Name: 明石屋 本店
Address: 金生町4-16, 鹿児島市, 鹿児島県, 8920828, JP
Telephone: 099-226-0431
Price range: ～￥999
Rating: 3.24

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「自然薯」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 41 件

チャム1121 口コミ109件フォロワー6人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

鹿児島のお土産といえば、ですが若い人にはあまり好まれないのかな、年配の方には喜ばれる軽羹です。我が子は誰も食べなかった。
好みもあると思います。材料に自然薯を使ってるというのが分かるような食感ですよね。5個入りで1000円程度でした。...

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kenta-crv 口コミ2747件フォロワー3872人

2.9

～￥9991人

料理・味2.9
サービス2.9
雰囲気2.9
CP2.9
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

【明石屋本店】安政元年創業！鹿児島を代表する伝統銘菓『軽羹』を食す！

本日訪問したのは明石屋本店。

明石屋本店は、鹿児島県鹿児島市に位置する和菓子専門店です。

明石屋は、安政元年創業の老舗和菓子店となっており、幕末の名君島津斉彬公のお声がかりで誕生した歴史ある店舗。

鹿児島の伝統銘菓「軽羹」や風味豊かな薩摩の伝統菓子を頂くことができます。

こだわりの素材と伝統の製法でふるさとの温もりを今に伝える明石屋の軽羹は、米粉・自然薯・砂糖で生地が作られるそう。

早速一つ購入し、テイクアウトで頂くこととしました。

軽羹
　生地はもちっとねっとりした独特の食感。しっかりお腹に溜まる自然薯と米粉、中のあずきの甘みと独自性があり素晴らしい...

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モリ食べログ口コミ2009件フォロワー902人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス1.5
雰囲気2.5
CP3.5
酒・ドリンク1.0

2020/12訪問1回目

モリ食べログ

●軽羹かるかん￥1200★★★★
【商品案内(Cooking impressions)より】
※ふるさとにはいつでも頑なに、大切に守り続けられている味があります。自然薯(天然の山芋)と米の粉と砂糖だけで作られる素朴な味は、風味豊かな自然薯の独特の香りと柔らかな口あたり。(Hometown has a flavor that is carefully preserved. Kalkan is made only from Japanese yam (natural yam), rice flour, and sugar. The simple taste is the unique aro...

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やく年口コミ13801件フォロワー1239人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

鹿児島の郷土菓子

鹿児島市電朝日通電停の南にすぐ。
１８５４年創業の和菓子店。
ときの薩摩藩主が『風月堂』の推挙を受けた菓子職人を江戸から招聘したのが始まり。
その菓子職人が播州明石の出身だったことから『明石屋』の屋号となった。
街のど真ん中なのに人通りの少ない静かなエリア。
日本建築を模した二階建ての大きな店構え。
店内は柱のない広々とした空間。
広～い店内のガラスケースに並ぶのは「かるかん」をはじめとする鹿児島の伝統銘菓の数々。
「かるかん」は米粉と自然薯を練り砂糖を加えて蒸しあげたもの。
加水率高め、密度高めのスポンジ状で独特の食感と風味がある。
子どものころ初めて食べた時は違和感しか...

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大阪めんま口コミ3186件フォロワー1914人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

鹿児島銘菓『軽羹』で有名な老舗和菓子店！

創業安政元年(1854年)、鹿児島銘菓『軽羹(かるかん)』で有名な老舗和菓子店。

軽羹とは、自然薯などの山芋を生地に使った羊羹の形をした和菓子。
空気をたっぷり含んで蒸され、ふんわりと柔らかい食感が特徴。

軽羹という名前は「軽い羹(羊羹)」という意味から来たと説があるそうですが、中国系から由来しているらしく、はっきりとはわからないようです。

鹿児島で生まれたお菓子と言われており、元禄12年(1699年)に島津家二十代綱貴の50歳祝いの席に用いられたのが最も古い記録で、約300年前のことだそうです。

それ以後の記録も婚礼・年始・賀儀など祝いの席や重要な日に登場しており、...

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drahappa9 口コミ746件フォロワー247人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

かるかん

【鹿児島県鹿児島市】
かるかんって、あまり美味しいイメージがなかったのですが、
ちゃんとしたお店で買ってみようということになり、旅行の際、立ち寄ることにしました。

○かるかん饅頭
こちらは自宅で食べました。
あんこが入っていて美味しかったです～♪

○かるかんと高麗餅
こちらは、購入した当日、車の中で食べました。
かるかんは、自然薯と米の粉と砂糖だけで作られてるそうです。
年のせいなのか、それとも余計なものが入ってないシンプルな味だからか、
とっても美味しく感じました。

お土産にも購入しましたが、喜ばれました。

また機会があれば購入したいです。...

4

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Légume 口コミ3680件フォロワー1056人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

軽羹饅頭と春駒

軽羹と言えば、鹿児島は島津斉彬公のお声掛かりで生まれた銘菓。自然薯を使った印象があるが、天然の山芋と米の粉と砂糖だけで作られるのが軽羹。

その軽羹をおまんじゅうにしたのが、軽羹饅頭。今回は、その軽羹饅頭と春駒のセットをGETした。

軽羹饅頭は、ふわっとした軽羹の皮で包まれた餡がいい感じにマッチしている。山芋がのどを通る時に独特の感じがある。

春駒は、小豆餡を練りこんだういろうのような感じだが、やや硬めの仕上げで、しっかりしている。

久しぶりの軽羹の食感。...

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ぴょんた2005 口コミ439件フォロワー166人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

鹿児島銘菓元祖軽羹！

鹿児島旅行のお土産は、やっぱりかるかん！ということで、こちらのお店を訪問しました(^｡^)

○軽羹 1080円/5個
定番の軽羹(かるかん)ははずせません。餡が入っている軽羹饅頭より、こちらの方が私は好みです♫原料となっているのは自然薯・米粉・砂糖のみで、もっちりした食感が楽しめます！素朴な甘みでいくらでも食べられます〜☆

○しろもち 130円/1個
皮がもっちりしたどら焼き？みたいなお菓子です。白小豆入り。上品な甘さです。

○あずきもち 130円/1個
同じく小豆入り

他にも色々買いたかったのですが、賞味期限を考えると食べきれないので断...

3

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10478人

3.5

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

鹿児島土産と言えばこれ！

こちらは鹿児島の路面電車朝日通電停から徒歩１分ほどのところにあります。
幹線道路から少し入ったところで、いかにも老舗で高級そうな和菓子屋があります。
きれいなガラス張りの外観はやはり高級感がありますよね(^^)

老舗で知名度が高いお店で、店舗は市内のデパートや駅などに１０以上もあります。
店内はイートイン？が１卓。
しかし２階に茶寮があるからもしかしたら違うかも知れません。

「「軽羹」は原材料に自然薯(じねんじょ=山芋)をふんだんに使った羊羹(棒羊羹)のかたちをした和菓子です。
空気をたっぷり含んで蒸されるため、ふんわりと柔らかく、饅頭などの他の和菓子に比べても際立って白...

83

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タイガース・ウッズ口コミ4121件フォロワー1896人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

どうやら、薬師丸ひろ子と橋本環奈がお忍びで通っているらしい?! (￣m￣*）和菓子屋さん・鹿児島

天文館むじゃきアミュプラザ店の後、新旧、鹿児島を代表するスイーツ巡り。
今迄、何度も鹿児島へ来ていたものの、軽羹は全く知らず仕舞い。
同じ試すなら、元祖の本店へということでココへ向かう。

福砂屋長崎本店でも感じた様に、歴史の重みが伝わってくる外観。
屋号の看板が、右から左読みの旧式です。

御土産用として、以下の2種類に決める。
・かるかん(5枚): \1,080
・かんかん8号: \1,080

自分の試食用として、1枚(\216)も併せて購入。
自然薯と米粉だけで作られていて、シンプルな味。
蒸してあるので、何だか蒸しパンのような食感。

店のHPを見る...

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umai.tv 口コミ1488件フォロワー2514人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

明石屋　かるかん饅頭　特別パッケージ

安政元年、時の藩主島津斉彬公のお声掛かりで生まれた銘菓「軽羹」。

自然薯(天然の山芋)と米の粉だけで作られる素朴な味。

伝統菓子軽羹に、小豆の餡をつつみ、

時を超えて親しまれる鹿児島の銘菓「かるかん饅頭」です。

軽羹饅頭2個入 Misia Candle Night 鹿児島仙巌園開催記念限定熨斗付き

鹿児島「仙巌園」の世界遺産登録記念として開催された

販売期間は7月末までの、特別パッケージです。

合名会社明石屋菓子店　（http://www.akashiya.co.jp）

〒892-0828 鹿児島市金生町4-16

099-226-...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://umai.tv/44278

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しめこのうさぎ口コミ2654件フォロワー1217人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

元祖かるかん

　小さいころから、鹿児島土産といえば、さつま揚げと軽羹だった。若い頃は、どちらも東京に比べて甘い食べ物との印象が強く、九州は醤油も甘いので閉口していた。基本的に食べ物に関して、東京は東北の文化圏であり、関西以西は概して甘い。しかし、お菓子に関しては中年以降この甘さが好きになり、軽羹はよく食べている。
　軽羹は米粉、自然薯、砂糖のみで作る極めてシンプルなお菓子で、軽い羊羹といった意味で軽羹というともいわれている。江戸時代の島津斉彬の頃に作られ、元祖は播州明石の人が作ったので明石屋の軽羹で有名だ。ただし、ほかにも蒸気屋なども地元では有名だ。そもそも、自然薯が入るお菓子は薯蕷饅頭がよく知られていて...

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imosa 口コミ1485件フォロワー368人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス-
雰囲気-
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

鹿児島銘菓のかるかんは自然薯の香り

鹿児島に訪問するにあたり鹿児島銘菓の“かるかん”なるお菓子が気になっていました。
どうもこちら明石屋さんがその元祖らしいのですが、鹿児島市内には何店舗もあるような地元では大手の和菓子屋さんのようです。
今回たまたま本店の近くに宿泊していたので購入してみることにしました。

“かるかん”は“軽羹”と書くようですが実際には蒸菓子です。
原材料を見てみると、砂糖、米粉、山芋とだけあるようで、かなりシンプルな菓子。
ちなみに米粉だけが、『』書きで国産となっていました。

これは軽羹をスライスしただけのオーソドックスなものと、中に少量のこし餡を入れた軽羹まんじゅうがあったので両方購入して...

4

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samasamaのココロ口コミ1780件フォロワー3298人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

鹿児島で食す。『かるかん』

『明石屋 (本店)』は鹿児島で食した『和菓子』の一軒であり、２０００年以来鹿児島へ行く際のお土産でいつも立ち寄っているお店である。
-----------------------------------------------------------------------------
■□■□■□■□■□■□■□朝日通電停
朝日通電停から店までの距離約５０m

◉営業時間　
　０９：００a.m.〜１９：００
◉定休日　
　無休
＊＊＊＊＊最新２０１６年４月＊＊＊＊＊

　　◆かるかん (２個入) ＠yen

「安政元年、時の藩主島津斉彬公の
お声掛かりで生まれた...

26

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職人！西島兵庫口コミ1932件フォロワー3769人

3.3

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

鹿児島土産の決定版！ただ、値が張るので、渡す相手は慎重に…アハハハハッ！

◼︎ 食べログでの評価
(2015/06/15) ★3.47/14口コミ［鹿児島・南薩摩エリア×和菓子 1位/102軒］

◼︎ ディテール
軽羹は山芋を用いて作った鹿児島のお菓子だね。
その中でも、明石屋の軽羹は、特に有名だよ。

元来、南九州の食べ物であった軽羹を、明石出身の菓子匠・八島六兵衛が改良したのが、今の世に伝わる軽羹だそう。
その八島翁の店が、明石屋になるわけだから、鹿児島の中でも、明石屋の軽羹が一番有名なのは、ある意味、当たり前といえば、当たり前だね。

空港でも売っている軽羹饅頭を求め、わざわざ、本店まで出向いた理由は、市内にめぼしい朝食を取れる店がなかっ...

112

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eb2002621 口コミ11406件フォロワー4107人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/07訪問1回目

軽羹＆軽羹饅頭頂きました〜♪

2014年7月19日。
11時半くらいに鹿児島市内に到着。
ランチ予約時間まで少し余裕があったので少しブラブラ市内を徒歩で回ってみる事に。

まずは今回購入しようと決めていた『明石屋本店』へ。
とても立派なお店ですね〜♪

中に入ると色んな種類のお菓子があったのですが、
この日の夜のオヤツ用に、かるかん＆かるかん饅頭を1つずつ購入する事に〜♪

かるかん饅頭：1個152円
かるかん：1個195円

軽羹の商品説明（HPより）

ふるさとにはいつでも頑なに、大切に守り続けられている味があります。
安政元年、時の藩主島津斉彬公のお声がかりで生まれた銘菓「軽羹」。
...

43

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中原御食事会口コミ101件フォロワー75人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2014/01訪問1回目

元祖かるかん、やはりどこよりも美味しく、そして、かるかんには、酒が良く合う

鹿児島市内旅行、２日目。
日中は、桜島に行ったり、鹿児島水族館を堪能した。
夕方に天文館通りに戻り、路面電車で明石屋さんへ。
それにしても鹿児島市は、思ったより都会でびっくりした。
危険な火山があるのに驚異的に人口が多いのは、世界の中では、イタリアのナポリと鹿児島市だけらしい。
火山灰置き場が街のいたる所にあり、さらに桜島があまりに噴火すると桜島が調子に乗ってると言うらしい。
そんな鹿児島市内で初めて噴火したのを見ながらホテルのベランダで食べた明石家さんのかるかん。
店は、風格があって、とても１個や２個買って店内でかぶり付く雰囲気では、ないのでホテルのベランダで初桜島噴火を見なが...

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saiworld 口コミ1605件フォロワー556人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

鹿児島の知り合いから、 [b:明石屋] さんの軽羹(かるかん)と高麗餅を頂きまし

鹿児島の知り合いから、

明石屋

さんの軽羹(かるかん)と高麗餅を頂きました。軽羹は、鹿児島名産で、たまに家に送られてきていたので知っていますが、食べたことが無い人も多いかと思います。こちらは、自然薯と米粉を使い、蒸しあげた和菓子です。このふんわりもっちりした食感がとても好きです。高麗餅は、この軽羹に小豆が入ったバージョンと言えば良いでしょうか？小豆の風味が良いので、私はこちらの方が好きかも。

もし、軽羹や高麗餅を見かけられてみたら、ぜひお試しになってみては？...

3

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hirasan000 口コミ526件フォロワー76人

4.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2013/03訪問1回目

対応が良い、御菓子もおいしい

　いただいたのは2階の茶寮ですが、お菓子は本店の物なのでこちらに投稿させてもらいます。

　鹿児島銘菓「かるかん」で有名な「明石屋　本店」さんでお茶をいただきました。お店の外観は貫録ある和の雰囲気です。店内は歴史ある和菓子屋特有の静けさがあり、上品な花や額縁が飾ってありました。店員さんも皆落ち着いてお客さん1人1人に対し、丁寧に対応をしています。
さて、普段使いでは入らないような和菓子屋さんも、旅行中の勢いで突入してしまいます。友人と2人でかるかん、かるかん饅頭を1つだけ購入しました。（これだけしか買わない勇気！勿論店員さんは快く対応してくれました。）　

　他の方のレビューを見たと...

7

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喜一郎口コミ1060件フォロワー2026人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2012/04訪問1回目

軽羹の元祖　明石屋さんの軽羹は　美味しさが違います

鹿児島に行った友人から　お土産に戴きました
軽羹　福岡でも　いろんなお菓子屋さんが　作っていますが
やっぱり　本場鹿児島の　軽羹　味が違います
今回の　軽羹元祖　明石屋さんのも　大変　美味しいです
恐らく　原料　自然薯の配合比率が高いのでしょうね
軽羹　もっちり　しっとりしています
四角い形が　かるかんだけ
丸いのは　中に　漉し餡が入ったのもあります
かるかんの生地は　自然薯　米粉　砂糖が原料で
それを良く捏ねて　形を整え　蒸し上げたのが　軽羹です
甘さ控えめ　上品な味。。。。
幾ら食べても　飽きが来ない味。。。
アリスも　久しぶりに　かるかんに　大喜びでした
今まで...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	明石屋本店（明石屋菓子店）
ジャンル	和菓子
予約・お問い合わせ	099-226-0431
予約可否	予約可
住所	鹿児島県鹿児島市金生町4-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鹿児島市電「朝日通」電停から徒歩2分朝日通駅から75m
営業時間	09:00 - 19:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.akashiya.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/akashiya.karukan/ https://www.instagram.com/akashiya_1854/
備考	銀座三越地下の全国銘菓コーナーに、毎週水、土入荷します。またデパートの物産展で手に入れる機会もあります。
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初投稿者	きざお（8）
最近の編集者	causeily（1533） ... 店舗情報（'22/04/30 09:54）編集履歴を詳しく見る