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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 102 件
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...円税込み。
ピリ辛手羽440円税込み。
鶏出汁めちゃくちゃ出ていて鶏油たっぷり浮いています。ご飯をよそい具材をのせたら鶏出汁スープをかけて食べます。めちゃくちゃ美味かったです。
1人茶碗に3杯ずつぐらいのご飯とスープがあるので量もありお腹いっぱい食べれます^_^
ピリ辛手羽も甘辛で美味しかったです。
鶏飯ハマりました。
奄美大島食べログ...
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...丸鶏のスープがなみなみと入った鍋、そしてたっぷりご飯の入ったお櫃が運ばれてきます。
具は、鶏肉、錦糸卵、椎茸、刻みネギ、海苔、タンカンなどの柑橘の皮、という「鶏飯」定番の組み合わせ。
まずはお櫃からお茶碗にご飯を盛り、具のトッピングを適量乗せ、その上から熱々の丸鶏スープを豪快にぶっかけていただきます。
久しぶりにいただくこの味、やはり「みなとや」さんといえばこのスープですね。
鶏独特のクセがすごいといいますか、良い意味で洗練されていないワイルドな旨みがガツンとストレートにやってきます。
しかし二口目、三口目と食べ進めていくほどに夢中になって止まらなくなるまさに黄金のスープです...
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...円
(鶏飯の美味しいお召し上がり方)
1.ご飯を軽くよそう。
2.ご飯の上に具をのせる。
3.具とご飯を軽く混ぜながらスープと一緒に食べる。
4.そして、もう一膳。
みなとや(鶏飯・みき)
0997-63-0023
鹿児島県奄美市笠利町外金久8...
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1時間遅れて奄美大島到着、ランチは奄美の郷土料理 "鶏飯(けいはん)"〜〜〜♪
...組だけでラッキーでした。
5分も待たずにテーブル席に案内されて注文したのは
◆鶏飯 1300円
わずか5分でごはんのお櫃・スープが入った鍋・鶏飯
の具がのったお皿が運ばれてきて
いただきま〜す (^o^)/
12年前に「たか倉」さんでも食べた "鶏飯" とは奄美
群島の郷土料理で、だし茶漬けに近い食べ物です。
茶碗に盛った米飯にほぐした鶏肉・錦糸卵・椎茸・
パパイヤ漬け・陳皮(たんかんの皮)・刻み葱・黒海苔
をのせて鶏ガラ出汁のスープをかけてズズズズ〜と
かきこむ醍醐味にいい味が出て旨い旨い...
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...みかんの皮=陳皮、味付け海苔、ネギ、が乗る具の皿がセットされ、さらには雌鶏を丸ごと煮込んだスープを使う。鶏肉はクビ、手羽、モモ、胸など全てを使っているのだそう。
ごはんを軽くお茶碗にいれ、ごはんの上に具を乗せ、たっぷりスープをかけ、お茶漬けのように食べる食べ方。
澄み切ったスープがやっぱり半端なく、ご飯と具を引き立てて、美味しい。
まずこの具とスープでご飯2杯はいける。
(ただし、ゴハンは他のレビュワーのかたも書いていたがイマイチなのが、残念…)
さらに、スープだけで1杯半行ってしまった。
鶏飯は400年前に生まれた「殿様」の料理を現代風にアレンジしたもの...
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...座敷。
古民家のような雰囲気。
ベビーチェアあり。
【オーダー】
・鶏飯
おいしい!!!!
一時間待った甲斐あり!
スープが旨味たっぷりで
これ単体でもお酒が飲めそうなくらい。
トッピングも一つ一つしっかり美味しくて
全部乗せすると具沢山でワクワク...
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奄美大島~好きな島♪鶏飯奥深~黄金スープ(*˙︶˙*)☆*°
...円
お櫃のご飯を、控えめよそって
鶏肉・錦糸玉子・椎茸・みかん皮・海苔などなど
上手く乗せたら、キラキラスープをすす~と注ぐ。
準備出来たら、ズズっとかっこむ
あぁ、幸せな鶏飯タイム(*´艸`)
濃いだけじゃない、澄んだ旨味が
腹ぺこの胃に、じわっと染みる。
ご飯もスープも、追加出来るが
ここはあえてしないチョイスで
ストイックにさ、地味を楽しむ。
そんなに愛想も無い店だけど、
それも慣れたら...
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...
実際に食べてみた感想は
出汁?スープはとても美味しいと感じた(*´∀`)
これが鶏飯かぁ!と初めて食べるものに興味津々でなんだか面白い感じだった...
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...直後に団体さんが来てメッチャ並んでました。良かった〜笑
そんなわけで鶏飯を注文。見た目は、ほぼこの前のひさ倉さんと同じ感じですが、スープが全然違い、こっちのは鶏脂がどっさり。スープがテカテカ、コテコテしとります。笑
お茶漬けのようにしてサラサラと食べてみたところ、旨味濃厚でうまっ!!こっちの方が個人的には好みでした。スープがもっとアチアチだともっと良かったですが、、、笑
このスープに麺を入れてもおいしいだろうなぁー...
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...
2〜3分で登場します、ご飯のおひつを開けるとびっしり入っていて驚きます。それでは
先ずはメインの鶏飯のスープだけをいただきます、かなり濃厚な鶏出汁の熱々スープで鶏
の油もしっかり入っていて、臭い取りに生姜の風味も感じます、あとご飯にかけることを
考量して、塩味はやや濃いめです。それでは実際に鶏飯を作ります、先ずは茶碗にご飯を
7分目ぐらい入れて、具材を乗せてから鶏出汁スープをかけて出来上がりです。それでは
いただきます、鶏スープのお茶漬けのような感じで、サラサラと食べることが出来るので
最終的には3杯いただき満腹です...
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いも~れ~間違いない鶏飯の発祥老舗。サイドメニューは見逃せない(^^♪
...昼下がりだったからかな?
鶏飯知らない方のために食べ方を!
・まずご飯を軽くよそう
・ご飯の上に好きな具をのせる
・スープをたっぷりかける
・具とご飯を軽く混ぜながらスープと一緒に食べる
・そして、もう一膳
さて、鶏飯ひとくち。
ん~~旨い!
そんなに期待してなかったからか、メチャウマい!
スープのウマミがすごい。ぺろりと行っちゃうね。
これに麺入れたらおいしいラーメンになりそう(爆)
見逃しちゃいけないのがサイドメニュー...
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...
店内は、テーブル席と小上がりがあるのどかな雰囲気が漂う空間です。
本日味わったメニューです。
○鶏飯
鉄なべに鶏ガラでとったスープと白米と鶏肉などを盛り付けられた一皿が運ばれてきました。
皿の上には、鶏肉、錦糸卵、しいたけ、のり、ネギなどがのっています。
白米の上に具材をのせ、スープをかけお茶漬けのようにしていただきます。
素朴な味わいがします。
もともとは、炊き込みご飯のようなものだったようです...
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...
2.ご飯の上に、お好きな具を乗せる。
3.スープをたっぷりかける。
4.具とご飯を軽く混ぜながらスープと一緒に食べる。
5.そして、もう一膳。
上記に従って、まずはスープを味わってみると、むむむっ!!美味いぞぉ。なんとまぁ、鶏のダシが濃い事...店に出すのは、その日の朝から作った新鮮な鶏スープだけです。お持ち帰りのお土産用や、通信販売で発送するのも、すべてその日に作ったものだけです。スープがなくなったら、その日の営業は終了です...町内産(奄美市笠利町)の雌鶏(メスドリ)をまるごと煮込んだスープを作っております。具材の鶏肉も全ての部位(くび、胸、手羽、もも...
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...
鶏飯の提供は早く、早速昨日覚えたた食べ方で食べてみます。まず、スープが黄金色。
こんなの美味しいに決まってますみたいなよくある言い回しは嫌いですが、その通りですw
もう、濃厚。塩味がやや強めですが、ご飯にかけるのでこのぐらいでも良い。あまりの濃厚な鶏にもうエンドレス。このスープだとてラーメン屋さんでも絶対に人気でしょうw
具は錦糸卵、陳皮、干し椎茸、ネギ、海苔...
お店の方は最低限の接客ですが、特に素気なさも感じませんし気に障りもしません。むしろこのスープがいただけるならそんなのいちいち気になりませんw
お支払いは現金のみです...
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...」も。
「鶏飯」は鶏肉、錦糸卵をはじめ椎茸やみかんの皮などをたっぷり載せて頂きます。店によって具材も少しずつ異なるんですね。スープももちろん異なっていて、ここのスープはやや濃い目。ご飯はもちろん、ラーメンなどにも合いそうな感じです。
具材の量もあるので、茶碗に3杯ほど頂きました...
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店名 |
みなとや
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、鳥料理、日本料理 |
お問い合わせ |
0997-63-0023 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名瀬市から店までの距離約30km 車50分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1946年 |
備考 |
電話で確認した方がいいようです。 早めに閉店あるようです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
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11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
[土]
11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
[日]
11:30 - 13:00(L.O. 12:30)
■ 営業時間
新型コロナウイルスの影響により当面の間営業短縮。材料がなくなるまで
■ 定休日
不定休(当面の間、営業日は当日決定・電話がつながらなければ休み)
アクセス方法を教えてください
名瀬市から店までの距離約30km 車50分
奄美空港から店までの距離約6.5km 車15分
【奄美空港より】
しまバス せとうち海の駅-奄美パーク-奄美空港-赤木名外金久線 赤木名外金久行き 乗車
「赤木名外金久」下車1分(112m)
※片道290円で1時間半ごとに一本程度。LCCの場合、奄美空港到着当日アクセスは難しい
【名瀬市街より】
奄美市役所、名瀬郵便局、奄美観光ホテル、港町待合所前などより
しまバス せとうち海の駅-奄美パーク-奄美空港-赤木名外金久線 赤...
このお店の口コミを教えてください
2023.03.29 (1日目) 奄美大島②
12年ぶりの奄美大島旅、スピードメーターの修理の
ためJAL機は大阪伊丹空港から1時間遅れで出発し
13時に奄美空港に降り立ちました〜♪
レンタカーで5km、10分走ってランチに向かった
のは元祖鶏飯(けいはん)「みなとや」さんです。
いつも大行列の人気のお店ですが、13時半に店頭に
到着すると並びは1組だけでラッキーでし...
...
てっぱんの食し方でいただいていく。
具 材:
ほぐした鶏肉・錦糸卵・椎茸・パパイヤ・
乾燥みかんの皮粉・刻み海苔
スープ:
透明感のある薄茶色
コッテリ系で出汁とコクがあり
抜群にウマい。
ごはん:
一人前は中茶碗で3杯くらいの量だ...