三嶋製麺所
（みしませいめんじょ）食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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「うどん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 336 件
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［再訪］事ここに至っては、泣いて馬謖を切るしか…アハハハハッ！
...4/10］
□ うどん・大(240円)
□ 玉子(80円)
到着時間が閉店10分前の16時20分ということもあり、案の定、既に茹でたうどんしかないとのこと…
そして、温めなおしてもらったうどんは最早、どうこう言うものではないね。
やはり、おとなしく...6/06］
□ うどん・小(140円)
前回の訪問時間を反省し、この日は開店口開けを狙って訪問したよ。
前回と同じく、箱から出したうどんを水で締めて…これは前回と同じ、市販されている茹でうどんのようだね。
前回よりは良かった、いや...□ ジャンル：うどん
□ 食べログでの評価
(2014/10/XX)★3.67/...
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...
個人的には谷米さんより三嶋さんのうどんの方が好みです。
うどん冷を食べました。
旨かったです。
艶よし見た目よしのうどんでした。
私の基準では細めのうどんですが、
捻りのあるうどんは抜群のコシがあって
喉越しが良いうどんでした。
三嶋さんのうどんの食べ方は醤油です...
あまり行かない地域なので、行けば食べに寄りたいお店です。
讃岐うどんの旨いうどん冷を食べました。
仲多度郡まんのう町で食べたうどんの記録です。
仲多度郡まんのう町北部
仲多度郡まんのう町南部
【再訪：2015.12】
私は県内にある数店のうどん屋さんへは
不定期なれ...
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【香川・まんのう町の山の麓にたたずむ神々しい製麺所さん+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ】
...6年に公開された映画「UDON」は
うどん巡りブームの先駆けになった映画。
ユースケ・サンタマリアさんと小西真奈美さんが
冒頭にこちらのうどんを食べて感動し、
うどんにはまるきっかけとなった...
おずおずと中へ入るとうどんを打つ音だけが
響き渡ります...♡
薬味の唐辛子がツンと効いていますよ(*ᐛ*)ᒃ
温かいうどんに卵をトッピングすると
釜玉うどんになります！
とにかく麺が美味しいので麺好きにはたまりません！
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡
ディープな雰囲気がプンプンしますが
1度は体験したい製麺所のおうどんです...
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...翌日は朝からうどんめぐり。（写真を撮り忘れる凡ミスをおかしました）
行きたかったお店中心に、同じ国道４３８線沿いにある、まずはこちらから攻めます。
まんのう町にあり非常に見つけにくい店、ちょっと山道に入ります。
「お店何処？」といいながら車でススむ・・普通の民家に自動販売機、暖簾も看板もなく、でも複数人の人影ですぐわかりました。創業50年の地元人にはお馴染みのうどん屋さん、
何とか店頭前駐車ＧＥＴ。
店内はテーブル2卓１０席くらいな超～コンパクト...数分でお椀に入ったうどんが出てきます、それを受けとり横スライドしたら卓上に...
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...大か小かを伝えます。うどんを受け取ってネギや荒挽き唐辛子を加えます。卵は別料金になります。
order
☆あつい大と卵⬆️
＊おっ家内は、あつい小と卵
茹で上がりのうどんは少し柔らか目です。薬味のネギとピリ辛アクセントの荒挽き唐辛子と卵を入れて、醤油をくるっとひとかけすると、朝うどんの卵かけうどんの完成です。
日よりも良いので、外に出てうどんを頂く事にしましょう。
少し寒さの感じるこの時季に、外で食べるうどんはとても良い、また荒挽き唐辛子が身体の中からポカポカにしてくれるので、これは欠かせません...讃岐うどんのスタートはこの店からです...
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...
先ずは私が注文した<冷,小>。うどん1本を何も付けずに咀嚼しまくります。う～ん。須崎食料品店のような剛麺とは違うようです。ちゃんとエッジもあって、小麦の香りも強いのに勿体無いなぁ。
酢橘を搾って引き締めてみても結果が変わらないので、ネギ,生卵,少量の生醤油で整えて評価3.8。須崎には及ばないものの\170でこの味が食べられるのが本場讃岐の底力で流石です。
今回は嫁が注文した<温,小>が大当たりでした。嫁は最初から"かまたま"狙いで生卵を崩して、味の素と生醤油で念入りに仕上げてます。何口か貰いましたが非常に美味しいっ。山越うどんみたいな"かまたま用だしツユ"は無いので不利です...
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... 相方と二人でうどんを食べに行きました。
当初はここより先にある
谷川さんで食べる予定でした。
相方は谷川さんと長田in香の香さんのうどんが好きで、
今日は谷川さんへ食べに行こうと言い出したので
食べに行ったのですが…臨時休業でした。
そこで引き返してここです。
相方はうどん温を食べました。
食べている途中で生卵を加えて食べていました。
最初はうどんだけを味わい、
途中から卵を混ぜて味わいたかったそうです。
私はうどん冷を食べました。
冷と言っても常温です。
そこへねぎを盛って醤油をかけて食べました。
うどんは私の基準でやや細めで...
美味しいうどんでした...
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...昨年の夏訪問時うどんの写真を撮り忘れたのでリベンジを果す。
こちらも田舎の民家の1件。
店頭の前の駐車場はガラガラなので一瞬「まさか休み？」と心配してたら、アウトドアで食べているお客の姿が見えたので車から下車。
入店するとご家族総出で作業。名物のおばあちゃんも健在。
入り口すぐで注文、うどんは「大」・「小」、温かいのか冷たいを選択。
うどんを受け取ると同カウンターある乾とうがらしとネギ、そして醤油をかけ頂ます、特徴はさぬきうどんにしては細麺。
トッピングは生卵のみ。カウンターと各テーブルに置いてます。
麺は少し細目、透明感があり、生醤油のみで食べるうどんはまさ...
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...うどん冷（小）（140円）
今年２回目のうどん屋巡り７店舗中５店目（須崎食料品店→白川うどん→なかむら→よしや→三嶋製麺所）。
車を走らせること20分程度で到着。
建物には看板などないため、ここが三嶋製麺所で合ってるのか不安になりながら、でも複数人いてうどん食べてる様子だし大丈夫だろうと入店。すぐに受付があるが要領を得ないでいると「うどんの熱か冷、大か小を言ってください」とのこと。でもってうどん冷の小をオーダー。隣に移動してうどんの入った器を受け取り会計し、セルフでネギなどの薬味、醤油、味の素を掛けて完成...全体の味のバランスをピリッと引き締める効果があると同時にうどんの旨味を引き出して...
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生卵と一緒におかわりしたくなる、おうどんでした٩( ᐛ )و
...歳に近い、おばぁちゃんが作る絶品うどん
原材料高騰で、値段上がってもお手頃なおうどんは健在。
玉売りもしてるみたい(^^)
おうどんは、大か小かの2択！
かけうどんとか、ぶっかけうどんとかのメニューや出汁はないよ！
生卵と一緒におかわりしたくなる、おうどんでした٩( ᐛ )و
※お支払いは、現金支払いのみ
@kagawamania
#まんのう #香川 #グルメスタグラム
#まんのうグルメ #香川グルメ
#まんのう町うどん屋 #香川うどん屋
#mannou #kagawa #udon
#香川マニア ...
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...讃岐うどん巡り、2軒目の谷川米穀店の次に行ったのが三嶋製麺所です。
こんな道の奥にうどん屋さんがあるのか一抹の不安を抱えながら車を走らせます。
途中で道幅が狭くて、対向車が来て焦りました。
今回のお店も暖簾も看板もありません。
お店の前でうどんを食べているバイカーさんを確認、ここに違いないと思い、店横の駐車場に車を停めました。
平日の11時頃に到着、お店は空いていて、おばあちゃんが元気そうにうどんを茹でていました。
営業時間は、朝9時から夕方16時頃までみたいです。
お孫さんのお兄さんが接客担当、うどんを注文して、食べ終えたらお会計です...
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看板も暖簾も出ていないまんのう町山中のうどん屋さん 三嶋製麺所 ＠ まんのう町
...
メニューは「うどん」のみで、冷たいのか熱いのか、何玉か、を注文します。
トッピングは「生玉子」のみで、かけ出汁等はありません「生醤油」のみです。
薬味はネギと唐辛子と味の素で、料金は食後の後払いです。
冷たいうどんを一玉いただきました。
薬味にネギと唐辛子、ちょっと唐辛子多めですね～（笑）
つやつや滑らかで喉越しの良いうどん。
久しぶりに味の素をかけて美味しくいただきました...まんのう町の山奥のお店
看板も暖簾も出ていないうどん屋さん（製麺所）「三嶋製麺所」さんです...
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...純手打ちうどんよしやを後にし、３軒目に選んだのがこちら。最近のメニュー写真はないね。
情報があまり無い中、日曜日の１１時に訪問。駐車場は店舗横に３台ほどで前の道路が狭い！
メニュー案内は無く、店に入ると『熱いのか冷たいのか、大か小になります』と店主の案内。
ということで、熱いうどん（小）冷たいうどん（小）（ともに１４０円）を食べ比べることに。
卓上にはネギと醤油があり、生卵（３０円）を１つ頂くことに。会計は退店時に自己申告制で。
うどんは細麺で、とにかく柔らかい！この柔らかさにはビックリ！熱いとブチブチ切れる感も。
卓上にある赤く辛いものを入れると...
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...『UDON』に出演された腰の曲がったおばあちゃんが、大釜でうどんを茹でていました。
水で締めたうどんを受け取り、注文カウンターに置かれた青ネギをセルフでトッピングして...
うどんの麺はエッジの立った艶やかな平打ち太麺です。
醤油を回しかけて、よく混ぜていただきました。
讃岐うどんとしては柔らかめの茹で加減で、もっちりとした食感としなやかなコシがあり...
どことなく、北九州の小倉南区に点在する「どきどき系うどん店」を彷彿させます。
この日の3軒目として...
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...
駐車場は店横少なめです
色々方法はありますよ
谷川米穀店に引けを取らない
美味いうどんが食べられます☆
土間みたいな場所でうどんが作られてます
昔ながらの昭和感漂うお店です
おばあちゃんも健在でしたが
若い方が作られてます...食べ比べしてみてください^ ^
おかわりもできます
麺は太くはありません
喉越しの良い美味しいうどんでした☆
PayPayは使えません^ ^
個人商店です
万札はやめましょうね( ^ω^...
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四国グルメツアー②卵付きで190円で食べれるシンプルな百名店うどん^_^
...
こちらも谷川米穀店と同じスタイル。
今回は冷の小に卵をつけました。
お値段190円笑
ここのエリアのうどんは結構こぶりなんで普通に食べれます。こちらも同じく醤油で食べるスタイル。
卵は自分でとって割るスタイル...
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...山奥の製麺所さんがやってる、うどん屋さん。
お店に入ると、目の前に茹でる前の麺が並んでました。ここで打ってるんですね。
製麺所さんだけあって、小1杯140円と激安です。
うどんは温かいのと冷たいの、大か小です。
冷たい・小(140円):やや細めの麺はコシがあって、つるつるっと喉越しがいいです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
三嶋製麺所（みしませいめんじょ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0877-84-2266 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳島自動車道 美馬ＩＣから１７ｋｍ 約４０分 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （表にもテーブルが置かれています） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらにはだしが見当たらないので生醤油で食べました。
うどんはすでに茹でてあったようですぐに出てきました。
むにゅっとした柔らかい食感があり、滑らかさはあまりない。
冷でも剛麺ではなくこんな質感なんですね。
手打ち感の強いうどんで少し醤油をかけただけだが美味いですね(笑)
本場の讃岐うどんはこんな感じなのかと、体験出来たうれしさもありニコニコで食べてました(^^)
シンプルな普通のうどんでも食べる環境のせいか美味さは数段上がってたと思われます。
こんなうどんが手軽に食べられるなら...周りには田んぼがたくさんある山間の集落に看板もない製麺所兼うどん店があります...