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「スープ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 102 件
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いも~れ~間違いない鶏飯の発祥老舗。サイドメニューは見逃せない(^^♪
...昼下がりだったからかな?
鶏飯知らない方のために食べ方を!
・まずご飯を軽くよそう
・ご飯の上に好きな具をのせる
・スープをたっぷりかける
・具とご飯を軽く混ぜながらスープと一緒に食べる
・そして、もう一膳
さて、鶏飯ひとくち。
ん~~旨い!
そんなに期待してなかったからか、メチャウマい!
スープのウマミがすごい。ぺろりと行っちゃうね。
これに麺入れたらおいしいラーメンになりそう(爆)
見逃しちゃいけないのがサイドメニュー...
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...
と言うか、このご飯をたくさんいただくのは
キツかったので、ご飯は少なめに軽くして、
具材とスープを贅沢に使った方がいいとの判断。
鶏飯はお店によっていろいろあるようだし、
もっと他のお店でもいただいてみたい。
ごちそうさまでした...
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...自身のクチにあうのが「みなとや」(笠利町)です。こちらの特徴は、なんと言ってもスープ!地元の雌鶏をまるこど使ったスープはとっても濃厚。旨味がぎゅっと濃縮されています。鶏臭さは一切ありません。そんな旨味のカタマリを、たっぷりかけて頂きます。具材は、鶏肉、金糸卵、椎茸、沢庵、のり、ネギ、陳皮。御飯を茶碗、半分くらいにして、具材をのせて、たっぷりスープをかけて、「いただきますっ」。お茶漬けのようにサクサクっと頂きます。美味くて美味くて御飯がすすみます。スープは残さないで!!最後にスープを茶碗に注ぎ、その味わいを改めて楽しみ、そして「ごちそうさま」を。大満足な鶏飯ランチになりました...
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...一目でわかります。
メニューも『鶏飯1000円』の他は一品ものや追加のスープやご飯があるくらいで潔すぎる程、鶏飯に特化したお店です。
スープは濁りけのない黄金色なのに濃厚で、体の芯からカッカしてくるようなパワーがあります。
具材は、定番の鶏肉と錦糸卵の他、陳皮などもありました。一見すると貧相に見えなくもない内容ですが、この料理の一番のポイントは何と言ってもスープ。
他店でもいただきましたが、小生が今回口にした中でダントツに濃厚でパワーを感じるスープはこちらのお店のものでした。
ただ、濃厚と言っても脂っこいとか、塩辛いとかといった類ではなく...
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...うまみ、他県で食べられる鶏飯との違いを総合的に考えたとき、ここの鶏飯が自分の中でNo. 1!
どこのお店も具材は特に変わりませんが、スープに違いがあります。
こちらは鳥の出汁が濃い!自分的には好み!
出汁が濃いためうまみも強く、食べてる!という感じを味わえます...
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...
2.ご飯の上に、お好きな具を乗せる。
3.スープをたっぷりかける。
4.具とご飯を軽く混ぜながらスープと一緒に食べる。
5.そして、もう一膳。
上記に従って、まずはスープを味わってみると、むむむっ!!美味いぞぉ。なんとまぁ、鶏のダシが濃い事...店に出すのは、その日の朝から作った新鮮な鶏スープだけです。お持ち帰りのお土産用や、通信販売で発送するのも、すべてその日に作ったものだけです。スープがなくなったら、その日の営業は終了です...町内産(奄美市笠利町)の雌鶏(メスドリ)をまるごと煮込んだスープを作っております。具材の鶏肉も全ての部位(くび、胸、手羽、もも...
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...
鶏飯ってそもそも食べたこともないし、イメージが全くできてなかったのですが、鶏のスープでご飯を頂くものだったのですね。食べ方は具材入れて、スープ入れてとひつまぶしっぽいです。
とにかくスープが鶏のエキスが濃厚で、鳴き声が聞こえてきそうなくらい、鶏味でした。鶏肉も味がしっかりしていて...
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...
出汁がとってもおいしいのよね。
ちびちえがよくいく日本橋室町の鳥屋さん、鳥仙のスープもおいしいけど、
あそこのは白濁しているのよね。
ここのはすきとおったスープ
煮だし方がちがうのかしら
ま、奄美大島といえば
鶏飯 らしいです...その量です。
ごはん多い!
ごはんと、スープと、トッピングが別でどどーんときます
トッピングの中の...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
てっぱんの食し方でいただいていく。
具 材:
ほぐした鶏肉・錦糸卵・椎茸・パパイヤ・
乾燥みかんの皮粉・刻み海苔
スープ:
透明感のある薄茶色
コッテリ系で出汁とコクがあり
抜群にウマい。
ごはん:
一人前は中茶碗で3杯くらいの量だ...
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...
一言で云えば 鶏スープ茶漬け です。
後で注文した 鶏皮の炙り焼き は付け合わせの 具 としての役割りに為りました。
小さめのお櫃に控え目な具材で油断?
鶏の スープ は二人鍋の出汁の如くたっぷりサイズです。
そこまで熱々ではありませんが丁度食べ易い温度の スープ は出汁が滲み出されている感じで
見ただけで旨味を感じさせます ^ω^
普通に ご飯 をよそい、好みの 具 を載せて スープ はたっぷりと!
その
「たっぷりと!」
がポイントの様で ご飯 と 具 のバランスより遥かに分量の多い スープ は
お椀に半分の ご飯 に対して八分目と云ったと...
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鶏ガラと塩でシンプルにスープを取り、具には茹で鶏、錦糸卵、パパイヤ漬け、みかんの皮(干)などがあります。
何回か来訪していますが、今まで食していたのはどちらかと言うと「あっさり系」の鶏飯だったようで。
二日酔いの体に染みるったらありゃしない(笑)何度となく「あ~このスープ、ペットボトルに入れて持ち帰ろうかな…」と思ったことか。
そしてこちらで今回食べた鶏飯は、とにかくスープが濃厚。
うっすらと上品な鶏脂もスープに浮いていますが、味付けはこちらも絶妙な塩加減。
どっちかと言うと麺も合うかも?なんて思う位、しっかりとダシの効いた美味しいスープです...
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...座敷がほとんどであった
忙しいのか、ご飯のお代わりを頼んでも全然届けてくれなかった
スープがなくなると店を閉めるらしいので、早めに訪れるか...
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天皇陛下がお召しになったとあったので行ってみようと 名瀬のホテルから車で約1時間。 混んでい...
...
鶏飯の具材は、他店に比べここが一番量が多かった。
味は食べだすと止まらない感じ。スープもおいしい。
奄美の他のお店でも同じなんだけど腹いっぱいになるほど出てくるの
が標準なのかなぁ。
年配の方や女性の場合は...
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...大抵ゆっくりできます。
せっかく食べるなら地域で一番の味を!と思っているのでお土産の海産物にかこつけてわざわざ食べに行きます。
スープだけでもいくらでも飲めます(笑)
鶏飯なら!ココです...
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...店の外には石造りの鶏があります!
サービスはそっけない感じです。
鶏飯は油が少し浮いたかなり濃厚なスープ(色も濃いめ)で良くも悪くもがっつり鶏のにおいがします。観光で食べるにはパンチがきいていていいと思います。ただ自分には日によってスープの味がばらつくように感じられます。あとご飯があまり美味しくない日があります。
具は結構たっぷりめに盛られていると思います...
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...その時の器等も飾ってありました。
今まであちこちのお店で鶏飯はいただいてきましたが、一番美味しい鶏飯です。
スープが今までいただいた中で一番こってりでおいしいです。こってりしているけれど、奥深い味で何杯でも食べられてしまいます。
是非、お勧めしたいお店です...
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...打合せのある名瀬市内から遠ざかるこちらのお店で
ゆっくり鶏飯をいただくにはベストな時間なんです。
こちらの鶏飯は、ごはん、スープ、具材が別々に出てくるのですが、ごはんとスープはおかわりOKです。
スープだしの味がしっかりしているので、具材をたくさんのせなくても十分おいしくいただけます。
最初は、鶏肉と錦糸卵とのりを1/...
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店名 |
みなとや
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、鳥料理、日本料理 |
お問い合わせ |
0997-63-0023 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名瀬市から店までの距離約30km 車50分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1946年 |
備考 |
電話で確認した方がいいようです。 早めに閉店あるようです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
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11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
[土]
11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
[日]
11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
■ 営業時間
新型コロナウイルスの影響により当面の間営業短縮。材料がなくなるまで
■ 定休日
不定休(当面の間、営業日は当日決定・電話がつながらなければ休み)
アクセス方法を教えてください
名瀬市から店までの距離約30km 車50分
奄美空港から店までの距離約6.5km 車15分
【奄美空港より】
しまバス せとうち海の駅-奄美パーク-奄美空港-赤木名外金久線 赤木名外金久行き 乗車
「赤木名外金久」下車1分(112m)
※片道290円で1時間半ごとに一本程度。LCCの場合、奄美空港到着当日アクセスは難しい
【名瀬市街より】
奄美市役所、名瀬郵便局、奄美観光ホテル、港町待合所前などより
しまバス せとうち海の駅-奄美パーク-奄美空港-赤木名外金久線 赤...
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2023.03.29 (1日目) 奄美大島②
12年ぶりの奄美大島旅、スピードメーターの修理の
ためJAL機は大阪伊丹空港から1時間遅れで出発し
13時に奄美空港に降り立ちました〜♪
レンタカーで5km、10分走ってランチに向かった
のは元祖鶏飯(けいはん)「みなとや」さんです。
いつも大行列の人気のお店ですが、13時半に店頭に
到着すると並びは1組だけでラッキーでし...
...名産なので笑
肝心の鶏飯は、他店で食べたものとはまた全然違いました。ここの鶏飯は、割と脂が多くて、脂のにおいが若干あります。
スープの味は濃厚で一番好きかもしれないですが、脂のにおいが少しだけ気になりますねー。
ほとんど、鶏飯の具材は変わりないですがノリと長ネギがよかったです...