三嶋製麺所
（みしませいめんじょ）食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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「玉子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 62 件
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看板も暖簾も出ていないまんのう町山中のうどん屋さん 三嶋製麺所 ＠ まんのう町
...
メニューは「うどん」のみで、冷たいのか熱いのか、何玉か、を注文します。
トッピングは「生玉子」のみで、かけ出汁等はありません「生醤油」のみです。
薬味はネギと唐辛子と味の素で、料金は食後の後払いです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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9:41 到着。入店。待ちなく注文。受け取り。
9:43 着席。実食。
9:47 会計。退店。
うどん小 冷
玉子
合計 210円
エッジの効いた太麺は剛麺系のコシの強さがウリで食感や喉越しが楽しめて旨いです。
醤油と玉子に唐辛子のピリっと感を足して大満足です。
製麺所系のうどんは麺線が綺麗ですよね。
関心しました。
ごちそうさまでした。
...
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製麺所で食べる絶品うどんの名店「三嶋製麺所」さん(^O^)／
...
「温かいのん？」それとも「冷たいのん？」と聞かれたので『温』の「大」を注文しました。
生玉子、薬味ネギはテーブルに置いてあります。
待つこと約1分、丼ぶりを受け取り着席！
生玉子と薬味ネギ、おろし生姜を入れて、醤油をかけてから全体をしっかりと混ぜ合わせます。
ズズズズーッとすすります。
若干細めでコシがあって...
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〇熱い
こちらは冷たいに比べうどんがやや柔らかくなる。
一方でよりもっちりした食感が楽しめる。
こちらにはトッピングで玉子を載せると相性がとても良い。
しっかり混ぜ合わせて食べると美味しく頂ける。
恐らくだが玉子は1個50円。
サイズは大きいが260円、小さいが160円だと思われる。
うーん素晴らしい安さ。
だし汁があるうどんは無いが...
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...そしてそば（温or冷）の大と小、
そして生玉子があるだけといかにも聖地的な内容です。
で、オーダーは 冷たいの小にしました。
そしてすぐにうどんを受けとるとねぎと唐辛子を少々を入れて
玉子は迷った挙げ句 最初はうどん本来の味を楽しみたいという
にわか讃岐うどんマニア気質に火が付いて玉子無しです...50"です。
この時はお客さんも少なく僅か数分の滞在で
胃に余裕があれば玉子入りも食べてみたかったですが今回はこれにて退店...
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三嶋製麺所@うどん 香川 まんのう町 : くらくらな日々Z 大阪
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オープン2時間前に着いたので小休止しようかと思いきや嬉しい誤算。
『もう開いてるでー』
雰囲気抜群。
温、冷、大、小を選び玉子は自己申告制。
冷（小）
醤油でお色直し。
温の玉子が良かったかも。
あっという間になくなりました。
ゴチソウサマでした。ではでは...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/50962172.html
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...ここも食後精算だなと知る。
そばを受け取り、着席。ここで玉子を入れる場合は玉子を取る。
自分はそのまま醤油をかけて唐辛子入れて、いただきます。
こちらのそばも色味は白い。谷川米穀よりは若干濃いめ。
そして少し太めでしっかりとしたかとがある。風味も良い。
個人的にはこちらのそばの方が好みです。
こちらの唐辛子はザク切りで香りと辛味が立ってます。
こちらも直ぐ食べ終え、事前にうどんをお代わりしてました。温を1玉。
今回は玉子を入れずに醤油うどんで味わいます。
茹でたてのうどんはモチモチです...
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屋号の通り、こちらは製麺所でした。
お店のお兄さんには、
『何玉？温い？冷たい？』これだけしか聞かれません。笑
■温い１玉＋玉子
240円やったかな？確か。
めっちゃ安くて、ムチムチの美味しいうどんを頂きました。
裏の田んぼを見ながら食べるうどん...
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...分ほど。
9時過ぎに到着したが、
すでに始まっており1人客がいる。
ラッキーな気持ちだった
温大注文で玉子と唐辛子、醤油を入れてかき混ぜた。
麺は少し平麺で伊勢うどんほどではないが、柔らかくもちもちで...
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＊再訪問、多々・多々繰り返し お店でもあり、製麺所でもあり.......しかも看板も無く見つけにくい((+_+))
...店内で食べました(^^)v
＊冷たいうどん・小 １４０円
＊温かいうどん・小 １４０円
＊玉子 ３０円
相変わらずの醤油だけ....
でも、これが美味しいんです♪
柔らかいんですけど... 一番素朴ではないでしょうか(^J^)／
ほぼネギと一味のみ、若干の味の素と玉子と醤油
これに天かす＋生姜があれば無敵ですよね(笑)
でも何度でも食べたい麺です
まだまだ...
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...小麦の風味がほんわり、コシはしっかり。どなたかの表現をお借りするならば、「小麦の刺身」とはよく言ったものです＾＾
さらにテーブルの玉子（30円）、醤油、ネギなどをオン、混ぜ混ぜ。これまた鉄板の美味しさでした♪
この内容で170円。これも香川ならではですね。ほのぼのしつつ...
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『田園に匂い立つ釜玉』
裏の田んぼの用水路に腰掛け、あつい（小）とつめたい（小）をいただく。鼻孔をつく玉子と茹でたてのうどんの香り。この風景も混ぜながら一気に飲み干す。
たったの数十円で、誰もがしあわせになるおばちゃんのうどんは健在...
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...女性がうどんを茹で上げる。男性に醤油掛け過ぎないようにと言われて渡される。出汁はなし。ちょっと醤油を掛けたあとで息子さんに断って置いてある生玉子をもらって割ってうどんの上に落とす。そして掻き混ぜて釜玉ふうにして食べる。麺は少し細いかな。柔らかくてもちもちしていてこしは少ないがのびはまあまあ。でもとてもおいしい。あっと言う間に食べてしまった。会計はあっと驚く210円。えっと声を上げると、うどんが160円、玉子が50円と説明してくれた。僕は安くて驚いて声を出したのだが、反対の意味の響きに聴こえてしまったみたい。おいしいうどんだった。良い体験だった。
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醤油うどんがメインの、食べログうどん100名店巡り。〆の店舗さんはコチラ
...40、玉子¥30→合計¥170
味の方は過去レビューに書いてあるので省略します。
美味しいうどんです。
訪問時に先客は居なく、後客も来ませんでした。
自分の食べた感覚では釜から揚がって、10～15分位の時間が経過した感じのうどんで、以前の記憶よりもコシが少し弱く感じました。
それでも他の一般的なうどん屋さんと比べたら、充分に美味しいうどんですが、過去にこちらの店舗さんの釜から揚がって間もない、出来立てのうどんを食べた記憶があるので、ついつい比べてしまいます。
メニューは醤油うどんのみ。
大か小を選ぶ。
温か冷を選ぶ。
玉子の有無を選ぶ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
三嶋製麺所（みしませいめんじょ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0877-84-2266 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳島自動車道 美馬ＩＣから１７ｋｍ 約４０分 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （表にもテーブルが置かれています） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店舗の関係者の方へ
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1
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...多くの人が訪れただろうからね。
こちらのうどんは、かけ出汁はなく、醤油と好みに応じて生玉子をかけて食べるタイプ。
本当の製麺所に出汁なんてないからね。
生粋の製麺所系うどん屋…いや、製麺所だよ。
◼︎ 注文方法［セルフサービス］
① カウンターでサイズと温冷を指定
② うどんを受領
③ ねぎ等の無料トッピングを選択
④ 卓上にある玉子(有料)、醤油で味付
⑤ 実食
⑥ 会計
◼︎ 訪問時の状況
［2016/...4/10］
□ うどん・大(240円)
□ 玉子(80円)
到着時間が閉店10分前の16時20分ということもあり、案の定...