木]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[金]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[土]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[日]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[祝日]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[祝前日]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
[祝後日]
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
■ 営業時間
12:00~15:30 最終入店13:30
/17:30~22:00 最終入店19:30
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
水沢江刺駅より車で10分
このお店の口コミを教えてください
ここ数年ロケットのような勢いで料理の道を邁進している料理長ですが(^_^; コラボ等で会う多くの料理人や全国から訪れるお客様からいい刺激を受けているようです。
以前の料理と比べて多様性が増しているように思えます。日本料理のお出汁をしっかりと固めて、自由に料理を作っていくのはとても面白いです。
私としては、今回の鱶鰭と北寄飯ってこの前伺った仙台の黒森さんみたいで、それぞれの料理の違いが面白か...
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初訪問。
岩手の日本料理ならこちらというお話で、知人とともに日本料理新茶屋さんへ訪問。
江戸末期からずっと続いている由緒正しきお店で、地元の食材を使ったメニューは、言葉がいらないほどの美味しさでし...