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「讃岐コーチン」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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...讃岐コーチン、めちゃくちゃ美味しい...
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...5分前ながら、いいですか~といって入店。
親、ひなの骨付き鳥は香川では親・ヒナの骨付き鳥があることは知っていたが、その上に君臨する讃岐コーチンというメニュー。その他、白板にもメニューがあり、讃岐コーチン・親・ヒナ・白板の皮唐揚げ、モロキュウを注文する。骨付き鳥は、注文を受けてから焼くのか約30分くらいかかった。
さて最高峰の讃岐コーチンの味はというと、肉の固さは親とヒナとの中間くらいだが、1.5倍くらいの肉のボリュームがある...
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...
銘柄地鶏、讃岐コーチンのモモ肉を、
オーブンで丸焼きしたメニュー。
オーブンでじんわりと焼き上げられ、
皮は限りなく香ばしく、身は未経験なまでジューシー。
味は塩胡椒のみだが、
鶏脂=ラードが塗られて焼かれているはずで、
それがますます地鶏の芳香を強く放つ原因か!
また、その骨付き肉塊は、焼かれても一切身痩せしていない!
馥郁たる風味が絶好で、まさしく驚愕驚嘆。
讃岐コーチンの種鶏は、コーチンだけの特徴の、
「脚毛」をもつ大型鶏。
コーチンは、硬めだがその肉の旨さには定評ありで、
このコーチンを父にもつ肉用讃岐コーチンは...
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店名 |
骨付鳥 味鶴(ほねつきどり みかく)
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、居酒屋、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0875-25-8036 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
観音寺駅から1,022m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[火]
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[水]
定休日
[木]
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[金]
17:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[土]
12:00 - 15:00
16:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[日]
12:00 - 15:00
16:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[祝日]
12:00 - 15:00
16:00 - 22:00(L.O. 21:00)
■ 定休日
第3火曜
アクセス方法を教えてください
観音寺駅から1,022m
このお店の口コミを教えてください
香川県グルメと言えば、うどんだけじゃありません。
夕食はここで骨付鳥~!
観音寺駅からは徒歩15分ほど。
ザ・居酒屋といった雰囲気の建物ですが、店内の活気のあること!
とても陽気で社交的な大将がムードメーカーです。
ご家族総出で回していらっしゃるのかな。
忙しいのにチームワークが良く、美味しいです。
注文はタッチパネル。
ビールをもらって、若鶏、讃岐コーチンを注文。
揚げるの...
...
種類は若鶏、親鶏、コーチンの3種。
コーチンとは『讃岐コーチン』と名付けられた
オリーブ地鶏のことらしい。
こちらが税込1,600円と最も高い...観音寺市ランチ
#味鶴
#香川県名物骨付き鳥
#骨付き鶏
#骨付鳥
#讃岐コーチン
#オリーブ地鶏
#香川県名物
...