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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 101 件
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1時間遅れて奄美大島到着､ランチは奄美の郷土料理 "鶏飯(けいはん)"〜〜〜♪
...組だけでラッキーでした。
5分も待たずにテーブル席に案内されて注文したのは
◆鶏飯 1300円
わずか5分でごはんのお櫃・スープが入った鍋・鶏飯
の具がのったお皿が運ばれてきて
いただきま〜す (^o^)／
12年前に「たか倉」さんでも食べた "鶏飯" とは奄美
群島の郷土料理で、だし茶漬けに近い食べ物です。
茶碗に盛った米飯にほぐした鶏肉・錦糸卵・椎茸・
パパイヤ漬け・陳皮(たんかんの皮)・刻み葱・黒海苔
をのせて鶏ガラ出汁のスープをかけてズズズズ〜と
かきこむ醍醐味にいい味が出て旨い旨い...
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...味が混ざりやすく、かつ楽しく食べることができました。
初めは、お茶漬けのような感じだと思いましたが、味わい深く、鶏から採ったスープはまろやかで非常に美味しかったです。
最後に食べ終わった後にスープを単独で飲んでみたところ、鶏の香りの奥にカラメルのようなコクがあり、感動しました。ご馳走様でした。
支払いは現金のみ、駐車場は8台程度です...
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...座敷。
古民家のような雰囲気。
ベビーチェアあり。
【オーダー】
・鶏飯
おいしい！！！！
一時間待った甲斐あり！
スープが旨味たっぷりで
これ単体でもお酒が飲めそうなくらい。
トッピングも一つ一つしっかり美味しくて
全部乗せすると具沢山でワクワク...
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...鶏飯のみなとやさん！
名物、産物に美味いもん無しって言われるけど、ここは別^ ^！そりゃあ、琥珀色のスープが絶品中の絶品でかなり美味いっす！
とにかく人気店なのと、数量が限定なので早くに予約しなければ食べられませんので...
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...
店内は、テーブル席と小上がりがあるのどかな雰囲気が漂う空間です。
本日味わったメニューです。
○鶏飯
鉄なべに鶏ガラでとったスープと白米と鶏肉などを盛り付けられた一皿が運ばれてきました。
皿の上には、鶏肉、錦糸卵、しいたけ、のり、ネギなどがのっています。
白米の上に具材をのせ、スープをかけお茶漬けのようにしていただきます。
素朴な味わいがします。
もともとは、炊き込みご飯のようなものだったようです...
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...分程度で入れました。
鶏飯は初めて食べたのですが、とてもおいしかったです！簡単に言えば鶏スープのお茶漬けですが肝となるスープは絶品。濃い中にもウマミあり！
具材も、鶏のほぐし身、たまご、のり、ねぎ、柚子っぽいふりかけみたいなやつといろいろ入れられてよかったです...
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...炊き込みご飯のようだった鶏飯をアレンジし、現在のご飯に具材をのせて鶏スープをかけて食べるスタイルを作り上げたそうな。
指定の時間に戻り、入り口付近で待っていると席へ案内される。テーブルにはすでに鶏飯のセットが完了済み。食べ方指南の紙を見ながら、自分好みに鶏飯を仕上げていく。
四角いお櫃に入ったごはんをよそい、鶏肉・錦糸卵・干し椎茸・葱・海苔・沢庵・タンカンパウダーの具材を載せ、スープをかける。町内産の雌鶏を丸ごと煮込んだという黄金色のスープは濃厚で、鶏の旨みたっぷりだ。このスープを味わうような鶏茶漬けといった具合。非常に素朴な味わい...
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...席は空いているのですが捌ける範囲で調節しているようですね。
鶏飯を初めて食べると伝えると丁寧に食べ方を教えていただけました。
まずはスープを飲んで鶏出汁を味わい、ご飯の上に鶏、卵、ねぎ、ニンニク、干し椎茸、海苔を乗せて、その上からスープを掛けてお茶漬けのようにしていただきます。
こくのある鶏出汁がごはんに合う！
優しい味わい、美味しい〜！...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
みなとや
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、鳥料理、日本料理 |
| お問い合わせ |
0997-63-0023 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名瀬市から店までの距離約30km 車50分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1946年 |
| 備考 |
電話で確認した方がいいようです。 早めに閉店あるようです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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せっかくなので猪肉の炙り焼きと鶏皮も注文。
鶏飯は、錦糸卵、鶏肉、椎茸やネギなど、細かく刻まれた具材をまずはご飯にのせて、鶏スープをかけていただきます。
お、おいしい…！この鶏スープが絶品なんです…
透明っぽいので薄味なのかなと思ったら、しっかりと鶏の旨みが凝縮されたスープ。変な化学調味料的な味もしないし、鶏を存分に感じます。
猪肉は味付けがしっかり甘辛で美味しい。
鶏皮もこちらも酒のアテみたいな濃いめの味付け...