明石屋 本店
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「かるかん」を含む口コミ
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...鹿児島の伝統菓子といえばかるかんですが、そちらの有名なお店がこちらです。
鹿児島では知らぬ人がいないお店です。
かるかんという単語、全く何に由来するかわからず、お店のHPを拝見したところ「明石屋は、記録によると弘化四年(1847年)以来、「かるかん」を永い間つくりつづけてまいりました。
よく「かるかん」という名前の由来について尋ねられることがあります。大陸系のものであろうことは推測できたものの、今一つはっきりとお答えするまでに至っておりません。」とのことで、由来は不明のようです。
大陸＝中国ですが、中国菓子で似たようなものはなく、非常に不思議な気がします。
かるかんの肝は山芋を使...
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...あとは大好きな軽羹饅頭と、高麗餅というお菓子を購入。
【かるかん 5枚】1188円(税込)
原材料は砂糖、米粉、山芋ととてもシンプル。
しっとりフワッとした柔らかさに、モチッとした弾力を兼ねた食感。
山芋特有の粘りのような舌触りがとても独特。
優しい甘さにほんのり広がる山芋の風味。
シンプルで素朴なお菓子なのに、とても奥深い味わいで美味しすぎました。
【かるかん饅頭】162円(税込)
むしろお土産などではこっちの方が定番と思われる、人気のかるかん饅頭。
割と最近のお菓子と思っていたのですが、意外にも誕生は軽羹の約150年後、弘化3年(...
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...かるかんうまい...
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...島津家に請われて、江戸から渡ってきた明石出身の菓子職人が「軽羹・かるかん」を発明、今や、鹿児島だけでなく、日本有数の和菓子屋として君臨するに至りました。
殖産興業のパイオニア的な存在・薩摩藩主の島津斉彬が...
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...年1月来店しました。
場所は鹿児島中央駅のすぐ近くにあります。
かるかん元祖のお店す。
かるかん饅頭2個入り324円と花びら餅280円を購入しました。
店内で食べることもできます。お茶とコーヒーが置いてありセルフで飲めます。
早速、かるかん饅頭食べてみました。素朴な味でしたが美味しかったです。
本店は風情があり、いい感じです。
鹿児島空港や駅の売店でも売っていますが、こちらでは...
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...かるかん(*´ω`*)/天文館から 少しハズレですが
σ(=^▽^)σ***g*e*t*s**** へ
構えはいい感じですねぇ 歴史ある感じで
...
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...やっぱりかるかん！ということで、こちらのお店を訪問しました(^｡^)
○軽羹 1080円/5個
定番の軽羹(かるかん)ははずせません。餡が入っている軽羹饅頭より、こちらの方が私は好みです♫原料となっているのは自然薯・米粉・砂糖のみで、もっちりした食感が楽しめます...
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...明石屋。 明石屋さんのかるかんは独特のあのザラザラ感や、山芋の香りが強く、また甘味もしっかりとしており、とても上品で昔からすきです。
個人的には明石屋さんの軽羹は、そのままの軽羹の方が餡子がはいっているより軽羹饅頭より好きです。 この素材直球勝負感の強い明石屋の軽羹はやはり銘菓です。
ウィキペディアから歴史を。
軽羹（かるかん）は、鹿児島県をはじめとする九州特産の和菓子である。名前の由来には諸説があるが、「軽い羹」という意味であるともされる。本来はういろうなどと同じく棹物菓子であるが、近年は饅頭状として、中に餡を仕込んだ「かるかんまんじゅう（軽羹饅頭）」の方がより一般的になっている...
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どうやら、薬師丸ひろ子と橋本環奈がお忍びで通っているらしい?! (￣m￣*）和菓子屋さん・鹿児島
...歴史の重みが伝わってくる外観。
屋号の看板が、右から左読みの旧式です。
御土産用として、以下の2種類に決める。
・かるかん(5枚): \1,080
・かんかん8号: \1,080
自分の試食用として、1枚(\216)も併せて購入...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
明石屋 本店（明石屋菓子店）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
099-226-0431 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鹿児島市電「朝日通」電停から徒歩2分 朝日通駅から75m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
銀座三越地下の全国銘菓コーナーに、毎週水、土入荷します。 |
| 関連店舗情報 | 明石屋の店舗一覧を見る |
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...かるかんはもちろん、どら焼きなどの和菓子も売っていて目移りしてしまう。
初めて本店に訪れたけど、歴史を感じる店内で選ぶのはテンションがあがる。
赤飯を売っているみたいで、食べてみたかったな・・・
（完売して買えなかった）
全体的に少しお値段は高いけど、やはり上品な甘さが美味しい！
かるかんは、原材料は山芋と米粉、砂糖というグルテンフリーなのがいい(笑)
かるかんはお腹にたまるし大好きだ〜...