桜島の石鯛に関するお店

...地魚がお薦めのようです。 いただいたのは 石鯛 クロマツ メダイ 水イカ シロダイ ウニ軍艦 マグロ赤身 クロムツ マグロ切り落とし軍艦 シャリは酢が甘く粘りが強い ネタが大きめの白身が合う感じです。 石鯛、メダイがうまかったー...鯛がなんと3種類もあったｗ ・フエフキダイ ・イシダイ ・真鯛 地元北海道だとあまり馴染みがないですよ...

...■鉄火　■穴子 追加　■のれそれ　■うにのひらめ巻　■石鯛　■白あじ　■さより　■こはだ　■しめさば　■小鯛...穴子 焼き物を醤油で ひらめ うにをひらめで巻いた刺身 石鯛 寿司 中とろ 大とろ ひらめ 昆布締め 真鯛 まぐろ節...塩で 5 鯛の湯引き 醤油とワサビで 6 石鯛 軽く藁で燻したもの...

...以下、本日いただいたものです！ ◎刺身3種盛り合わせ（1800円） 内容は選べるようなので星カツオ、石鯛、シマアジをチョイスしました。....

...■付きだし　■カニ味噌スープ　■アラ イサキ 石鯛 ヒラメ　■鰯 あじ サヨリ昆布〆　■サヨリの皮炙り...酒の肴に刺身を注文すると アラから始まって数品 イサキ 石鯛 ヒラメ 「お好きなものは？」 「青魚」 ってことで 鯵 鰯...飲み物はサッポロの瓶ビール。 まず寿司は真鯛や石鯛...

...一番搾りと突き出しの立派なつぶ貝旨煮を片手に メニューを吟味。 刺し盛り3種は マハタ・カツオ・イシダイにキビナゴも付けますとの嬉しいサービス！ 薩摩甘エビとも言われるタカエビもあったので追加でチョイス...

...16 中トロ 壱岐 赤身と同じ個体。この時期のマグロにしてはうまい！ 17 イシダイ 腹 18 真つぶ貝 北海道 塩で 19 アラ 鹿児島 6日目。 20 金目鯛 さっと炙ったもの 21 ネギトロ巻き 22 アカバラ (追加) 23 イシダイ (追加) 24 中トロ 壱岐 (追加) 25 金目鯛 (追加) さっと炙ったもの...

...■刺身盛合せ2人前　■刺身盛り〜2人前　■かます焼き　■きんき唐揚げ　■ツブ貝焼き　■小鯛焼き　■刺身盛り合わせ。石鯛、鱧、タカエビ、サ...

...生姜醤油でいただくと一層きびなごの味が分かって◎ * お刺身 盛り合わせにしていただきました。 こちらも鮮度抜群！ 石鯛のコリコリ感もすごいです！ * いわし刺し これまた宝石みたいに光ってますー！ ほんっとーに美味しい！ ここ近年いわし推しの私...

...煎り胡麻 くこの実 吸物 清汁仕立 名残り牡丹鱧 食用菊 松茸 緑竹 柚子 椀に秋の香りが詰まっています。 造り 敷板氷 石鯛 かんぱち胡麻 おどり車海老 花穂 刺身麩（胡麻風味） 炊出し 黒豚豚骨煮 薩摩料理ならではの炊き出し 焼物...

...タコ、キビナゴ。全て鹿児島産だそう。イシガキダイ(石垣鯛)はイシダイ(石鯛)の仲間で、ゴマアラは標準和名でオオモンハタ...太刀魚は香ばしく。 「盛刺」1,500円 キビナゴ、タイ、石鯛...

...春野菜3貫 桜鯛3貫 スズキ スッキリ ヤガラ 上品な白身感 石鯛 プリっコリ フエフキ鯛 さっぱり 地グロ ちょいコリ ウスバハギ コリコリ 本日の刺身３種盛り キビナゴ 金目鯛 石鯛 つみれ汁 具沢山でイイ感じ 細巻き三種盛り ネギトロ桜島 玉子と辣油がいい感じ☆...198円 本マグロ3貫 990円大トロ、中トロ、マグロ 地グロ 275円 石鯛 440円 アラ 440円 アラカブ 330円 金目鯛 330円 やがら 330円...

...結果、このお店ではそれでいいのだとわかった。 出していただいた刺身の盛り合わせの内容は以下のとおり。 ヒラマサ、イシダイ、タコ、ウチワエ...

...■料理とお酒　■本日の仕入れ　■阿久根の塩水雲丹　■富山直送白海老　■ノドグロ、ひめじ、岩ガキ　■小参竹　■石鯛、アオリイカ　■地物獅子...

...初めての物同士のコラボを楽しみました。 ・石鯛の昆布締めジュレ和え 締めすぎていない石鯛をお洒落なジュレでいただきます。 酸味が失われずに、石鯛の独特な風味もあって...