三嶋製麺所
（みしませいめんじょ）食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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「釜玉」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 49 件
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卓上にある赤く辛いものを入れると、めっちゃ辛くなるので量には注意が必要だが美味しいね。
生卵も良く、熱いのに入れて釜玉が美味しい。私には斬新なお店だったが、なかなか良かった...
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※わかりにくいので^ ^
入ってレジにて注文
丼を受け取り
調味料を入れます
醤油はお好みで（ひと回しぐらい）
卵もお好みで
釜玉は醤油と味の素もお好みで
食べたら丼をレジに返して
後払い申告制です
メニューは熱いんと冷たいんだけ
双方共に一杯18...
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...玉140円を頂き醤油うどんで頂きます
お醤油をかけずに1本食べてみます
( ´･口･` )もぐもぐ
湯煎しすぎて味がしません
釜玉風で食べる人もいるので極端に熱く温めてるんだと思いますが…
小麦粉が熱に負けてふにゃふにゃです
この温度に耐えれる小麦粉は限られてきそうです…
...
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一人で熱小と冷小をおすすめします。
熱は卵を絡めて最高の釜玉！
冷はそのまま食べて
コシを感じて最高の食感！
今までであったうどんで
一番美味しかったです。
ごちそうさまでした...
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...色コントラスト。
そこに、釜玉の黄色が加わり緑黄色のカルテットを形成してるよう・・・
そんな雄大な景色を見据えての、「釜玉うどん」・・・
口当たり、ものすごく柔らさを感じる食感ではあるけど、
その根底には「讃岐のおうどん」本来の、風味とノド越しで味わう「うどん」が存在していました。
濃厚な卵のベールを覆って、朝陽に反射しキラキラ輝く釜玉・・・
懐かしい風景と、癒しの境地。。。
この場所へ来たのは...
そこに生卵を投入して・・・「釜玉」でいただくことにしました。
この店は会計は後払い・・・飲食スペースは...
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...丁度釜から揚がる所でしたので卵を一つ頂き、釜玉うどんで頂く事にしました。
生卵を混ぜると直ぐに半熟状態になります。
少し平たいうどんですが、モクモクと湯気立つ美味しそうなうどんです...
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いやあ、うわさに違わぬおいしいうどん、お支払いはこの2杯と卵で270円と超CPの高さもあり、釜玉の「山越」に匹敵するうまさでした。
こちら、やっぱうどんツアーを組む時は外せぬ一軒ですな。
4....
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そろりそろり($・・)/~~~と、うどんツアー ２０１９．JANUARY | たかまつせんいちの食い散らかし日記
...冷たいんな？」って聞きたかったけど、
今は芯になって頑張っているお孫さん（だっけ？）が対応してくれてｗｗｗ
温いんに、生卵で・・・釜玉（小）をいただく。。。
う～ん(*‘∀‘)なんて言うか...
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記事URL：https://ameblo.jp/takamatsu1001/entry-12438001618.html
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...ネギと鷹の爪をかけて
いつもの場所へ......
これが好きでここに来てる(笑)
うどんももちろん美味しいです
若夫婦は釜玉を食べてました
ご馳走様でした(^O^)／...
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田んぼを眺めながら釜玉(^^♪ まんのう町「三嶋製麺所」 | たかまつせんいちの食い散らかし日記
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やっぱ１杯ひっかけていくでしょぉ～
って～ワケで・・・
オバちゃん～❕ 温いん１つ～✋
生卵ももらって～
釜玉ぁ～
店内で食べるんもイイけど・・・
天気も良いので収穫を終えた田んぼを眺めながら・・・
至極の１杯・・・(*´艸｀)
熱...
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記事URL：https://ameblo.jp/takamatsu1001/entry-12536647810.html
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...谷川には臨時休業でフラれたものの、いよいよ大本命の「三嶋製麺所」で、この旅もクライマックスを迎えることになる。
『田園に匂い立つ釜玉』
裏の田んぼの用水路に腰掛け、あつい（小）とつめたい（小）をいただく。鼻孔をつく玉子と茹でたてのうどんの香り。この風景も混ぜながら一気に飲み干す。
たったの数十円で、誰もがしあわせになるおばちゃんのうどんは健在。思い出にある三嶋の釜玉はもっと鮮烈なのだが、そんなことはこの際どうでもいいのだ。
ここに三嶋があって、おばちゃんがいて、このうどんが食べられることに感謝...
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...出汁はなし。ちょっと醤油を掛けたあとで息子さんに断って置いてある生玉子をもらって割ってうどんの上に落とす。そして掻き混ぜて釜玉ふうにして食べる。麺は少し細いかな。柔らかくてもちもちしていてこしは少ないがのびはまあまあ。でもとてもおいしい。あっと言う間に食べてしまった...
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卓上には、一味、七味、醤油、味の素、
それに生卵が用意されており、
客の中には、慣れた手付きで
「釜玉」にして召し上がっている方も
何人か見受けられました。
さて、肝心な味の方ですが...
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...こちらの絶妙なおばあちゃん麺に惚れ込みリピート率が一番高いですm(_ _)m
温かい麺には生卵を入れて釜玉。
冷たい麺には、唐辛子とネギと醤油でシンプルに。
これだけでも満足度が高いです。
高松空港のダシの出る蛇口から水筒で運んだり...
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店舗基本情報
| 店名 |
三嶋製麺所（みしませいめんじょ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0877-84-2266 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳島自動車道 美馬ＩＣから１７ｋｍ 約４０分 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （表にもテーブルが置かれています） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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美味しいですね♡
幸せを感じます♡
薬味の唐辛子がツンと効いていますよ(*ᐛ*)ᒃ
温かいうどんに卵をトッピングすると
釜玉うどんになります！
とにかく麺が美味しいので麺好きにはたまりません！
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡
ディープな雰囲気がプンプンしますが
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