豚の味珍
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045-312-4027
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優しい店主さん、常連さん。
都心で昼呑み。
その後地元移動
開店一番で来店。
初めてと申し上げていろいろ
ご教示いただく。
辛子を大盛り4
お酢をたっぷり
溶かしてダマが消えたら
醤油を一差し。
好みで
唐辛子やニンニクを入れる。
頭
頭から顔の肉をロールで
煮込む。
尾
真ん中は骨、
周りは肉とゼラチンコラーゲン。
骨までいただける。
めっちゃおいしい。
舌
タンです、おいしい。
写真撮り忘れ。
足
正直ここまでおいしい足は初。
骨は流石に食べれないが、
ゼラチンコラーゲンたっぷり。
どれもおいしい。
特に好みは、尾と足。
焼酎は
焼き芋焼酎をいただいていたが
途中から名物のヤカンに変更。
宝焼酎ですが、梅シロップなどを入れ
梅焼酎にできる。
常連さんも優しくて
いろいろ教えてくださる。
再訪確実！
ごちそうさまでした。
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0141
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豚の味珍（まいちん）
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-312-4027 |
| 予約可否 |
予約可 テーブル席は予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅 西口 ＪＲ・東横線は徒歩二分、相鉄線は徒歩三分 横浜駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （本店1･2階新店1･2階合わせて70席、1階はカウンター席です。2階のテーブルは各4人まで。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1956年 |
| 備考 |
トイレは、共同で女性は鍵を借りて使用できます。 |
| お店のPR |
横浜遺産酒場豚の味珍
狸小路にある豚専門の酒場であります。何処にもないその独創的な豚は、耳、尻尾、胃、頭、脚、舌などを通称やかんと合わせれば至福なひとときが約束される。一人飲みならば本店、新店一階カウンターに鎮座しよう。夏のハチノス、冬の煮込みと季節限定品があり。ご常連の特別な裏アテも、ぜひ。 |
| 初投稿者 | |
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どうしても、
紹興酒と皮蛋を
いただきたくなる時って
ありますよね！？
無いですか！！！
今回は、
紹興酒＋皮蛋も有り
さらに魅惑的な豚の部位を
楽しむためにやって参りました
おひとりさま、二回目です。
１７時くらいに覗いて
２階席かな？と思っていたら
運良く、1階席に座れました。
前回
大好物になったものを含め
ポツポツと紹興酒をいただきながら
オーダー。
１：紹興酒
皮蛋の友、私の友です。
２：皮蛋
ん〜〜〜おいしい。
合うんだな〜、紹興酒と♡
３：豚の尾
柔らかく煮込んであって
トロットロ〜。
ほとんど骨まで食べれます。
前回からの大好物です。
「舌のブツ」という
お隣の女性常連さんの頼み方が謎で
お聞きしたら、
「舌」を「薄切り」ではなく
「ブツ切り」にしてもらう意味とのこと。
ご親切に、ひとつご相伴に預かりました。
「ああ〜、
なるほど、おいしい！
ブツに切られることで
舌の味が濃厚ですね。」
紹興酒を呑み進めながら
豚耳を頂こうかなぁ〜と
思っていたら
耳寄りな情報ゲッツ！
先ほどの方より
「腐豆腐おいしいですよ。」
「胃に付けて食べるとベスト！」
と、アドバイスをいただき
下記追加！
４：豚の胃
プルプルしていておいしい。
牛の胃は食べたことがあるんですが
豚の胃は、今考えると、意外に初かも？？
５：腐豆腐
チーズのようです。
塩気があり、唐辛子も。
確かに、
胃に腐豆腐をつけていただくと
マリアージュが、おいしい。
紹興酒にも、この腐豆腐の
発酵が合います。
ただ、辛さに弱い私には、
腐豆腐の辛さが
私から正気を奪い去ります。
たぶん、普通の人にとっては
さほど、辛くは無いと思います。
辛さは好きなんですが、弱いんです。
好きだけど弱いって複雑ですね。笑
汗ばみながら
クールダウンするために
６：クラゲサラダ
サッパリしていておいしいです。
紹興酒は
コップに4杯くらいいただき
最後は、
烏龍茶で〆ました。
優しい店主さん、常連さんに感謝♡
唯一無二の雰囲気と料理に感謝
ごちそうさまでした♡