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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これをご飯のおかずにするのは物足りないかなあ…と思いました。 角煮もしょっぱそう…と思ったらそうでもなく 茄子の味付けも思いのほかさっぱり系でした...
...メニューを見るとパスタの種類が多くて何を食べようかかなり悩みました(笑) 友人はナスとトマトのドリア 私はベーコンとたまごとキムチのクリームパスタを注文しました。...友人は少食なので私も半分頂きました(笑) ナスがフニャッて変に柔らかくなってなくて...
...螺貝(ホッカイツブガイ)』を愉しんだ後は『鱧(ハモ)』と『丸茄子(マルナス)』の炊合せです。梅雨時期の雨水をたっぷりと呑んだ淡路島の『梅雨鱧(ツユハモ)』に本葛(ホンクズ)を薄く打った『ボタン鱧(ハモ)』に油鍋を軽く潜らせ油分を含ませた丸茄子(マル...
...ご本人が岩手で一番好きなお漬物。とのことです 「弁慶のほろほろ漬け」というお漬物 人参 大根 きゅうり 茄子の4種の野菜を刻み、もろみで...
...桟敷のカウンターに座ると 大体、なにも注文しなくても5~6品料理が出てきます。 今晩のお品は ○茄子の肉味噌 ○山葵漬けもの ○白子の雪見鍋 ○しまあじの刺身 ○おでん ○漬物盛り合わせ ○ニンニクの奈良漬 ete…...
...フルーツトマトの甘さが際立ち、酸味が強いと見えた完熟で真っ赤なフルーツトマトソースも甘く、オリーブオイルを吸ったナスやズッキーニと相性良く...
...夏の鮎 夏の鮎は、身の旨み、香りとも強く激うま。特にワタが濃厚で鮑のトシル(肝)を思わせる。そんでもって、ナスの煮浸しがめっちゃうま〜(^◇^;) わがままオーダー...
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