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「鶏ガラスープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 22 件
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1時間遅れて奄美大島到着、ランチは奄美の郷土料理 "鶏飯(けいはん)"〜〜〜♪
...
現在では奄美のお土産としてレトルトパックの鶏飯も
できているようですが、自分でも作れる得意料理に
なっているので鶏ガラスープを一から作って自宅でも
この味を真似ようと思います...
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奄美大島~好きな島♪鶏飯奥深~黄金スープ(*˙︶˙*)☆*°
奄美大島~好きな島
ちょっと、ちょこちょこ通ってる♪
奄美名物イロイロあるけど
鶏飯やっぱり外せない。
営業日もさ~営業時間も不安定
味はめっちゃ美味、超安定~
行ってみて、やっていたら超ラッキー(笑)
鶏飯 1100円
お櫃のご飯を、控えめよそって
鶏肉・錦糸玉子・椎茸・みかん皮・海苔などなど
上手く乗せたら、キラキラスープをすす~と注ぐ。
準備出来たら、ズズっとかっこむ
あぁ、幸せな鶏飯タイム(*´艸`)
濃いだけじゃない、澄んだ旨味が
腹ぺこの胃に、じわっと染みる。
ご飯もスープも、追加出来るが
ここはあえてしないチョイスで
...
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言わずと知れた鶏飯のお店『みなとや』
初日に鶏飯を食べ今回の奄美大島滞在時、二度目の鶏飯。
入り口にはデカデカと元祖けいはんの石碑。
元祖〇〇は今までハズレが多かったがこちらはどうでしょうか。
11:20に到着すると並びは一組。
11:30には計4組の並び。11:30になると店内に案内され、入り口付近の待合スペースで待機します。
店内は撮影NG(注文した食べ物のみ可能)ですが、安倍晋三さんのサインや天皇もきたようで様々な骨董品が並べられています。
席に行く前に先に注文をします。
鶏飯に鶏皮の炒め物を注文しました。
鶏飯の提供は早く、早速昨日覚えたた食べ方で食べてみ...
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だんだん人があふれて、12:00過ぎにやっと着席できました(≧∇≦)
鶏飯を注文。
鶏飯の人気店がいくつかある中で、コチラのお店は濃厚な鶏ガラスープで知られていますヾ(≧∇≦*)〃
具材は、ほぐした鶏肉、錦糸玉子、しいたけ、陳皮など。
ご飯とスープの追加は各300円です...
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鶏飯を勝手に鶏肉の炊き込みごはん的な感じなのかと想像いただいたが、実際は鶏ガラスープのお茶漬けのような感じ。
ご飯と鶏ガラスープと鶏肉、錦糸卵などのトッピングがセット内容。
鶏ガラスープはラーメンのスープのようなイメージ。そのまま飲むと味はやや濃いめだが、ご飯にかけるとちょうどいいくらい。
ご飯の量は多め...
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与論島であそこなら与論の中では1番スープが美味しいと聞いて鶏飯を食べに行った店があり、
全く美味しくなくて、もう鶏飯はいいかと思ってました。
ここの口コミでも鶏の味がしない、塩辛いだけというコメントがあり、あの店の鶏飯がまさしくそうだったので最後まで行くのを悩みました。
その反面ダシが効いてるとか美味しいのコメントが多く、その日の便で帰る予定だったので、
間に合いそうになかったらそれでもいいやという気持ちでお店に向かい、直近の時間帯は予約表でも空いてましたが、お腹が空いてなかったので13:00の欄に名前を書いて少し観光しに行きました。
予約の15分前に着くと、お客さんはひっきりな...
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奄美大島ソウルフードの鶏飯の元祖!鶏の旨味がたっぷり溶け込んだ超あっさりスープでご飯が進む!
大阪中心にお店を紹介しているので一度覗いてみてください〜
https://higachannpoko.com
インスタも是非!(@channpoko_channpoko)
https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/
昭和21年創業された、鶏飯発祥のお店。
笠利町にある鶏飯専門店。
外観
11:30〜オープン。
10月に行ったから奄美大島は観光客がめっちゃ多いわけやないし、
まあ行けるやろと思って12時前ころ行くと人が少し並んでた。
人気店やね。
一人で切り盛りされているらしい。
...
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...鷄飯って毎日でも
食べれますね。
こちらのトッピングは鶏肉、錦糸玉子、椎茸、葱、海苔、
沢庵、陳皮になります。鶏ガラスープですが、濃厚なん
だけど、とても優しい味で癒されました。しっかりした
味わいの豚の味噌漬けとの相性も良くて、美味しく頂け
ました...
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...みなとやさんは、そのなかでも、濃厚な鶏ガラスープを出すことで知られているのです。鶏肉、金糸玉子、しいたけ、陳皮など具沢山です。たっぷり出汁をかけて頂きましょう。鶏の旨味の塊、そんな鶏飯です...
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...
初めて食べましたが、鶏肉パサパサ?
錦糸卵も…パサパサ?
みんな水分持ってかれてる感じです。
こういう食べ物なのかな?
鶏ガラスープが美味しかったので
パサパサの丼にかけながら頂きました。
一回食べたら満足かな...
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奄美大島初ごはん!
なんと言っても最初は名物の鶏飯でしょう~。
ということで、空港から真っ先にこちらに向かいました。
駐車場にはたくさんの車。
観光客の方が多いのかな?
店内に入ると、テーブルあり座敷ありで予想以上の広さ。
昭和な感じの置物が色々置いてあって、BGMも昭和なメロディー。
鶏飯の具は一般的なもので、卵は手作り感のある錦糸卵がどっさり。
スープは熱々でたっぷりです。
さっそくいただくと、スープが濃厚!
鶏肉はあっさりパサパサめ。でも部位はホントにあちこちのを使っているのかも。(骨があるとこもあったので)
後日他のお店の鶏飯も食べてみたのですが、こち...
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細めに裂かれた鶏肉。部位はよく分からないが、
出汁を取った後なのか、そのままいただくなら
パサパサしている。もっとも出汁をかけるのが
前提なのでそのままいただくことなはない。
お櫃から装ったご飯に、別皿になった細切りの
鶏肉、甘辛い椎茸、そして錦糸卵を好きなように
盛り付け、鶏出汁をたっぷりかけていただく。
この鶏出汁はかなり濃い。濃くて嬉しいのだが
かなり塩辛い。出汁は濃くていいけれど、塩気は
ここまでなくてもいいのではないかなぁ。
おそらく、濃い方が万人受けするだろうし、
とくに若い方は塩気が濃い味を好むと思うが、
せっかくの素材の味が活きてこない気がする。
...
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約1年ぶりにお邪魔しました。今日は若い衆を連れて。
「奄美といえば、鶏飯が有名ですよね」と言われましたので、「鶏飯」=「みなとや」さん。
ということで皆を連れて「みなとや」さんにお邪魔しました。
もちろん、注文したのは「鶏飯」。
大人1000円、子供500円、非常に分かりやすい料金です。
しばらく待つと鶏飯の登場です。
こちらの鶏飯、その特徴は濃厚な鶏スープにあります。
地元の雌鶏からとったその出汁は、ものすごく濃厚です。
もちろん、野獣臭さのような雑味は一切ありません。
具材をたっぷりのせて、美味しいスープをたっぷりかけて。。。いただきます!
そんな鶏...
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奄美旅行の最終日、飛行機の時間に合わせ、空港方面に向かったところの「みなとや」さんで奄美名物の「鶏飯」を食べに来ました。
開店よりだいぶん早く着いたのですが、待たせていただいて一番乗り。メニューもシンプルで「2人前」とだけ告げてもOKな感じでした。
鶏飯ってそもそも食べたこともないし、イメージが全くできてなかったのですが、鶏のスープでご飯を頂くものだったのですね。食べ方は具材入れて、スープ入れてとひつまぶしっぽいです。
とにかくスープが鶏のエキスが濃厚で、鳴き声が聞こえてきそうなくらい、鶏味でした。鶏肉も味がしっかりしていて、きっと自然の中で健やかに育った鶏さんたちだ...
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...鶏、ねぎ、椎茸、パパイヤの漬物、乾燥したみかんの皮(粉状になっている)、海苔
そして、鶏ガラスープを掛ける
それだけだ
ほとんどお茶漬けと云っていいのではないだろうか
これはもうするすると胃に入る
実に美味い
あっさりしている
ああ...
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店名 |
みなとや
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、鳥料理、日本料理 |
お問い合わせ |
0997-63-0023 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名瀬市から店までの距離約30km 車50分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1946年 |
備考 |
電話で確認した方がいいようです。 早めに閉店あるようです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[水]
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[木]
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[金]
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[土]
11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
[日]
11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
■ 営業時間
新型コロナウイルスの影響により当面の間営業短縮。材料がなくなるまで
■ 定休日
不定休(当面の間、営業日は当日決定・電話がつながらなければ休み)
アクセス方法を教えてください
名瀬市から店までの距離約30km 車50分
奄美空港から店までの距離約6.5km 車15分
【奄美空港より】
しまバス せとうち海の駅-奄美パーク-奄美空港-赤木名外金久線 赤木名外金久行き 乗車
「赤木名外金久」下車1分(112m)
※片道290円で1時間半ごとに一本程度。LCCの場合、奄美空港到着当日アクセスは難しい
【名瀬市街より】
奄美市役所、名瀬郵便局、奄美観光ホテル、港町待合所前などより
しまバス せとうち海の駅-奄美パーク-奄美空港-赤木名外金久線 赤...
このお店の口コミを教えてください
2023.03.29 (1日目) 奄美大島②
12年ぶりの奄美大島旅、スピードメーターの修理の
ためJAL機は大阪伊丹空港から1時間遅れで出発し
13時に奄美空港に降り立ちました〜♪
レンタカーで5km、10分走ってランチに向かった
のは元祖鶏飯(けいはん)「みなとや」さんです。
いつも大行列の人気のお店ですが、13時半に店頭に
到着すると並びは1組だけでラッキーでし...
連休前平日の12:00頃に訪問。
11:30オープンですでにかなりの並びが。
記帳して待っている間にオーダを。
基本メニューの鶏飯に、他一品メニューがいくつか用意されています。
せっかくなので猪肉の炙り焼きと鶏皮も注文。
鶏飯は、錦糸卵、鶏肉、椎茸やネギなど、細かく刻まれた具材をまずはご飯にのせて、鶏スープをかけていただきます。
お、おいしい…!この鶏スープが絶品なんです…
透明っぽいので薄味なのかなと思ったら、しっかりと鶏の旨みが凝縮されたスープ。変な化学調味料的な味もしないし、鶏を存分に感じます。
猪肉は味付けがしっかり甘辛で美味しい。
鶏皮もこちらも酒のアテ...