江刺の雑炊に関するお店

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 新茶家

奥州市 / 日本料理、うなぎ

4.14

32

2457

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • -
料亭の味がびっしり詰め込まれた折詰弁當…日本料理『新茶家』
3月21日に日本料理『新茶家』さんの七代目亭主である和賀靖公さんがFacebookに「夕方に小...by ©Loro(3378)

...■河豚の白子焼 ■一文字のごはん ■真鴨焼、慈姑、一寸豆 ■蟹雑炊 ■柴漬、燻り雅香 ■蟹爪肉を加え ■蟹味噌を加え...雪平(ユキヒラ)の大鍋(オオナベ)の登場です。蓋を外すと中には雑炊(ゾウスイ)。茶碗に装われ銘々に。口の中に広がる蟹(カニ)の香...八寸の仕上がりも見事ですし、丸雑炊も思わず笑いがこみ上げてきます...

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